Unkarilainen kana-paprikash on helppo, yhden pannun arkipäivän illallinen, jossa sormella nuolee hyvää hapankermakastiketta, joka on valmistettu ruokakomeroista. Aviomiehen hyväksymä resepti, jota perheesi rakastaa.

Kokeile myös herkullisia paistettuja kanan lihapullia sinapihappokermakastikkeessa ja kanan kurpitsa-curryssä.

Toinen loistavan herkullinen kanan resepti.

Vuosien ajan , suosikkini kananvalmistustapani oli ranskalainen sinappikana, jota rakastan valmistaa erityistilaisuuksia varten.

Olen kuullut unkarilaisesta kanan paprikash-reseptistä monta kertaa, mutta lykännyt reseptin tekemistä ja lähettämistä siihen blogini.

Siirry:

• 📋 Ainekset
• 🔪Ohjeet
• 💭 Suosituin vinkki
• 📖 Muunnelmat
• 🍝 Tarjousehdotukset
• 🍗 Samanlainen resepti
• 📖 Resepti

Vasta kun ostin unkarilaisten reseptien keittokirjan, ostin todella alkoi tutkia perinteistä unkarilaista ruokaa. Tunsin olevani varma, että nuo reseptit menevät hyvin perheeni ja lukijani ympärille.

Kana Paprikash on klassinen ja erittäin suosittu Unkarissa oleva kanan resepti, jolle on tunnusomaista paprikan runsas käyttö.

Kanaa hierotaan runsaalla määrällä makeaa paprikaa, se kypsennetään miedoksi ja rapeaksi ja haudutetaan sitten smetanakastikkeessa.

Tulos – pudota luukana kastikkeella, jonka haluat vain tiputtaa nuudeleihin, riisiin tai mihin tahansa muuten tarjoat kanaa.

Verkossa on paljon muunnelmia unkarilaisesta kanan paprikash-reseptistä. Jotkut käyttävät paprikaa, tomaattia ja / tai tomaattitahnaa.

Halusin pitää sen aitona ja kiinni vain paprika- ja smetanakastikkeessa.

Ai, ja mainitsinko sen Aivan kuten espanjalainen kanani riisillä, unkarilaisen kanan paprikash on yksi pannuresepti? Tämä tarkoittaa enemmän iloa herkullisesta reseptistä ja vähemmän puhdistettavia ruokia. Win-win -tilanne!

📋 Ainekset

• kanan reidet – Kanan reidessä käytän luita ja ihoa, koska liha on mehukas ja rapean ihon omaava. Voit myös tehdä Paprikash-kananrintaa. Katso alla olevat muunneluvinkit.
• oliiviöljy – sipulin paistamiseen
• sipuli – keltainen tai valkoinen sipuli
• paprika – tässä käytän kahta paprikaa – makeaa ja savustettua paprikaa
• kanaliemi – mieluiten vähän natriumia
• jauhot – kastikkeen sakeuttamiseen
• smetanaa, maitoa – Paprikash-kastikkeeseen
• persiljaa – käytetään tarjoilu

🔪Ohjeet

1. Hiero kananreidet paprikalla.

Aloita ripottelemalla kanaa runsaasti paprikalla. Perinteisesti käytetään unkarilaista paprikaa, mutta voit halutessasi lisätä myös savustettua paprikaa ylimääräiseen makuun. Mausta myös suolalla ja pippurilla.

2. Paista sipuli ja kypsennetty kana

Kuumenna oliiviöljy suuressa braiser- tai tarttumattomassa paistinpannussa ja paista sipuli nopeasti ja kypsennä kana kauniiksi ja ruskeaksi.

3. Hauduta kanaa

Lisää liemi ja hauduta, kunnes kana on valmis, noin 40 minuuttia.

4. Valmista kastike

Vatkaa samalla jauhot, smetana ja maito yhteen, kunnes kokkareita ei ole.

4. Lisää kastike pannulle.

Poista kana pannusta, sekoita hapankermakastike ja odota, kunnes se sakeutuu.

5. Kypsennä kanaa kastikkeessa.

Palauta kana takaisin pannulle, anna sen kypsyä vielä minuutti ja sammuta lämpö. Nyt sinun tarvitsee vain ripotella kana-paprikashiljasi persiljalla ja tarjoilla. ”>

Helppo? Kyllä!

Herkullinen? Sinä betcha!

💭 Huippuvinkki

Tein kanan paprikashin lieden päälle, mutta voit myös hauduttaa sitä uunissa.

Kun olet lisännyt kanaliemi kanalle, pudota kaikki uuniin ja keitä 350 ° F: ssa 40 minuuttia. Sama loistava tulos on taattu!

📖 Muunnelmat

Tein Kanapaprikash-reseptini luullisilla ja iholla olevilla kananreidoilla, mutta voit käyttää myös koipuja tai kananrintaa, joka lyhentää kypsennysaikaa.

