Suosikkini reseptin kanssa on leikata sitä mahdollisimman pitkälle säilyttäen samalla suuri maku. Olen vuosien varrella valmistanut paljon aasialaisista innoittamia marinadeja ja lasitteita, mutta tällä kertaa otin marinadini paljaisiin luihin, ja arvaa mitä? Luulen, että se on suosikkini ylivoimaisesti. Et vain voi voittaa yksinkertaista. Joten jos olet uusi ruoanlaitto, tämä tahmea inkivääri-soijalasitettu kana on luultavasti hyvä resepti aluksi, koska se on niin pirun yksinkertainen ja lupaan tehdä vaikutuksen itseäsi maulla. 😉

Makea ja suolainen tahmea inkivääri-soijalasitettu kana

Tässä kuvassa tahmea inkivääri-soijalasitettu kana jasmiiniriisin ja pisaran srirachan kanssa!

Voinko käyttää kananrintaa?

Tätä erittäin yksinkertaista marinadia voidaan käyttää kananrintoihin tai reisiin, mutta mieluummin reidet, koska ne ovat yleensä jo pieninä, hallittavina ja nopeasti valmistettavina paloina, jotka pysyvät mehukkaina ja pehmeinä. Jos käytät kananrintoja, suosittelen leikkaamalla ne pienempiin paloihin tai painelemalla ohuiksi, jotta molemmat voisivat lisätä kanaa marinadiyhteyteen ja varmistaa, että ne kypsyvät nopeasti.

Kerran marinoituna voit kypsentää Sticky Ginger Soy Glazed Chicken -kannun paistinpannussa tai grillissä (käytin melkein George Foremaniani, mutta päätin tehdä paistinpannun parempia kuvia varten #foodbloggerlife). Grilli antaa sinulle todennäköisesti parempia ruskistuneita reunoja ja karamellisoituja sokereita, mutta paistinpannu on vain NIIN helppoa.

Ja pidän helposta.

Tulosta reseptiruokakaupan suosikit

4.87 101 äänestä

tahmea inkivääri-soijalasitettu kana

Sticky Ginger Soy Glazed Chicken -ominaisuudet ja yksinkertainen marinaatti, joka muuttuu tahmeaksi ja herkulliseksi lasitteeksi.

Kokonaiskustannukset: 8,08 dollaria resepti / 1,01 dollaria reittä kohti

Valmisteluaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kokonaisaika: 1 h

Annokset: 8 kappaletta

ainesosat

MARINOITU

• 1/4 kuppi ruskeaa sokeria (0,16 dollaria)
• 3 rkl soijakastike (0,26 dollaria)
• 2 valkosipulinkynttä (0,16 dollaria)
• 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettua ( 0,05 dollaria)
• juuri murskattu pippuri (0,05 dollaria)
• 1 rkl ruokaöljyä (0,04 dollaria)

KANA

• 8 luutonta, nahatonta kananreitää (yhteensä noin 1,75 paunaa) (7,10 dollaria)
• 1/2 rkl ruokaöljyä (0,02 dollaria)

GARNISTEITA (valinnainen)

• 2 vihreää sipulia (0,17 dollaria)
• 1 tl seesaminsiemeniä (0,07 dollaria)

ohjeet

• jauhaa valkosipuli ja raasta inkivääri käyttämällä hienoa rei’itettyä juustoraastetta tai laatikon raastinta. Sekoita yhdessä pienessä kulhossa ruskea sokeri, soijakastike, valkosipuli, inkivääri, vähän vasta krakattua pippuria (noin 15 pippurimyllyn kampea) ja ruokaöljyä. Aseta kananreidet matalaan astiaan tai gallonan kokoiseen vetoketjupussiin. Kaada marinadi kanan päälle ja käännä takki. Peitä kana ja marinoi vähintään 30 minuuttia tai enintään päivän ajan (jääkaapissa).
• Kun olet valmis valmistamaan kanaa, kuumenna iso paistinpannu keskiliekillä. Kun olet kuuma, lisää 1/2 rkl ruokaöljyä ja pyöritä, jotta päällystetään pannun pohja. Lisää puolet kananpaloista ja anna kypsyä, kunnes ne ovat molemmilta puolilta hyvin ruskeat ja kypsyneet. Poista keitetyt kanat puhtaalle levylle ja toista sitten toisella erällä.
• Kun kaikki kanat on poistettu paistinpannusta, kaada jäljelle jäänyt marinadi paistinpannuun ja anna sen kiehua. Vatkaa marinadi kiehuvana liuottamaan kaikki ruskeat palat paistinpannusta. Anna sen kiehua, kunnes se muuttuu paksuksi lasiksi *. Sammuta lämpö, lisää keitetyt kanat takaisin paistinpannuun ja ruopata se paksuun lasiteeseen. Koristele viipaloiduilla vihreillä sipulilla ja seesaminsiemenillä haluttaessa.

