Monille amerikkalaisille kalorilaskenta on yksi tärkeimmistä painonpudotusruokavalioista – mutta ei Dukanin luoneen ranskalaisen lääkärin Pierre Dukanin silmissä. Ruokavalio vuonna 2000. Tohtori Dukanin teoria, jonka mukaan proteiini on avain pitkäaikaiseen laihtumiseen, perustuu hänen kokemukseensa auttaa yli 40 000 potilaan potilasta laihtua Ranskassa. (Ranskalaiset ilman leipää ja voita? Tiedämme.)

Tänään Dukan-ruokavalio on yksi suosituimmista laihtumisohjelmista Euroopassa, koska Kate Middleton ilmoitti noudattavan ruokavaliota valmistautuessaan hänen tulevat häät prinssi Williamin kanssa vuonna 2011 ja jälleen raskauden jälkeen. Mutta tukeeko tämä ruokavalio terveellistä, tasapainoista elämäntapaa? Rekisteröityneenä ravitsemusterapeuttina, joka on tarkastellut erilaisia ruokavalioita, mukaan lukien South Beach Dietin ketoystävällinen suunnitelma, Flexitarian Diet ja Ornish Diet, halusin oppia lisää siitä, miksi eurooppalaiset ovat pakkomielle Dukan-ruokavaliosta. Tämän löysin.

Mikä on Dukan-ruokavalio tarkalleen?

Dukan-ruokavalio on runsaasti proteiinia, vähän hiilihydraatteja ja rasvaa sisältävä ruokavalio painonpudotus. Dukan julkaisi Dukan-ruokavalion Ranskassa nähtyään, että monet potilaista menettivät painon suunnitelmastaan, ja se on edelleen ruokavalio-ohjelma. Siitä lähtien kirja on saanut pidon ja suosion, ja sitä on myyty yli seitsemän miljoonaa kappaletta maailmanlaajuisesti.

Dukan-ruokavalio koostuu neljästä vaiheesta: Hyökkäys, risteily, vakauttaminen ja vakauttaminen. Kahden ensimmäisen vaiheen aikana, jotka keskittyvät laihtumiseen, proteiinien saanti on yli 40% päivittäisestä kalorien kulutuksesta, mikä on selvästi USDA: n suositusten yläpuolella. Kolmannessa ja neljännessä vaiheessa painotetaan painonpudotuksen säilyttämistä ja sen ylläpitämistä, mitä tohtori Dukan kutsuu ”todelliseksi painoksi”, painoksi, jonka voit saavuttaa ilman nälkäisyyttä ja puutetta tai vaikuttamatta mielentilaan ja yleiseen terveyteen.

syödä Dukan-ruokavaliossa?

Kuten mainitsin, Dukan-ruokavalio on jaettu neljään vaiheeseen. Kaksi ensimmäistä vaihetta ovat eniten rajoittavia, varsinkin Attack-vaihe, joka ei salli terveellisiä rasvoja, hedelmiä, ja vihannekset (Kyllä, kuulit sen oikein).

Vaihe 1 – Hyökkäys

Tunnetaan myös nimellä Pure Protein -vaihe, voit nauttia rajoittamattomasti vähärasvaisia ja runsaasti proteiineja sisältäviä ruokia, mukaan lukien vähärasvainen naudanliha, sianliha, siipikarja, rasvaton meijeri, munat, kala ja tofu. Voit myös syödä 1,5 ruokalusikallista kauraleseitä päivässä. Tohtori Dukanin mukaan kauran leseiden on tarkoitus vähentää kolesterolia ja auttaa ehkäisemään diabetesta, mutta se lisää myös kuitua ruokavalioon ja edistää kylläisyyttä. Tämän vaiheen pituus vaihtelee kahdesta seitsemään päivään sen mukaan, kuinka m Sinun täytyy menettää painosi.

Vaihe 2 – Risteily

Vaiheessa 2 vietettyjen muutaman päivän kuluttua otat uudelleen käyttöön muut kuin tärkkelystä sisältävät vihannekset, kuten kurkut, sienet, pinaatti, parsa ja parsakaali. Vaihdat vain proteiinipäivien ja proteiini-vihannesten päivien välillä kahden rkl kauraleseiden kanssa päivittäin. Laihduttajat pysyvät tässä vaiheessa, kunnes saavuttavat todellisen painonsa.

Vaihe 3 – Yhdistyminen

Tämä vaihe on suunniteltu estämään palautumisvaikutus, joka aiheutuu painon aikana menetettyjen kilojen palauttamisesta. kaksi ensimmäistä vaihetta. Tämän vaiheen aikana aiemmin rajoitettuja elintarvikkeita lisätään vähitellen rajoitettuina määrinä. Seuraat edelleen proteiini-vihannesten ruokavaliota ja kulutat kaksi ruokalusikallista kauraleseitä päivittäin. Kerran viikossa sinun on noudatettava puhdasta proteiinipäivää Attack-vaiheesta. Vaihe 3 kestää viisi päivää jokaisesta menettämästä kilosta.

Lisäksi vakauttamisvaiheessa voit syödä 1-2 annosta hedelmiä (pois lukien banaanit, viinirypäleet, viikunat ja kirsikat) ja kaksi viipaletta kokonaisia viljaleipää päivässä. Voit myös kuluttaa 1,5 unssia kovaa juustoa, 1-2 annosta tärkkelyspitoista ruokaa ja 1-2 juhla-ateriaa viikossa. Juhla-ateria sisältää alkupaloja, alkupaloja, jälkiruokia ja yhden lasillisen viiniä.

