Vegaaninen kermajuustoresepti 3 tapaa
Tällä vegaanisella tuorejuustoreseptillä on pehmeä kermainen koostumus perinteisestä kermavaahdosta ilman maitotuotteita! Valmistettu viidestä kokonaisesta ruoasta ja niin helppoa!
Yksi suosikkiaamiaisista on yksinkertainen bagel, jossa on kermaista vegaanista kermajuustoa. Tämä resepti on paras, koska se antaa sinulle vapauden maistaa sitä haluamallasi tavalla. Erittäin monipuolinen ja helppo valmistaa, rakastat tätä.
Vegaaninen kermajuusto
Rakastan hyvää kermaista kastiketta tai levitystä. Erityisesti tuorejuusto. Mutta kehoni ei rakasta sen mukana tulevaa meijeriä, joten minun piti luoda versio, johon voisin lapioida tuntematta paskaa.
Mistä vegaaninen kermajuusto on valmistettu?
Meijeritöntä tuorejuustoa voidaan valmistaa monella tapaa. Pohja on yleensä jonkinlainen pähkinä sekoitettuna muutamaan muuhun ainesosaan. Tässä on joitain vakituisia yrityksiä, joita näet siellä:
- pähkinäpohja (yleensä cashewpähkinät tai mantelit)
- vinger
- sitruunamehu
- suola
Tähän vegaaniseen kermajuustoreseptiin käytin cashewpähkinää (vaihtoehtona pilkkoa viipaloiduilla manteleilla). Saadaksesi sen kermavaahdon pörröisen tekstuurin ja lisäämällä kermaisuutta ja tangoa, käytin tavallista maitotonta jogurttia. Rakastin lisätä jogurttia nestemäisen sijasta, koska se piti sen mukavana ja pehmeänä!
Lisäsin myös sekoituksen sitruunamehua ja tislattua valkoista etikkaa. Näiden kahden yhdistelmä antoi täydellisen tangon. Cashewpähkinöiden ja kermaisen jogurtin kanssa se loi maitotuotteettoman tuorejuuston kuolla!
Vegaanikorvikkeet
Se riippuu todella siitä, mihin sitä käytät. Tuorejuusto lisää kermaisen koostumuksen mihin tahansa valmistamaasi reseptiin. Jos syöt sitä levitteenä, tarvitset jotain, jolla on samanlainen rakenne.
Tässä on luettelo kaikista asioista, jotka voit korvata sen mukaan, mihin käytät sitä:
Jos tarvitset levitystä
- Hummus
- Avokado
Jos tarvitset sitä reseptissä
- Vegaaninen cashew-kermakastike
- Jogurtti
- Paksu maitotonta maitoa
- Silkki-tofu
Onko terveellisiä korvikkeita ?
Kun on kyse terveellisestä, se riippuu todella siitä, mitä se tarkoittaa sinulle. Jos vältät maitotuotteita, kuten olisitkin, jos etsit täällä kasviperäisiä reseptejä, yllä olevat ideani ovat hyviä vaihtoehtoja.
Eri makuja
Parasta tästä reseptistä on, että voit lisätä niin monenlaisia lisäosia! Avain lisäyksillä on varmistaa, ettet lisää kosteutta tai tekstuuri muuttuu.
Jos haluat hedelmiä, lisää pakastekuivatut hedelmät tuoreiden tai jäädytettyjen kanssa. Jos haluat kasviksia, pidä kiinni kovista, vähän kosteutta sisältävistä valinnoista. Tässä on kolme vegaanista tuorejuustomakua, joita rakastamme ja teemme useimmiten:
- Marjatuorejuusto: lisää väliin 1 – 1 1/2 kuppia pakastettuja kuivattuja marjoja. > Scallion-kermajuustoa: lisää noin 1/2 – 1 kuppi viipaloitua vihreää sipulia.
- Kasvisjuustoa: Lisää noin 1/2 – 1 kuppi hienonnettua vihanneksia, joissa on vähän kosteutta, kuten porkkanat, paprikat , sipulia jne.
Tässä on joitain muita ideoita, jos haluat leikkiä!
- Yrtit, kuten persilja, timjami, korianteri
- Sokeri makeutta varten
- Mausteet, kuten kaneli, muskottipähkinä, kurpitsa-mauste, inkivääri
- Vegaani vaahterakaneli Kermajuusto
Kuinka voin käyttää vegaanista tuorejuustoa?
