Les céréales pour petit déjeuner représentent tout ce que les Américains assidus apprécient dans un aliment: c’est rapide, pratique, savoureux et tant que vous évitez les produits sucrés , c’est assez sain aussi. Non?

J’ai toujours pensé que les céréales avaient un emballage discret et des étiquettes comme «riches en fibres»! et « protéine! » tombait carrément dans la catégorie des aliments santé. Mais il y a quelques mois, j’ai parlé à la nutritionniste certifiée Dana James des dangers des aliments hyper-transformés, et c’est là que j’ai commencé à tout remettre en question.

Selon James , les céréales saines en boîte n’existent même pas vraiment. «La seule céréale vraiment saine est le muesli à base d’avoine, de fruits secs et de noix», dit-elle. « Tout ce qui contient des protéines ou des fibres ajoutées est discutable. » Comme dans, il contient probablement des additifs et des conservateurs controversés. « Les céréales riches en protéines et sans gluten sont à la mode ces derniers temps, mais l’acheteur se méfie! » met en garde la diététiste Jenny Champion. « Pour que les produits contiennent plus de protéines ou moins de gluten, des manipulations supplémentaires se produisent au niveau de l’usine, et en ce qui concerne la nourriture, moins il y a de mains impliquées dans la production, mieux c’est. » Il faut également se méfier des étiquettes «grains entiers». Champions dit: « Même Lucky Charms se vante de » grains entiers « , mais presque tous les autres ingrédients après cela ne sont pas quelque chose que vous devriez manger, surtout pour commencer votre journée. »

Cela dit, toutes les céréales ne sont pas là pour vous. En général, vous pouvez distinguer une céréale plus saine par une courte liste d’ingrédients, une faible teneur en sucre et une teneur élevée en fibres, explique Champion. Recherchez également des grains entiers ou de l’avoine, des vitamines et des minéraux. « Lisez d’abord la liste des ingrédients! » elle dit. « S’il » est long avec des mots que vous ne pouvez pas prononcer ou ne savez pas ce qu’ils veulent dire, cela revient sur l’étagère, pas dans votre bouche. « 

Avec cette information à l’esprit, nous avons évalué 10 céréales «santé» populaires sur la base des critères suivants:

• Teneur en sucre
• Teneur en fibres
• Teneur en vitamines et minéraux
• Longueur de la liste des ingrédients
• Ingrédients non prononcables

Le résultat est la liste de classement suivante. Continuez à faire défiler pour découvrir à quel point vos céréales préférées sont vraiment saines!

Pauvres en sucre, riches en fibres et totalement exempts de sirops et de conservateurs, ces bonnes vieilles noix de raisin gagnent un rang très élevé. Cette substance a également cette courte liste d’ingrédients que nous recherchons , en plus il regorge de vitamines et de minéraux (90% de votre fer quotidien recommandé, si vous pouvez le croire)!

Cette sélection à transformation minimale ne contient qu’un seul ingrédient: des flocons d’avoine à grains entiers 100% naturels. Le produit ne contient qu’un gramme de sucre et plus de 16% de vos fibres quotidiennes, ce qui signifie que vous resterez rassasié pendant des heures sans vous écraser. Ajoutez simplement quelques baies pour la saveur et bon appétite.

La liste très courte des ingrédients de ces délicieux flocons est presque entièrement biologique . Un impressionnant sept grammes de fibres, cinq grammes de protéines et une faible teneur en sucre sont des avantages supplémentaires, tout comme le goût sucré et savoureux. Ce produit sera disponible sur les étagères plus tard cet été (début de l’automne au plus tard) et est un fantastique option pour ceux qui souhaitent manger végétalien et biologique.

Vos grands-parents mangent probablement Total tous les matins, et il y a une bonne raison. Il est composé à 100% de grains entiers et offre trois grammes de fibres, 80% de votre apport quotidien en vitamine C et 100% pour le calcium et le fer. Cependant, la liste des ingrédients contient du sirop de maïs (ajoutant jusqu’à cinq grammes de sucre ajouté ) et des conservateurs, qui ne sont pas idéaux.

Très sa faible teneur en sucre et sa formule à 100% de grains entiers font du bol classique de Wheaties un choix solide. Vous obtenez également 40% de votre apport quotidien en fer en une seule portion. La liste des ingrédients ici est relativement courte, ce qui est un plus, mais il faut arrimer quelques points pour le sirop de maïs et les conservateurs. Il est également intéressant de noter qu’il n’y a que deux grammes de fibres ici.

Les Rice Krispies étaient mes céréales préférées en tant qu’enfant, ce qui est certainement mieux que Cookie Crisp, Oreo O « s, ou n’importe laquelle des autres céréales au sucre farfelues qui dominaient la fin des années 90. Après tout, ce produit contient très peu de sucre et beaucoup de fer, de vitamine A et de vitamine C. Mais il y a des additifs et des conservateurs ici et très peu de fibres. Pour une version plus saine et sans conservateur, essayez le riz soufflé 100% grains entiers et naturel d’Arrowhead Mills (9 $ pour un paquet de 2).

À ne pas confondre avec la version cannelle, La formule originale de Life est relativement faible en sucre et offre 45% de votre apport quotidien en fer. Les conservateurs et les colorants artificiels éliminent cependant des points importants.

Ce choix «intelligent» offre plusieurs vitamines et minéraux bons pour la santé. Mais les 14 grammes de sucre et la longue liste d’ingrédients soulèvent un drapeau rouge. La céréale elle-même peut sembler saine et naturelle, mais elle contient des conservateurs et des colorants artificiels.

Nous pensons tous à Kashi comme la reine des céréales saines, mais la liste des ingrédients de ce produit, longue d’un kilomètre, est suspecte. Oui, il a été gonflé avec des fibres et des protéines, mais il lui fallait des additifs artificiels pour y arriver. Le produit contient également huit grammes de sucre de canne et de sirop.

Les publicités Special K sont adorables, mais leur teneur en sucre est-elle élevée? Pas tellement. Ce produit offre une quantité décente de fer, mais sa liste d’ingrédients est infinie, avec plusieurs additifs, conservateurs et colorants artificiels. Sans parler du petit vrai fruit ici.

Cette boîte de céréales contient tellement d’indices indiquant une formule saine, mais malheureusement, elle contient tout ce que nous cherchons à éviter: 16 grammes de sucre, sirops, conservateurs et additifs.