3 Ingrédients Crockpot Kalua Pork
Un plat traditionnel hawaïen en toute simplicité.
Premier de tous, clarifions une chose: quand je dis «kalua», je ne veux pas dire «Kahlua». Le kahlua est une liqueur de café, qui est délicieuse, mais pas avec du porc.
Un kalua, en revanche, est un four traditionnel qu’ils utilisent à Hawaï. Et c’est bon avec du porc, ou du moins bon avec du porc. Le porc Kalua – un porc frotté au sel de mer, farci de pierres chaudes, enveloppé dans des feuilles et cuit lentement sur du bois de koa – est vraiment magnifique.
Mais que se passe-t-il si vous n’en avez pas. de ces foyers dans votre cuisine? Comment pouvez-vous préparer cette délicatesse hawaïenne alors? Pourquoi, dans le Crockpot, bien sûr!
Ce Crockpot Kalua Pork à 3 ingrédients n’est pas aussi traditionnel que la version originale , mais c’est à peu près aussi simple qu’un plat peut l’être. Tout ce que vous avez à faire est de saler la viande, d’ajouter de la fumée liquide et de la faire cuire doucement et lentement – au moins 8 heures pour un petit rôti et jusqu’à 12 heures pour un gros. Quand elle sort du pot, la viande sera si tendre que vous pourrez la séparer avec des fourchettes.
Et si vous n’avez pas de feuilles de bananier pour la servir, allez-y et utilisez une assiette. Je ne le dirai pas.
3 Ingrédients Crockpot Kalua Pork
(recette imprimable au bas de l’article)
INGRÉDIENTS:
4-5 livres de porc rôti d’épaule
2 cuillères à soupe de fumée liquide
1,5 cuillères à soupe de sel rose de l’Himalaya moulu (REMARQUE: sur la photo, un moulin à sel. Je broie les cristaux de sel avant de mesurer. Donc, le sel déjà moulu est très bien)
MODE D’EMPLOI:
1. Percez le rôti de partout avec une fourchette et placez-le dans la mijoteuse. Ensuite, saupoudrez les deux côtés du rôti de sel et versez de la fumée liquide même sur le rôti.
2. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. Si vous utilisez un rôti plus gros, vous aurez besoin de 10 à 12 heures. Une fois terminé, utilisez 2 fourchettes pour séparer le porc.
À déguster sur des salades, dans des wraps, comme des tacos, des burritos, des tostadas et PLUS!
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Corey, Darryl, Big D & Little D
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3 Ingrédients Crockpot Kalua Pork
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Ingrédients
- Rôti d’épaule de porc de 5 livres
- 2 cuillères à soupe de fumée liquide
- 1,5 cuillère à soupe de sel rose de l’Himalaya
Instructions
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Percez le rôti de partout avec une fourchette et placez-le dans la mijoteuse. Ensuite, saupoudrez les deux côtés du rôti de sel et versez de la fumée liquide même sur le rôti.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures . Si vous utilisez un rôti plus gros, vous aurez besoin de 10 à 12 heures. Une fois terminé, utilisez 2 fourchettes pour séparer le porc.
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À déguster sur des salades, des wraps, comme des tacos, des burritos, des tostadas et PLUS!