Oletko koskaan kuullut sanan ”olut ennen viinaa ei ole koskaan ollut huonompaa”? Tai ”viina ennen olutta, olet kirkkaassa”? Entä ”rypäle tai vilja, mutta ei koskaan kahta”? On käynyt ilmi, että ainakin joillakin näistä sanonnoista saattaa olla jonkin verran totuutta.

Tässä on otettava huomioon muutamia tekijöitä.

Ensinnäkin alkoholin absoluuttinen määrä on olemassa olet kuluttava. Kun tarkastellaan Manhattania esimerkkikokteilina, se sisältää noin 28 tilavuusprosenttia alkoholia (ABV), mikä tekee siitä näyttävän paljon vähemmän voimakkaalta kuin esimerkiksi suora viski, jonka ABV on 40 prosenttia. Mutta ei ole oikeastaan oikeudenmukaista verrata näitä juomia niiden hyötyajoneuvoihin, koska kulutetut määrät ovat yleensä erilaisia.

Tärkeää ei ole juoman ABV, vaan todellinen puhtaan alkoholin (etanolin) määrä juoma. Alla olevasta kaaviosta näet vertailun juomien ABV-arvoista, määristä ja todellisista etanolimääristä.

Joten voit nähdä, että vaikka meillä on tapana pitää yksi lasillinen viiniä, cocktaileja tai olutpurkkeja yhtä juomana, todellinen käyttämäsi alkoholimäärät voivat vaihdella villisti juomasi.

Juomien volyymiero vaikuttaa myös siihen, kuinka nopeasti me juomme niitä. Oluen juominen kestää yleensä kauemmin n cocktail tai etenkin laukaus yksinkertaisesti siksi, että se on paljon suurempi. Pelkästään tilavuuden perusteella voit juoda 2,5 Manhattania siinä ajassa, joka kuluu yhden pullon oluen juomiseen. Joten juomalla olutta annat itsellesi alhaisemman alkoholin kulutuksen minuutissa kuin juomalla cocktaileja.

Jos vaihtoehtosi ovat vain juoda cocktaileja ja sitten olutta tai olutta tai sitten cocktaileja, se tekee järkevää pitää raskaampi juominen yön aluksi. Kun olet raittiin, pystyt paremmin vauhdittamaan itseäsi, arvioimaan itsesi tunnetta ja tekemään tarvittaessa muutoksia kulutusasteeseen. Myöhemmin illalla, kun päätöksentekoprosessisi on jo vaarantunut, olut on turvallisempi vaihtoehto, joka ei edistä niin paljon päihtyneisyyttäsi.

Tässä on kuitenkin toinen tekijä: miten kehosi imee hyvin alkoholia erilaisissa valmisteissa. Vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että laimennettu (hiilihapotetulla tai seisomattomalla vedellä) annettu vodka imeytyi nopeammin kuin siistiä vodka. Tämä tarkoittaa, että vaikka saman verran aikaa kulutettaisiin alkoholijuomia tai lasillinen viiniä (kaksi juomaa, jotka sisältävät suunnilleen saman absoluuttisen määrän alkoholia), viini voi silti olla päihtyneempi, koska se imeytyy paremmin verta.

Mitä tulee viinirypäle- tai viljaneuvoihin? Voit sivuuttaa sen vapaasti. Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa verrattiin krapulan vakavuutta potilailla, jotka joivat vain olutta, vain viiniä, olutta ja sitten viiniä tai viiniä ja sitten olutta, ja havaittiin, että ”alkoholityyppien tyyppi tai järjestys ei vaikuttanut merkittävästi krapulan intensiteettiin.”

@AdaMcVean