El Salvadorin keittiö on runsasta ja monipuolista. Tätä Latinalaisen Amerikan maata reunustaa Tyynen valtameri etelässä, Guatemala luoteeseen ja Honduras pohjoiseen ja itään – mikä kaikki johtaa värikkääseen ja maukkaaseen ruokaan.

Maissi on katkottua satoa ja luonnollisesti löytää tiensä moniin ruokiin yhdessä riisin, papujen ja tomaattien kanssa. Löydät runsaasti mereneläviä, trooppisia hedelmiä, lihaa ja virkistäviä juomia pitämään sinut hyvin ruokittuina matkoillesi.

Alla on yleiskatsaus salvadorilaisiin ruokiin ja joihinkin perinteisiin ruokiin, joita haluat kokeilla. .

Mikä on El Salvadorin suosituin ruoka?

Herkulliset pupusat – juustolla ja monilla muilla muilla Salvadorin masa-maissijauhokakkuilla ja tarjoillaan curtidoksi kutsutun kaalikaalin kanssa. Tlalocissa, salvadoralais-meksikolaisessa ravintolassa Ateenassa, Georgiassa, jossa latinalaiset ruokailumahdollisuudet kilpailevat (ylittävät?) Naapurimaiden ja paljon suuremman Atlantan (@hassiotiksen kautta) #Zagat #Atlanta

Viestin jakoi Zagat (@zagat) 14. syyskuuta 2015 klo 9.54 PDT

El Salvadorin suosituin ruokalaji ovat kädet alas, pupusat: paksut maissitortillat lihalla, juustolla tai papuilla täytettyjä. Ne tarjoillaan yleisesti curtidona tunnetun kaalisalaatin ja tomaattisalsan kanssa.

Muu perinteinen salvadorilainen ruoka

Tein 200 salvadoralaista tamales tänään. Unohdan aina, kuinka vaikeaa on tehdä niistä. Olen väsynyt? Hice 200 tamales ahora. Estoy muerta del cansancio? #tamales #salvadorantamales

Bery (@beririana) jakama viesti 8.7.2017 klo 14.50 PDT

Tamales ovat eräänlainen höyrytetty nyytti, joka on valmistettu maissitaikina, joka sisältää lihan täytettä. Toisin kuin meksikolaiset tamaletit, jotka on kääritty maissin kuoreen, El Salvadorissa olevat tamales kääritään banaanilevyihin.

Sopa de pata

Salvadoralaisesta ruoasta ei voi puhua ilman sopaa. de pata Tämä runsas keitto sisältää joukon vihanneksia, jotka on kypsennetty lehmän jaloilla ja jalustalla. Se on täydellinen vastalääke kylmälle tai krapulalle.

Pastelit

”Pasteles de Pollo con Vegetales” platillo tradicional # salvadoreño # pastelessalvadoreños #mamiskitchenworcester

Mami’s Kitchenin (@mamiskitchenworcester) jakama viesti 30. toukokuuta 2018 klo 8.17 PDT

Pastelit ovat lihalla täytettyjä paistettuja taikinataskuja. Tämä herkullinen suolainen leivonnaiset tunnetaan nimellä empanadas muissa Latinalaisen Amerikan maissa.

Yuca Frita

Yuca frita con chicharrón acompañado con curtido y salsa. Perinteinen salvadorilainen ruokalaji! Paistettua maniokki paistettua sianlihaa, tarjoillaan marinoitua salaattia ja mietoa salsaa. #foodpics #foodporn #ncfoodie #ncfoodpics #trianglefoodies #ncfoodtrucks #nceats #instafood #instagood #foodgram #foosye #foosyefied

Poblanos Tacosin jakama viesti a nd More (@poblanostacos) 10. helmikuuta 2018 klo 13.05 PST

Herkullinen lisuke, joka on valmistettu paistetusta yucasta. Se tarjoaa upean alkupalan, kun sitä tarjoillaan chicharroneiden (paistettujen siannahojen) kanssa.

Ensalada

Una ensalada Salvadoreña !! #salvadoranensalada #bombay

GERALDMENENDEZin (@ gerald.menendez) jakama viesti 7.7.2013 klo 10.59 PDT

Tämän juoman nimi tarkoittaa salaattia. Se on kuitenkin makea juoma, joka on valmistettu hedelmien seoksesta. Se on virkistävä ja hauska tapa saada päivän hedelmiä.

Salvadoralaiset jälkiruoat

Mmmmm … la quesadilla Salvadoreña, receta video disponible en mi blog, link via mi perfil. ? ☕️ # quesadillasalvadoreña #pandulce #postres #cocinando #comidatipica #postreslatinos #foodblogger #baking #salvadoranfood #elsalvador #latinfood #madewithlove

Lorena Castillon (@recetasdonalorena) jakama viesti 18. lokakuuta 2017 klo 5. : 50:00 PDT

Nimi ei heitä pois, koska tämä on itse asiassa kakku. Se valmistetaan tuoreesta juustosta, munista, voista, maitoa ja jauhoja.

Tres Leches

¿Te resistirías a nuestra Torta Tres Leches? #tresleches #lecheria #yitascake #deliciosa # postres #frios #divino #exquisito #paladar #anzoategui #treslechescake #porcion

Yitan ”Cake CA Lecherian (@yitascake) jakama viesti 6.6.2018 klo 12.30 PDT

Makuinen sieninen kakku, joka on kastettu kolmen eri maidon: täysmaidon, tiivistetyn maidon ja haihdutetun maidon herkulliseen seokseen. lisää?

Tutustu Etiopian ruokiin.

Seuraa hienon ruokailun ystäviä Facebookissa