Vaihe 4 – Vakauttaminen

Tässä viimeisessä vaiheessa (eli loppuelämäsi) voit syödä mitä haluat yhdessä kolmen ruokalusikallisen kauraleseen kanssa päivässä. Kuten vaiheessa 3, puhdas proteiinipäivä vaaditaan kerran viikossa.

Ruokavalion kaikissa vaiheissa tohtori Dukan suosittelee juomaan kuusi – kahdeksan kupillista vettä päivittäin. Kattavamman oppaan siitä, mitä syödä ja syödä välttää, tutustu tähän Dukan Diet -ruokalistaan.

Auttaako Dukan-ruokavalio todella laihtua?

YhdysvallatUutiset & World Report sijoittivat Dukan-ruokavalion numeroon 41 vuoden 2019 parhaan ruokavalion yleiseen luetteloon ja sijalle 31 parhaisiin laihtumisruokavalioihin. Dukan-ruokavalio väittää, että voit laihtua jopa 10 kiloa ruokavalion noudattamisen ensimmäisen viikon aikana, mutta koska se on tiukka suunnitelma, voi olla vaikea ylläpitää pitkällä aikavälillä.

Dukan-ruokavaliosta puuttuu erityisiä tieteellisiä tietoja tutkimus väitteiden, tehon ja pitkäaikaisten vaikutusten tukemiseksi yleiseen terveyteen. On kuitenkin tehty tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että runsasproteiiniset ja vähän hiilihydraatteja sisältävät ruokavaliot ovat tehokkaita laihtumiseen lyhyellä aikavälillä.

Toukokuussa 2018 Applied Physiology, Nutrition and Metabolism -tutkimus viittaa siihen, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten Dukan-ruokavalio, auttavat ennaltaehkäiseviä naisia vähentämään sydänsairauksien riskiä. On kuitenkin tärkeää huomata, että useimmat tutkimukset, joissa tutkitaan runsaasti proteiinia sisältävien ja vähän hiilihydraatteja sisältävien ruokavalioiden vaikutuksia, eivät sisällä ravintorasvojen rajoittamista Dukan-ruokavalion mukaisesti. Joten on vaikeampi arvioida ruokavalion vaikutuksia sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä.

Tarvitaan lisää tutkimusta ja todisteita väitteiden tueksi, että vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiinia sisältävien ja rasvattomien ruokavalioiden, kuten Dukan-ruokavalion, noudattaminen on turvallista ja tehokasta laihtumiseen.

Dukan-ruokavalion haitat

Dukan-ruokavalio voi johtaa merkittävään laihtumiseen etenkin niille, jotka ovat erittäin ylipainoisia tai liikalihavia. Ruokavalio on kuitenkin erittäin jäykkä ja rajoittava, erityisesti kahden ensimmäisen vaiheen aikana. Ja koska rajoitat suuria ruokaryhmiä, kuten hedelmiä, terveellisiä rasvoja ja vihanneksia, se voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin.

Pitkällä aikavälillä runsasproteiininen ja vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio voi myös vahingoittaa munuaisia, koska heidän on tehtävä enemmän työtä metaboloidakseen näin suuria määriä proteiineja. Saatat myös kokea vähähiilihydraattisen ruokavalion yleisiä sivuvaikutuksia, kuten päänsärkyä, uneliaisuutta ja ummetusta.

On epäselvää, voiko Dukan-ruokavalio estää kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja diabeteksen, hallinnan. Ruokavalion kahdesta ensimmäisestä vaiheesta puuttuu hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita – sydänterveellisen ja diabetesystävällisen ruokavalion tunnusmerkit. Toisaalta ihmiset, jotka ovat vakauttamis- ja vakautusvaiheessa, jotka ovat vähemmän tiukkoja, voivat pystyä ylläpitämään terveellistä painoa ja hyvää yleistä terveyttä.

Kuinka aloittaa Dukan-ruokavalio

Ennen kuin aloitat Dukan-ruokavalion, sinun on määritettävä tavoitteesi paino, jota tri Dukan kutsuu ”todelliseksi painoksi”. Todellinen paino määrittää, kuinka kauan pidät ruokavalion kolmessa ensimmäisessä vaiheessa.

Valmistaudu hyökkäysvaiheeseen varmistaaksesi, että keittiösi sisältää hyväksyttyjä ruokia. On myös hyödyllistä käytä Dukan Diet -sivustoa, ruokavaliokirjaa, keittokirjaa ja Facebook-sivua runsaasti proteiinia, vähärasvaisia ja vähän hiilihydraatteja sisältävien reseptien ideoiden ja sosiaalisen tuen saavuttamiseksi.Dukan Diet -sivusto on loistava lähde saadaksesi lisätietoja ruokavalion jokaisesta vaiheesta , ja se sisältää vankan UKK-osion sekä räätälöidyn valmennuksen ruokavalion kolmelle ensimmäiselle vaiheelle.

Ennen Dukan-ruokavalion aloittamista on tärkeää neuvotella perusterveydenhuollon lääkärin, etenkin ihmisten kanssa, joilla on olemassa olevat tilat, kuten diabetes, sydänsairaudet, munuaissairaudet tai joku, joka on taipuvainen munuaiskiviin. Raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi myös välttää tätä ruokavaliota. Vieraile Dukan Diet -sivustolla saadaksesi lisätietoja ja resursseja.

Mene tänne liity Prevention Premium -ohjelmaan (paras hinta-laatusuhteemme, tilaa kaikki tilaukset), tilaa lehti , tai hanki vain digitaalinen käyttöoikeus.

SEURAA ENNAKKOTOIMINTAA INSTAGRAMISSA