Helppo vegaaninen kermavaahto ilman kookospähkinää! Tämä voi olla terveellisin ja pörröisin kermavaahto. Viisi minuuttia on kaikki mitä tarvitset sen tekemiseen!

Tämä on maagista! Halusin saada reseptin vegaanista kermavaahtoa omenaruohon, kurpitsa-piirakan ja muiden reseptien kanssa. Olen tehnyt kookospähkinää kermavaahtoa monta kertaa, joten luonnollisesti ajattelin, että suuntaan menen.

Jos et ole perehtynyt, kookos kermavaahtoon sisältyy täydellisen kookosmaidon tai kerman tölkki, sen jäähdyttäminen yön yli, kaadetaan kerma pois ja lyötään se.

Se ei kuulosta kovalta, mutta haluan sanoa teille, että kookosmaidon löytäminen, joka todella toimii ja ei aiheuta nestemäistä sotkua, on niin vaikeaa! Kokeilin muutamia erittäin suositeltuja tölkkejä verkossa ja minulla ei ollut onnea.

Joten, melkein luopuin kaikesta vegaanisen kermavaahdon reseptistä, kun päätin kokeilla aquafabaa.

Tiedän mitä luultavasti ajattelet. Todella? Papuvettä? Ei rasvaa? MITEN TÄMÄ VOI OLLA HYVÄ !? Luulin, että kaikki nuo asiat olivat erittäin skeptisiä ja niin varma, että se ei toimi, mutta se toimi! Taika, minä sanon teille, puhdasta taikuutta.

Toisin kuin kotitekoinen kookospähkinä kermavaahto, nämä tavarat ovat todella kevyitä ja pehmeitä. Se on paljon johdonmukaisempi kuin kookospähkinä, joka tarjoaa uskomattomia tuloksia uudestaan ja uudestaan!

Se on täysin makea, mutta voit lisätä enemmän tai vähemmän sokeria makusi mukaan. Se on myös vahingossa terveellistä verrattuna tavalliseen kermavaahtoon tai kookospohjaisiin.

Kuinka tehdä vegaanista kermavaahtoa askel askeleelta:

Valuta neste kikherneiden tölkistä suureksi kulho. Varaa kikherneet toiseen käyttöön. Lisää nesteeseen 1/8 tl tartar-kermaa ja aloita lyödä sitä käsisekoittimella.

Melko nopeasti , käännä nopeus suureksi ja jatka lyömistä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä, noin 3-4 minuuttia. Sinun voi kestää hieman kauemmin, mutta yleensä lisäämällä hautakivi-kermanväristä se ei vie kauan!

Lisää nyt jauhettu sokeri (1 / 2-3 / 4 kuppi) ja vanilja (1 tl). Kytke sekoitin uudelleen päälle ja vatkaa kunnes se on pehmeä ja sileä, noin minuutin.

Siinä kaikki! Vaikka aloitat vain 1/2 kupillisella nestettä, saat lopulta noin 3 kupillista kermavaahtoa.

Vegaanisen kermavaahdon säilyttäminen

Aquafaba-pohjainen kermavaahto lisätään parhaiten heti. Jääkaapissa se menettää nopeasti pörröisen ruoskan kuin laatu, mutta se kestää melko hyvin pakastimessa.

Suoraan pakastimesta se muistuttaa minua jäädytetystä viileästä piiskaasta. Melko herkullinen!

Mihin voin käyttää vegaanista kermavaahtoa?

• Vegaaninen kurpitsa Piirakka
• Pumpkin Spice Latte
• Vegaaninen kuuma suklaa
• Vegaaninen omenakakku
• Vegaani omenankrape
• Vegaani ranska Paahtoleipä
• Suklaamuki-kakku
• Parhaat vegaaniruskeat

Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lue koko ilmoitukseni täältä.

Vegaaninen kermavaahto (EI kookospähkinää) !)

Annosta: 10 annosta

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Kokonaisaika: 5 minuuttia

Kirjoittaja : Nora Taylor

Kurssi: Jälkiruoka

Keittiö: amerikkalainen

helppo vegaaninen kermavaahto ilman kookospähkinää! Tämä voi olla terveellisin ja pörröisin kermavaahto. Viisi minuuttia on kaikki mitä tarvitset!

4.5 30 äänestä

Ainekset

• ▢ 1/2 cup aquafaba (nestettä yhdestä tölkistä kikherneistä)
• ▢ 1/8 tl kerma tartaraa
• ▢ 1 / 2-3 / 4 kuppijauhetta
• ▢ 1 tl puhdasta vaniljauutetta

ohjeet

• Valuta neste kikherneiden tölkistä suureen kulhoon. Varaa kikherneet toiseen käyttöön. Sinulla pitäisi olla noin 1/2 kuppia nestettä, mutta sen ei tarvitse olla tarkka; hieman enemmän tai vähän vähemmän on hieno.
• Lisää hammaskerman kerma; tämä auttaa vatkaamisprosessissa. Aloita sekoittaminen käsisekoittimella keskinopeudella.Kun se on hiukan vaahtoava, lisää nopeutta suureksi ja lyö noin 3-4 minuuttia, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
• Lisää jauhesokeri ja vanilja ja jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää ja sileä. Siinä kaikki!
• Tarjoile heti parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Säilytä jäätelö kermavaahtoa pakastimessa , se ei pysy yhtä hyvin jääkaapissa. Se muistuttaa paljon viileää piiskaa suoraan pakastimesta!

Video

Huomautuksia

1. Jos teet kikherneitä tyhjästä, voit tallentaa valmistamasi nesteen kaikki aquafaba, mukaan lukien tämä vegaaninen kermavaahto.
2. Jos sinulla ei ole hammaskiven kermaa tai et halua käyttää sitä, on hyvä jättää se pois. Jäykkien huippujen saavuttaminen vie kuitenkin kauemmin, enemmän kuin 10 minuuttia. Se ei myöskään ole yhtä vakaa.
3. Osta orgaanista jauhettua sokeria vegaanisen ystävällisyyden varmistamiseksi. Käytin 3/4 kuppia, mutta voit käyttää vähemmän tai enemmän omiin makupaloihisi.
4. Vaikka aloitat vain 1/2 kupillisella nestettä, saat noin 3 kupillista kermavaahtoa!
5. Tohtori Ozin innoittama ja mukauttama resepti.

Ravitsemus

Annos: 1 annos, Kalorit: 25kcal, Hiilihydraatit: 6g, Natrium: 1mg, Kalium: 6mg, Sokeri: 6g

Olemme mukana Amazonissa Services LLC Associates Program, tytäryhtiömainontaohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan sivustoille keino ansaita mainontamaksuja mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com. Lue koko ilmoitukseni täältä