Jos olet koskaan sulattanut lihaa vain tullaksesi kotiin ja kaipaaksesi ruokaa sen sijaan suosikkipizzaravintolastasi tai pikaruokaravintolasta, olet todennäköisesti miettinyt, heitätkö lihan roskakoriin , kypsennä se käytettäväksi jäämiä varten tai pakasta se uudelleen. Mutta onko turvallista syödä jäädytettyä kanaa? Lopetamme huhut, jotka sanovat, että et voi yhdellä yksinkertaisella vastauksella: kyllä.

Kuinka grillata kanaa: Vältä näitä virheitä

Raakapakastaminen on turvallista kanaa, mutta samalla tavalla kuin on olemassa tietty tapa valmistaa kanaa, on myös erityinen tapa, jolla sinun pitäisi pakastaa se.

Ensinnäkin, voit laittaa kanan takaisin pakastimeen vain, jos se on sulatettu jääkaapissa. (tai mikä tahansa alue alle 41 astetta). Jäähdytä kanaa myös vain, jos se on sulatettu alle 24 tunniksi.

On tärkeää jäädyttää vain jääkaapissa sulatettu kana, koska kaikki bakteerit, joita liha kerääntyy sulatettaessa muilla menetelmillä (kylmässä) vesi tai mikroaaltouuni) varastoidaan, kun pakastat sen. Mitä enemmän bakteereja kasvaa, sitä suurempi on terveysriski.

Säilytä kana myös jääkaapin pohjassa, koska se on kylmin ja varmistaa, että lihasta peräisin oleva mehu ei vuoda muihin elintarvikkeisiin. kuten hedelmiä ja vihanneksia. Mutta säilytätkö kanaa jääkaapissa tai pakastimessa, on tärkeää, että tiedät kuinka kauan siipikarja kestää ennen kuin se menee huonosti.

Kun kanasi on sulatettu turvallisesti, käytä sitä helposti grillatun kanan reseptissä tai kokeile yhtä näistä 30 upeasta siipireseptistä, jotka sopivat täydellisesti jalkapallokaudelle.