Qu’est-ce que Hominy?
Partager Tweet Épingler 10shares Qu’est-ce que l’hominy exactement? Bonne question! Commençons par une seule tasse de maïs séché: Il y a des milliers d’années, les anciens méso-américains ont découvert ils pourraient augmenter la valeur nutritive du maïs en le trempant d’abord dans une solution alcaline. Personne ne sait vraiment comment…