Voiko valkosipuli mennä huonosti? Valkosipuli on hieno katkotavarasi. Sitä käytetään monissa keittiöissä ja se on hyvä sinulle; vaikka valkosipulilla on pidempi säilyvyysaika kuin useimmilla tuoteosastolla olevilla tuotteilla, se voi mennä huonosti. Kuinka nopeasti valkosipuli menee huonosti, perustuu useisiin tekijöihin.

Kuinka kauan valkosipuli kestää?

Ensimmäinen tekijä valkosipulin kestossa on pakkaus. Valkosipuli, joka ostetaan edelleen sipulimuodossaan, kestää jopa kuukauden (joskus pidempään), kun sitä säilytetään viileässä, pimeässä ja kuivassa ruokakomeroissa. Jotkut kaupat myyvät erotettua ja kuorittua valkosipulia. Tämä pakkaus on yleensä tuotteiden jäähdytysosastossa. Tämä on hieno aikaa säästävä vaihtoehto, mutta tässä muodossa olevan valkosipulin on pysyttävä jääkaapissa. Se on myös merkitty viimeisellä tarkkuudella. Valkosipuli on myös pakattu jauhettuun muotoon. Öljyssä jauhettu valkosipuli kestää jopa vuoden jääkaapissa, mutta tarkista aina pakkauksessa olevat ohjeet tai viimeiset käyttöpäivät.

Kevinin Creative Commons -ohjelmassa käytetty kuva

Mistä tiedät, milloin valkosipuli on huono?

Jos mietit miten voit selvittää, onko valkosipuli huono , viittaa pakkauksen viimeiseen käyttöpäivään, jos olet epävarma; On kuitenkin olemassa muutamia avainmerkkejä, joita voit etsiä määritellessäsi, onko valkosipuli hyvä käyttää tai onko se heitettävä, koska se on mennyt huonosti.

Jos olet ostanut kokonaisia sipuleita tai kuorittuja neilikkaita, varo vihreistä ituista, jotka tulevat huipulta. Syöminen ei ole vaarallista, mutta se aiheuttaa katkeran maun. Itu on uuden neilikan luominen, joten voit jakaa neilikan ja poistaa itun, jotta voit silti käyttää valkosipulinkynsiä.

Älä syö pehmeää neilikkaa (ellei sipulia ole paahdettu! YUM !) tai joissa on merkkejä homeen kasvusta. Tämä näkyy joko neilikkana ruskeina täplinä tai valkoisena sumuna. Jos kuorit neilikka itse, etsi neilikalla syvennyksiä tai tummia täpliä ennen kuin irrotat nahat. Hävitä neilikka. Tämä säästää aikaa keittiössä ja varmistaa, että huonot valkosipulipalat eivät vahingossa pääse sekoittumaan, kun pilkkaat tai painat valkosipulia.

Kun tarkistat purkitettua jauhettua valkosipulia, tarkista ensin viimeinen käyttöpäivä ja ota haistaa. Jos haistat jotain ”hauskaa” tai röyhkeä, heitä purkki.

Kaupassa

Kun ostat valkosipulia, on pidettävä mielessä muutama asia. Mieti, kuinka paljon käytä ja osta vastaavasti. Varmista myös, että tarkistat pakattujen valkosipulituotteiden viimeiset käyttöpäivät. Onko viimeinen käyttöpäivämäärä kulman takana? Jos käytät paljon valkosipulia, se ei välttämättä ole ongelma, mutta jos et käytä sitä aika on rahan tuhlausta. Useimmat kaupat pystyvät poistamaan hyllyiltä lähellä viimeistä käyttöpäivää, mutta tarkistaminen ei koskaan satuta. Kun ostat valkosipulin sipuleita, sinun on tarkistettava, ettei siinä ole pehmeitä pintoja ja värimuutoksia.

Yhteenveto
Voiko valkosipuli mennä pieleen? Kyllä, voi. Keittäminen valkosipulilla on hieno tapa parantaa reseptejä, mutta jos vahingossa käytät huonosti menneen valkosipulin, se on ajanhukkaa ja rahaa. Muista tarkistaa valkosipulisi laatu ja viimeinen käyttöpäivämäärä, säilytä se kunnolla ja heitä se epäselvissä tapauksissa!