Huomautuksia

Marinoituja munia säilytetään jääkaapissa kuukauden ajan.

omaa peittausmausteseosta, käytä 1 tl (5 ml) pippuria, 10 kokonaista neilikkaa, 1 laakerinlehti ja 2 kuivattua kokonaisia chilipippuria.

Nopea tapa peittää munat sijoittamalla kovaksi keitetyt munat suolakurkkua marinoitua punajuurimehua. Jääkaapissa vähintään kaksi päivää ennen tarjoilua.

Säilytä munakurkkuja jääkaapissasi, jotta saat nopean ja terveellisen välipalan. Käytä marinoituja munia munasalaatin tai devilled munien valmistamiseen. Viipaloi ne voileipätäyteeksi tai pilko ne salaatin koristamiseksi.

Juurikkaan peitotetut munat:

Lisää keitetyt kuoritut viipaloidut juurikkaat peittausnesteeseen saadaksesi kauniita purppuranvärisiä marinoituja munia.

Jalapeño-suolakurkkumunat:

Lisää viipaloitu jalapeño-pippuri (poista siemenet lievemmän maun vuoksi) purkkiin ennen sulkemista. Lisää haluttaessa 1/4 kupillista (60 ml) höyrytettyä pinaattia vihreäksi ja miedoksi pinaatti-makuksi.

Maustetut suolakurkku:

Lisää 1/4 tl (1 ml) kutakin sinappia siemenet, korianterinsiemenet, neilikka ja kurkuma sekä 1 tähtianis peittausnesteelle maustettujen ja kullanväristen munien valmistamiseksi.