Venezuelan keittiö on uskomattoman rikas ja monipuolinen, mutta, kuten suosittu sanonta kuuluu, kuin arepa ”.

Arepat ovat tällaisia pieniä maissijauhoista valmistettuja pitoja, jotka on täytetty erilaisilla ainesosilla. Pavut, juusto, riisi, sianliha, munat … Se riippuu alueesta ja kokki (tai joskus jääkaapissa olevat jäämät). Voit syödä ne pääruokana tai sivuna ja ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai jopa illalliseksi!

Joo, arepat saattavat hyvinkin olla tunnetuin venezuelalainen ruoka, mutta kun kyseessä on todella isänmaallinen ateria, Pabellón Criollo on Venezuelan keittiön pohjimmiltaan. Koska baseball on kansallinen urheilulaji, Pabellon Criollo on Venezuelan kansallinen ruoka.

Se koostuu erittäin mehukkaasta vedetystä naudanlihasta, mausteisesta riisistä ja mustista papuista. Lisäksi, jotta saat todella Venezuelan maun, voit palvella sitä plantainien tai paistetun munan kanssa. Se on suussa sulavaa! Mielestäni tämä on ehkä paras venezuelalainen ruoka.

Cachitos ovat pohjimmiltaan venezuelalaisia croissanteja. Kun Lilia, ystäväni Caracasista, antoi minun kaatua hänen luonaan pariksi päiväksi, rakastin herätä voisen tuoreen leivonnaisen hajuun. Hän ruokki minua tonnilla venezuelalaisia maukkaita paloja, mutta nämä juustovauvat olivat suosikkini.

Cachitos ovat puolikuun muotoisia sämpylöitä, jotka on täytetty kinkulla ja juustolla. Niillä on rapea ulkopinta, mutta ne ovat pehmeitä ja pehmeitä sisäpuolelta. Venezuelalaiset syövät niitä aamiaiseksi, ja ne ovat täydellinen nopea purenta kiireisiin aamuihin.

Venezuelan välipalat eivät yleensä ole terveellisiä, mutta kuka ei pidä paistetuista tavaroista? Varsinkin kun siihen liittyy juustoa! Tällä venezuelalaisella välipalalla on makeita ja suolaisia makuja jokaiseen makuun. Maissijauhosta ja piharatamoista valmistetut mandocat ovat aamiaisklassikko Venezuelassa.

Kuka loppujen lopuksi tarvitsee terveellistä, kun voit sen sijaan nauttia herkullisia ?. Ne ovat muodoltaan oudon suolarinkun muotoisia ja tarjoillaan voin tai queso blanco -juuston (tai molempien) kanssa.

Mandocat ovat erittäin rikkaita ja täytteisiä, joten vain pari niistä pitää sinut menossa suurimman osan päivästä!

Toinen aamiaisen suosikki. Tämä venezuelalainen ruokalaji lisää hieman Etelä-Amerikan vaikutusta maailman rakastamiin munakokkeliin. Perico sekoittaa tuoreita munia tomaatin, sipulin ja vihreän paprikan kanssa. Voit myös lisätä pekonia tai kinkkua, jos haluat enemmän ”lihavaa” ruokaa. Vaikka tyypillisesti aamiaisruoka, se tekee myös erinomaisen venezuelalaisen lounaan.

Pericoa voi syödä arepan tai pullan sisällä , vaikka nautin siitä yksin, koska se tuo todella esiin makusekoituksen. Se on myös erinomainen ruoka parantaa krapulaa. Älä kysy minulta, mistä tiedän tämän. teen vain.Seuraavan kerran, kun et tunne niin hyvin hullun illan jälkeen, kokeile Pericoa ja anna minulle tietää, miten menee. Empanadat ovat toinen suosituimmista venezuelalaisista aamiaisruokista.

Joillakin venezuelalaisilla resepteillä on italialainen vaikutus, joten se ei ole yllättävää, että he kutsuvat tätä ruokaa ”Venezuelan lasagnaksi”.