Niin monia tapoja! Rakastan käyttää sitä sellaisenaan ja myös resepteissä. Tässä on joitain suosikkini tapoja käyttää sitä:
- voideltu bageleille tai englantilaisille muffineille
- upotus kekseille
- sen käyttö mayon sijaan voileivällä
- laittamalla se pastakastikkeeseen, jotta se olisi kermanvärinen
- kuorrutus kuppikakkuihin tai kakkuihin
- keksileivän tekeminen
- sekoittaminen se smoothie
- sekoittaminen keittoon
- krepitäyte
- pyörittämällä sitä näissä vegaanisissa brownieissa
- sekoittamalla jääksi kerma
Säilytysvinkit ja säilyvyysaika
Tämä vegaaninen kermajuusto säilyttää todella hyvin jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa noin 7 päivän ajan. Jos halusit jäädyttää sen, voit ehdottomasti, mutta sulatuksen jälkeinen rakenne on hieman vähemmän pörröinen ja kiinteä.
Pakasta pakastimessa turvalliseen astiaan ja laita muovikerros tuorejuusto koskettaa pintaa. Tämä auttaa vähentämään muodostuvia jääkiteitä. Kun olet valmis käytettäväksi, sulata hitaasti tiskillä ja anna sille hyvä sekoitus.
Kuinka tehdä vegaanista kermajuustoa
Tämä on todella nopea ja helppo resepti tehdä!Tärkein osa on varmistaa, että liotat cashewsi, koska se auttaa yleistä tekstuuria. Haluat käyttää tässä monitoimikoneen tehosekoittimeen verrattuna, koska nestettä on niin vähän.
- Laita huuhdellut ja valutetut liotetut cashewpähkinät monitoimikoneeseen muiden ainesosien kanssa ja sekoita tasaiseksi. Sinun täytyy pysähtyä ja kaavata sivut alas muutaman minuutin välein. Tämä kestää noin 5-10 minuuttia riippuen siitä, kuinka hyvä prosessori on.
- Lisää kaikki lisäosat ja nauti kaikesta!
Vegaaninen kermajuustoresepti
Sophia DeSantis
Laitteet
ainesosat 1x2x3x
- 1 ½ kupillista raakapähkinää, liotettuna yön yli sitten huuhdeltu, valutettu ja kuivattu hyvin (ks. huomautus)
- ½ cup tavallista maitotonta jogurttia, on monia tuotemerkkejä, mutta mitä tangierit ne ovat parempia
- 4 tl valkoista etikkaa
- 2 tl sitruunamehua
- ½ teelusikallinen merisuolaa
marjakermajuustolle:
- 1 – 1 1 / 2 kuppia pakastettuja kuivattuja marjoja pakastetaan
vihanneksille:
- 1/2 – 1 kuppi hienonnettua kasviksia, varmista, että käytät vähän kosteita kasviksia, kuten porkkanaa, paprikaa, sipulia jne., Tekstuurin säilyttämiseksi.
Ohjeet
-
Laita kaikki ainesosat elintarvikeprosessiin essori ja käsittele kermainen ja sileä. Varmista, että cashewpähkinät ovat kuivuneet, koska seokseen on helppo saada ylimääräistä vettä ja muuttaa tekstuuria. Jos lisäät vihanneksia, lisää ne loppuun ja sykkele sisällyttääksesi ne.
-
Tämä saattaa kestää jopa 10 minuuttia prosessorista riippuen. Pysähdy muutaman minuutin välein kaavamaan kulhon sivut alas.
-
Kun olet valmis, säilytä ilmatiivis astia jääkaapissa ja nauti! Se vahvistuu kylmemmäksi.
Huomautuksia
- Jos unohdat kastaa cashewpähkinät, voit keittää niitä noin 30 minuuttia.
- Voit myös käyttää vaaleita viipaloituja manteleita.
- Tämä tekee noin 1 3/4 kupin. Annoksen koko on 1/4 kuppia.
- Ravintosisältö on vain tavallista versiota varten.
Vinkkejä valmisteluun:
- Liota cashewpähkinöitä.
Vihannesten reseptit älä pure, vieraile sivustollamme saadaksesi lisää upeita kasviperäisiä reseptejä.
Ravitsemus
.