Jos haluat tehdä tämän reseptin kananrinnalla, on pidettävä mielessä yksi asia.

Luuttomat nahattomat kananrinnat kypsyvät nopeammin kuin luulliset ja nahalliset kananreidet. .

Varmistaaksesi, että kananrinnat pysyvät mehukkaina, anna heille nopea repeä, kunnes ne ovat molemmin puolin ruskeat, noin 5 minuuttia per sivu.

Jatka sitten kypsentämistä enintään 10- 15 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 165 F. Siellä on välitön lihalämpömittari kätevä.

🍝 Tarjoiluehdotukset

Perinteisesti Nokedlin kanssa tarjoillaan aitoa kana-paprikashia. Nämä ovat unkarilaisia munanuudeleita, jotka muistuttavat minua melko paljon ukrainalaisesta Galushkista.

Jos haluat tarjoilla kanaa Nokedlin kanssa, tässä on hieno resepti.

🍗 Samanlainen resepti

• Chicken Contadina – klassinen italialainen resepti, jossa on mehukasta, vihanneksella haudutettua kanaa;
• Sinappikana – ranskalainen klassinen kanan resepti, jossa on ylellisiä lukijoiden arvosteluja Espanjalainen kana ja riisi – helppo yhden potin resepti mukavaan sunnuntai-illalliseen.

Kerro minulle alla olevasta kommenttiosasta, jos olet kokeillut Chicken Paprikashia aiemmin?

Jos teet unkarilaisen kanan paprikash-reseptini, napsauta kuva ja lähetä se Instagramissa hashtagilla #lavenderandmacarons.

Haluaisin olla yhteydessä sinuun sosiaalisessa mediassa. Seuraa minua:

Pinterest, Facebook, Instagram, Bloglovin, Twitter

📖 Resepti

Unkarilainen kana-paprikash

Tämä unkarilainen kana-paprikash on yksi voittavan illallisen resepti. Se haudutetaan fingerlickin-kermakastikkeessa ja täynnä lohduttavia makuja. Niin hyvä, teet sen uudestaan ja uudestaan.

4.35 55 äänestä

Tulosta tappi

Kurssi: Pääruoka

Keittiö: unkarilainen

Avainsana: kananreidet, unkarilaiset reseptit, lounasruoka, päivällisreseptit

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti 5 minuuttia

Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

Annokset: 4 annosta

Kalorit: 190kcal

Kirjoittaja: Iryna

ainesosat

• 6 kananreidettä luullisena, päällekkäin
• 3 rkl oliiviöljyä
• 4 tl makeaa paprikaa, mieluiten unkarilainen paprika
• ½ tl savustettua paprikaa
• 1 keskipitkä sipuli hienoksi jauhettu
• 1 ½ kuppi kananlientä, vähän natriumia
• 2 rkl jauhoja yleiskäyttöön
• & frac13; kuppi smetanaa
• & frac13; kuppi maitoa
• 3 rkl persiljaa hienonnettua
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ohjeet

Hiero kananreidet paprikalla

• Mausta kana suolalla ja pippurilla ja hiero se runsaasti paprikalla ja savustetulla paprikalla.

Polttaa sipuli ja repe kana ja keskilämmöllä. Lisää jauhettua sipulia ja paista kunnes se on läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää kana ja ruskea molemmin puolin, noin 5-7 minuuttia per sivu.

Hauduta kana

• Sekoita kananlientä ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskitasolle, peitä kansi ja hauduta 40 minuuttia tai kunnes pikalihalämpömittarin lukema on 165 F. Kun kana on valmis, poista se puhtaalle levylle ja aseta sivuun.

Valmista kastike

• Kanan ollessa hauduta pienessä kulhossa vatkaamalla hapan kerma, jauhot ja maito.

lisää kastike pannulle

• Lisää hapan kerma-seos pannulle ja hauduta jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakeutuu, noin 5 minuuttia.

Kypsennä kanaa kastikkeessa

• Palauta kana pannulle, peitä kastikkeella.Ripottele hienonnettua persiljaa ja tarjoile heti!

Video

4

Ravitsemus

Kalorit: 190kcal | Hiilihydraatit: 8,9 g | Proteiini: 4,4 g | Rasva: 16g | Tyydyttynyt rasva: 4,5 g | Kolesteroli: 11 mg | Natrium: 311 mg | Kalium: 210 mg | Kuitu: 1,5 g | Sokeri: 2,6 g | Kalsium: 50 mg | Rauta: 0,9 mg

Jos haluat päivittää mittakupit, nämä 3-osaiset lasiset mittakupit ovat Amazonin myydyimpiä tuotteita. Heillä on kapasiteetti 1, 2 ja 4 kuppia, ja ne ovat mikroaaltouunin ja astianpesukoneen kestäviä. Lisäksi ne maksavat vajaat 20 dollaria ja tekevät mahtavan lahjan itsellesi tai rakkaillesi. Katso nämä Amazonista.