Recette de Takoyaki (boules de poulpe japonaises)
Takoyaki est un terme japonais pour «poulpe grillé / frit», et c’est un yatai très populaire ( ou nourriture de rue mobile). Ces boules de poulpe légèrement frites ont une coque extérieure croustillante avec un centre moelleux et moelleux rempli de morceaux de poulpe, de gingembre mariné, d’oignons verts et…