Vadelmahillo on herkullisen yksinkertainen herkku, joka vie kaikki aamiaiset seuraavalle tasolle. Valmistettu vain kolmesta ainesosasta, se on helppo valmistaa ja sopii levitettäväksi paahtoleivälle, sämpylöille, leivonnaisille tai muffineille. Jos rakastat hilloa, kokeile kotitekoista! Takaan … et koskaan katso taaksepäin.

Onko jotain, joka on aivan yhtä herkullinen kuin tuoreet kesä vadelmat? Ne ovat makeita ja mehukkaita ja niin herkullisia .. ja kun heillä on kausi … emme voi saada tarpeeksi niistä!

Ei voida kieltää, että he ovat melkein täydellisiä aivan kuten ne ovat, mutta me rakastamme ruoanlaittoa heidän kanssaan, liian. Ja tämä vadelmahillo on yksi kaikkien aikojen suosikeistamme.

Ei rypäleen tai edes mansikan loukkaamista – kotitekoinen mansikkahillo on myös suosikki – mutta vadelmassa on vain jotain erikoista. Se on suloinen ja paksu ja täydellisesti levitettävä, ja se muuttaa kaiken mitä se koskettaa taikaksi. (Jos sinulla on koskaan ollut sitä, tiedät mitä tarkoitan!)

Mikä parasta, sen tekeminen koti ei voisi olla helpompaa. Tarvitset vain 3 yksinkertaista ainesosaa (pääasiassa vadelmia), painavan pohjan kattilan ja puulusikan … ja sinulla on uuden suosikkikastikkeesi kirjaimellisesti KAIKKI.

Jump :

• 🍋 Ainekset
• 📋 Ohjeet
• 🍓Reseptivariantit
• 🌡 Tallentaminen
• ❄️ Pakastaminen
• 🍪 Liittyvät reseptit
• 📖 Resepti

🍋 Ainekset

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi haluat käyttää tuoreita kypsiä vadelmia (joko myymälässä ostettuja tai juuri poimittuja). Voit myös käyttää jäädytettyjä vadelmia, jos tuoreita ei ole saatavana.

Tämä resepti vaatii yhden kupin rakeistettua sokeria, mutta voit valita käyttää enemmän tai vähemmän riippuen siitä, kuinka makealta pidät hillosta. Huomasin, että tämä suhde antoi vadelma-aromille loistaa läpi ilman, että makeus voimistaisi sitä. Maut vaihtelevat kuitenkin melko vähän henkilöstä toiseen, joten kokeile vapaasti löytääksesi sinulle sopivat mittasuhteet.

• 4 c. tuoreet vadelmat
• 1 c. rakeinen sokeri
• 1 sitruunamehu (tai 2 rkl sitruunamehua)
• Sitruunankuori (valinnainen)

📋 Ohjeet

Koska vadelmat sisältävät luonnollista pektiiniä, sinun ei pitäisi olla mitään ongelmaa saada hillosi sakeutumaan. Muista vain sekoittaa sitä jatkuvasti ja pitää sitä silmällä, jotta vältät palamisen.

1. Yhdistä ainesosat – keskipitkässä kattilassa sekoita vadelmat, sokeri, sitruunamehu ja sitruunankuori (valinnainen).
2. Mash-ainesosat – Murskaa perusteellisesti perunamyllyllä tai haarukalla.
3. Keitä hillo – Kiehauta keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä 15-20 minuuttia sekoittaen usein. Tiedät, että hillo on valmis, kun se sakeutuu ja tummuu.
4. Jäähdytä ja säilytä – Poista lämmöltä ja anna hillon jäähtyä 30 minuuttia ennen siirtämistä steriileihin lasipurkkeihin.

🍓Reseptivariantit

Vadelmahillo on klassikko, mutta siellä on aina tilaa vähän hauskaa. Jos haluat vaihtaa asioita, kokeile jotakin näistä ideoista!

• Käytä vadelmien, karhunvatukkaiden, ja mustikoita
• Lisää enemmän tai vähemmän sokeria makeuden säätämiseksi
• Korvaa sitruunamehu appelsiini- tai limettimehulla
• Makeuta vaahterasiirapilla sokerin sijasta
• Lisää tilkka Limoncelloa tai Chambord-likööriä heti poistettuasi hillon lämmöltä

🌡 Säilytys

Hillo voidaan säilyttää ilmatiiviissä lasiastiassa jääkaapissa enintään kuukauden.

❄️ Pakastaminen

Pakastamiseksi siirrä hillo pakastesäilöön astiaan , varmista, että jätät 1 tuuman tilaa yläosaan. Hillo voidaan pakastaa enintään vuodeksi ja sulattaa jääkaapissa aina, kun olet valmis käyttämään sitä!

Rakastat tuoreita vadelmia yhtä paljon kuin me? Tässä on joitain herkullisia reseptejä, joita voit kokeilla!

• Vadelma-suklaa-siru-evästeet
• Vadelma-muffinit
• Sitruunan vadelma-kahvikakku
• Sitruunan vadelma smoothie
• Sitruunan vadelma Meltaways
• Sitruunan vadelma tortut
• Kolme suklaa vadelmavaahtoa
• Vadelma-Brie-salaatti