USDA: n mukaan kyllä – yhdellä suurella varoituksella.

Kanan ruoanlaitto ei ole tyypillisesti vaikea prosessi. Otat sulatetun leikkauksesi, kiinnität sen uuniin tai liedelle ja kypsennät sitä, kunnes keskiosa ei ole enää vaaleanpunainen ja kiiltävä tai asetettu lämpömittari on saavuttanut 165 ° F. Helppo, eikö?

LIITTYVÄT: Tässä on 50 suosituinta kananrintareseptimme

Jotkut päivät ovat kuitenkin kiireisiä ja päivällisaika kiertyy ennen kuin saat edes mahdollisuuden miettiä mitä tehdä. Tällaisena päivänä et luultavasti ajatellut asettaa pakastettuja kananrintojasi niin, että ne voisivat täysin sulaa vaivatonta kananvalmistuskokemusta varten. Joten kysymys kuuluu, voitko valmistaa jäädytettyä kanaa?

USDA: n mukaan kyllä, voit kypsentää pakastettua kanaa turvallisesti, kunhan noudatat pari yleistä ohjetta.

Jos haluat ohittaa sulatusvaiheen ja muuttaa pakastetusta kanasta täysin kypsennetyn, turvallisen syödä illallisen, käytä uunia tai liesi ja lisää yksinkertaisesti kypsennysaikasi vähintään 50%. Tätä varten varmista, että kana on jäädytetty siten, että yksittäiset palat voidaan levittää leivinpaperille tai paistinpannulle. Toisin sanoen, ne eivät kaikki ole jäätyneet yhteen kova kova klusteri.

Yksi iso huomautus: Älä yritä tätä hitaassa liedessä. He eivät selitä tarkalleen miksi, mutta oletettavasti se johtuu samasta syystä, jota suosittelemme sitä vastaan: koska hidas liesi kypsentää asioita hitaasti, on mahdollista, että kylmä liha viettää liikaa aikaa vaara-alueella lämpötila-alue, jossa bakteerit todennäköisimmin kasvavat. Uunissa tai liedellä kypsennysajat ovat paljon nopeammat, eikä liha vie paljon aikaa tällä alueella.

Tietysti me ei suosittele jatkuvaa turvautumista tähän strategiaan, koska kunnolla sulatettu lintu kypsyy todennäköisesti tasaisemmin ja maistuu paremmin. Ymmärrämme kuitenkin, että illallinen voi joskus olla jälkikäteen, ja on houkuttelevaa tavoittaa kiinalainen noutopöytävalikko ja kutsua sitä yöksi. Taistele kenraali Tso: n kanan kiusauksella ja valitse tämä halvempi ja terveellisempi illallisen pikakuvake.

Tilaa Cooking Light Daily Newsletter

Nopeat illallisideot, ravitsemusvihjeet ja tuoreet kausireseptit.