Huomautuksia

* On turvallista kypsennä käytettyjä marinadeja niin kauan kuin ne kiehuvat täydellisesti FDA: n elintarviketurvallisuusohjeiden mukaisesti. Tämä valmistaa marinadin perusteellisesti, aivan kuten siinä ollut raaka kana tappaa bakteerit. Käytetty marinadi on kypsennettävä välittömästi eikä sitä pidä säilyttää kypsentämättä myöhempää käyttöä varten.Jos olet huolissasi, kaksinkertaista marinadi ja käytä puolet kanalle ja vähennä toinen puoli pienessä kastikepannussa ennen harjaamista kanalle.

Katso kuinka laskemme reseptikustannukset täällä.

Yrititkö tätä reseptiä? Mainitse @budgetbytes tai tunnista #budgetbytes Instagramissa!

Ravitsemus

Tarjoilu: 1Tarjoilu ・ Kalorit: 191,48kcal ・ Hiilihydraatit: 7,78g ote Proteiini: 17,59g ・Rasva: 10,38 g ・ Natrium: 596,44 mg ・ Kuitu: 0,23 g

Ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso täysi ravintoa koskeva vastuuvapauslauseke täältä.

Yllä oleva laitteiden osio sisältää tytäryhtiölinkkejä tuotteisiin, joita käytämme ja rakastamme. Amazon Associate -yhtiönä ansaitsen hankinnoista.

Katso tämä resepti, jota käytettiin viikoittaisen aterian valmistelussa.

Kuvassa jasmiini riisi- ja kurkkumango-salaatti.

Kuinka valmistaa soijalasitettua kanaa – vaiheittaiset valokuvat

Mahtavan helpon inkivääri-soijamarinadin valmistamiseksi jauhaa kaksi valkosipulinkynttä ja raasta noin 1 rkl tuoretta inkivääriä (lisätietoja inkiväärin ostamisesta ja käytöstä) löytyy täältä). Yhdistä valkosipuli ja inkivääri 1/4 kuppiin ruskeaa sokeria, 3 rkl soijakastiketta, 1 rkl ruokaöljyä ja vähän vasta krakattua pippuria (noin 15 kampea pippurimyllyä).

Aseta kahdeksan luutonta, nahatonta kananreitää matalaan astiaan tai gallonan kokoiseen vetoketjulliseen lukkopussiin ja kaada marinaadi päälle. Kierrä reidet päällystämäänksesi marinadi, peitä ja marinoi (jäähdytä) kana vähintään 30 minuutin ajan tai enintään yhden päivän ajan.

Kun olet valmis valmistamaan, lämmitä iso paistinpannu keskiliekillä. Kun se on kuuma, lisää 1/2 rkl ruokaöljyä ja kallista paistinpannua pyörittämään öljyä pinnan yli. Lisää puolet kananreistä ja keitä molemmin puolin, kunnes se on hyvin ruskistunut ja kypsynyt. Poista kana paistinpannusta puhtaalle levylle ja toista sitten toisella kananerällä.

Syy marinadille ei kaada kanan kanssa ja kana kypsennetään kahdessa erillisessä erässä, koska liian suuri kosteus paistinpannussa estää nuo mukavat ruskeat reunat ja karamellisoidut sokerit. Työskentele siis kahdessa erässä ja keitä marinaatti erikseen.

Kun toinen kananerä on kypsennetty ja poistettu kaada paistinpannu ja anna sen kiehua. Vatkaa marinadi kiehuen liuottamaan ruskeat palat paistinpannusta. Anna sen kiehua, kunnes se muuttuu paksuksi lasiteeksi (tämä kestää vain muutaman minuutin, koska marinaa ei ole paljon). Tämä valmistaa marinadin samalla tavalla kuin keitit kanan bakteerien tappamiseksi (se ei ole yhtä turvallista kuin varsinainen kana tai marinadi, joka on kanan pinnalla kypsennettäessä). FDA: n elintarviketurvallisuusohjeet marinadeille. Jos tämä aiheuttaa sinulle vielä epämukavuutta, voit ohittaa tämän ylimääräisen lasite (kana on silti mukava ja tahmea), tai kaksinkertainen määrä marinadi alussa ja käyttää vain puolet kanaa. Voit keittää toisen ”puhtaan” puolikkaan kastikepannussa, kunnes se sakeutuu lasiteeksi.

Palauta keitetyt kanat ruopata paistinpannulle ja ruopata se molemmin puolin tahmeaan lasiteeseen. Lisää kanan päälle viipaloidut vihreät sipulit ja seesaminsiemenet, jos haluat.

.
Yhdistin Sticky Ginger Soy Glazed Chicken -kastikkeen jasmiiniriisiin ja kurkkumango-salaattiin.Kylmä ja kirpeä kurkkumango-salaatti oli tämän ruoan TÄYDELLINEN puoli (plus minulla oli onni saada mangoja myyntiin tällä viikolla 1/1 !!).