Ennen myyntiä ravit puhdistetaan ja karvat vedetään tyypillisesti kuumalla säiliöllä ja vatkaimilla. Niitä käytetään usein ruoanlaitossa varastojen valmistamiseksi, kun ne lisäävät kastikkeesta paksuksi, vaikka niitä tarjoillaan myös normaalina lihaleikkurina. Puerto Ricossa tomaattipohjaista sianrapuja kikherneillä kutsutaan Patitas de Cerdoksi. Joskus lisätään perunaa tai butternutia. Kokki Marco Pierre White on jo pitkään palvellut ravilaisia ravintoloissaan mentori Pierre Koffmannin alkuperäisen reseptin perusteella. New York Cityn Hakata Tonton -ravintolassa 33 tarjoilusta 39 annoksesta sisältää sian ravit.

2000-luvun loppupuolen talouskriisin jälkeen sian ravintajien suosio on kasvanut. Yhdistynyt kuningaskunta tapahtui halpojen lihareseptien elpymisenä. Vuonna 2008 brittiläinen supermarket Waitrose toi ravintoloita myymälöihinsä ja huomasi, että niistä tuli nopeasti suosittuja. Vuonna 2009 Pierre Koffmann perusti pop-up -ravintolan ja huomasi, että ruokailijat söivät koko kuukauden 500 sian ravin varastossa alle viikossa.

Norjalaisissa perinteissä sikojen jalat suolataan. ja keitetty ja palvellut syltelabbina. Tämä on joulua edeltävä ruokalaji, koska sika teurastettiin ennen joulua ja kaikki käytettiin. Tänään syltelabb on harrastajille.