Pasticho valmistetaan ohuilla pastakerroksilla ja sekoitetaan lihan, tomaatin ja juuston kanssa. Se saattaa kuulostaa tyypilliseltä lasagnalta, mutta ero on mausteiden sekoituksessa, jota he käyttävät todella piristääkseen maun ja bechamel-kastikkeen, joka tekee siitä erityisen kermaisen. Muy caliente! Se on runsas ja runsas venezuelalainen illallinen. : Pakollinen venezuelalainen juoma

Cocada on epäilemättä yksi suosikkini Veneistä zuelan-juomat. Puolet smoothie, puolet jälkiruoka, tämä on klassinen juoma, jota löytyy monista katuputkista. Valmistusmenetelmä vaihtelee, ja he keskustelevat edelleen siitä, mikä on aito Venezuelan resepti. Jotkut sanovat, että todellinen cocada koostuu vain pehmeästä kookospähkinästä ja kookosvedestä. makea.

Minulla on ollut useita näistä versioista ja haluan kertoa teille, että kaikki ovat herkullisia. Lisää vain ananasviipale ja vähän kanelia alkuun ja olet valmis lähtemään, amigo!

Lämpimän sään torjunnassa ei ole mitään parempaa kuin tämä tuore, hedelmäinen venezuelalainen juoma. Tizana on samanlainen kuin hedelmäpanssari, ja kuten cocadaakin, niitä voi löytää katuputkista tai valmistaa kotona.

Hedelmäseos riippuu luovuudestasi, mutta se sisältää yleensä vesimelonia, luumuja, omenoita, persikat ja melonit leikataan pieniksi kuutioiksi. Tämä kaikki sekoitetaan kalkin, greipin, appelsiinin ja ananasmehun kanssa ja sekoitetaan sokeriin, kaneliin, grenadiiniin ja murskattuun jäähän. Jotta se olisi vieläkin virkistävämpää, voit lisätä pienen määrän (tai paljon) giniä tai rommia ja luoda täydellisen venezuelalaisen cocktailin.

Tätä viestiä ei voitu täydentää ilman joitain parhaita venezuelalaisia jälkiruokia. Dulce de Lechea on vaikea selittää ulkomaalaisille, koska se ei ole yleistä Latinalaisen Amerikan ulkopuolella. Uskallan kuitenkin sanoa, että tämä makea on kuin Nutella Latino-maille. Dulce de Leche on myös eräänlainen maitokaramelli, jota voi laittaa paahtoleipää, leipää tai syödä suoraan lusikasta (vaikka se voi olla vain minä).

Tiivistetty maito keitetään, kunnes se on saa ruskean, paksun ja hanhen sakeuden. Venezuelalaiset levittävät sitä yleensä ohuille vohveleille tai lisää vähän sitruunamehua. Tiedän, että se kuulostaa oudolta, mutta lupaan, että lopputulos on herkullinen.

Rakastan suolaisia venezuelalaisia ruokia, mutta minulle tämä on maan paras ruokalaji. Myönnän, että minulla on makea hammas, mutta miten et voi rakastaa tätä kermaista, karamellia iloa? Quesillo on samanlainen kuin espanjalainen ja meksikolainen flan.

Venezuelan reseptissä käytetään kuitenkin koko munaa keltuaisen sijasta, joten se tekee siitä vielä kermaisemman ja vähemmän vetisen. Quesillolla on vanukasta muistuttava rakenne, vain kiinteämpi ja johdonmukaisempi. Lisäksi sen yläosassa on herkullinen karamellikastike, joka saa suuni kastelemaan kirjoittamalla siitä.

Viimeiset ajatukset Venezuelan elintarvikkeista

Joten, sinä menet. Venezuelan ruoanlaitto on uskomattoman monipuolista, eksoottista ja herkullista. Siellä on niin paljon maukkaita ruokia, että oli vaikea kirjoittaa luetteloa, jossa olisi vain kymmenen elementtiä.

Älä petä yleisiä väärinkäsityksiä maasta ja muista käydä siellä, jos sinulla on koskaan mahdollisuus . Jos matkustat retkellä Venezuelassa, älä unohda mahdollisuutta kokeilla joitain parhaita ravintoloita ja maistella aitoa venezuelalaista ruokaa. Tai kokeile kulinaarisia kykyjäsi testillä näillä venezuelalaisilla resepteillä ja yritä valmistaa omat arepasi ja pabellón criollo.

Kirjoittajasta

Daniela Castillo