Oletko miellyttävä jotain herkullista, friteerattua ja makeaa? Sopapillas voi olla vastaus käynnissä olevaan tehtävään. Sopapilla on syvä paistettu jälkiruoka, jonka makuhermot kihelmöivät! Sen friteerattu kuori ja maukkaat täytteet tekevät ruoasta vastustamattoman.

Sopapilla on suosittu meksikolainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa erilaisilla kierroksilla. Se voidaan tarjoilla jälkiruokana tai alkuruokana; joko makea tai suolainen. Sopapillan yleisin muoto on kuitenkin makea leivonnainen. Tämä maukas jälkiruoka valmistaa sitkeän meksikolaisen aterian täydentäen meksikolaisten ruokien räjähtäviä ainesosia. Alla olevassa EHow-artikkelissa selitetään Sopapillan ja sen muunnelmien historia.

Sopapillojen historia

Sopapillat ovat suosittu latinalaisamerikkalainen ruokalaji Etelä-Amerikassa ja Uudessa Meksikossa. Friteerattuja leivonnaisia voidaan tarjoilla jälkiruokana, peitettynä hunajalla tai siirapilla, tai annoksena lihalla, juustolla ja paprikoilla täytettyjä. rapea, paistettu leivonnainen. Se tarjoillaan usein hunajan tai siirapin peitossa. Leivonnaiset ovat yleisiä latinalaisamerikkalaisessa kulttuurissa ja ovat suosikki monien latinalaisamerikkalaisten ruokien joukossa. Sopapilloja voidaan tarjoilla suolaisina tai makeina.

Alkuperä

Sopapillojen uskotaan olevan peräisin Albuquerquesta, New Mexico, yli 200 vuotta sitten. Leivonnaisten nimille on annettu muutama tarina. Sen uskotaan olevan peräisin espanjalaisesta sanasta ”sopaipa”, jota käytetään viittaamaan makeutettuun paistettuun taikinaan, tai sanasta ”xopaipa”, joka tarkoittaa öljyssä kastettua leipää.

Etelä-Amerikan sopapillat

Sopapillat ovat suosittuja Chilessä, Argentiinassa ja Uruguayssa. Ne voidaan syödä suolaista tai makeaa. Chilessä, kun sopapilloja syödään makealla, ne paistetaan ja kastetaan sitten chancacaan, mustaan punajuurisokeriin ja kaneliin. Jos ne syödään suolaisina, ne voidaan syödä ketsupin tai sinapin kanssa.

Uudet meksikolaiset sopapillat

Uudet meksikolaiset sopapillat valmistetaan tortillamaisesta taikinasta. Taikina paistetaan, kunnes se on turvonnut ja leivonnaisen sisään ilmestyy pieni ilmatasku. Uudessa Meksikossa makeat sopapillat peitetään usein hunajalla tai jonkinlaisella siirapilla ja jauhemaisella sokerilla. Täytetyt sopapillat ovat suosittuja myös Uudessa Meksikossa. Ne valmistetaan samalla tavalla, mutta leivonnaiset täytetään hunajan ja sokerin sijaan ainesosilla, kuten jäähdytetyillä papuilla, juustolla, paprikoilla ja lihalla.

Faktoja

Sopapillat ovat suosittuja Uudessa-Britanniassa. Meksikon ruokia ja tarjoillaan melkein jokaisessa uudessa meksikolaistyylisessä ja tex-mex-ravintolassa. Meksikon keittiöihin ei yleensä sisälly sopapilloja, mutta niissä on buñuelo-niminen ruokalaji, joka on hyvin samanlainen makea leivonnaisruoka.

Tämä maukas, klassinen ruokalaji on suosittu eri reittien takia, joita voit ottaa mukaan. Halusitpa sitten täyttää Sopapillasi lihaa, papuja, hunajaa, sokeria tai juustoa, tämä ruokalaji miellyttää varmasti makuhermojasi!

Acapulcos Mexican Family Restaurants & Cantinas tarjoilemme Sopapilla-leivonnaisia, jotka on pölytetty kanelisokerilla. Jos haluat maistella Sopapilloja itse tai kokeilla muita Acapulcos-ruokia, pysähdy mihin tahansa 12 toimipisteestämme Massachusettsissa ja Connecticutissa. Olemme palveluksessasi!