Vatsa ja pohjukaissuoli ovat osa ylempää ruoansulatuskanavaa. Vatsa on lihaksikas pussi, joka sijaitsee vasemman yläkulman vatsassa, ja pohjukaissuoli johtaa pois mahasta muodostaen ohutsuolen alun.

Vatsa

Vatsa on J- muotoinen lihaksikas pussi jatkuvassa putkessa, joka on ruoansulatuskanava.

Tämä lihaksen elin, joka on vatsa, istuu vatsaontelon vasemmassa yläosassa. Se varastoi ruokaa ja hajottaa sen, ja voi laajentua pitämään yli litran ruokaa aterian jälkeen.

Ruokatorven alempi sulkijalihas on sileän lihaksen rengas, joka kontrolloi ruoan pääsyä ruokatorvesta vatsa. Kun ruoka on kulunut vatsaan, sulkijalihakset sulkeutuvat estääkseen happaman mahalaukun sisällön palaamisen. Ruoansulatuskanavan refluksoituneilla ihmisillä sulkijalihaksen voi olla viallinen.

Kun ruoka tulee vatsaan, mahalaukun seinämät lihakset supistuvat ja puristuvat voimakkaasti sekoittamaan ruoka ja hajottamalla sen pienempiin paloihin mahalaukku erittää happoa ja entsyymejä, jotka ovat tärkeitä proteiinin sulattamiselle. Pepsiini-entsyymi on vastuussa proteiinin hajoamisesta vatsassa.

Mahalaukun seinämien vuorauksessa on harjuiksi kutsuttuja harjanteita, jotka antavat vatsan laajentua ja auttavat myös ohjaamaan nestettä sisäisesti.

Lima kerros suojaa vatsaa ruoansulatuskanavan mehuissa olevalta suolahapolta. Mahahappo varmistaa, että suurin osa bakteereista kuolee vatsassa.

Kun ruoka on osittain pilkottu, sitä kutsutaan chymeiksi ja se johdetaan pylorisen sulkijalihaksen, sileän lihaksen renkaan, alaosassa. vatsa, lihaksen supistumisilla pohjukaissuoleen.

Pylorinen sulkijalihas kontrolloi tätä osittain pilkotun ruoan poistumista mahasta pohjukaissuoleen siten, että vain pienet määrät kulkevat kerralla.

Pohjukaissuoli

Pohjukaissuoli on ohutsuolen ensimmäinen osa. (Muut osat ovat jejunum ja ileum.) Ruoansulatus jatkuu pohjukaissuolessa, kun chyme tulee mahasta. Mahahappo neutraloidaan pohjukaissuolessa emäksisen ympäristönsä vuoksi. Kimeemin pääsy laukaisee ruoansulatuskanavan haimaentsyymien ja sappeen vapautumisen, jotka tulevat pohjukaissuoleen haiman ja vastaavasti sappiteiden kautta. Nämä 2 kanavaa liittyvät Vaterin ampullan pohjukaissuoleen tai maksan haiman ampullaan.

Haimamehu sisältää entsyymejä ja bikarbonaattia mahahapon neutraloimiseksi. Haiman entsyymit ovat lipaasi (hajottaa rasvat), proteaasi (hajottaa proteiini) ja amylaasi (hajottaa hiilihydraatit).

Sappi on maksan tuottama tummanvihreä tai ruskehtava neste. Sappi siirretään sappirakoon ja sitten pohjukaissuoleen rasvan sulamisen helpottamiseksi.

Kimeemi työnnetään vähitellen pohjukaissuoleen peristalttiaaltojen kautta, jotka virtaavat alas ruoansulatuskanavan pituudelle.

Suurimman osan kimeenin proteiinin, rasvojen ja hiilihydraattien sulatuksesta tekevät pohjukaissuolen entsyymit, ennen kuin saatu seos johdetaan edelleen ohutsuoleen.