Il est facile de manger pour atteindre un taux de cholestérol alarmant. Et l’inverse est également vrai: changer ce que vous mangez peut réduire votre taux de cholestérol et améliorez la composition de l’armada de graisses flottant dans votre circulation sanguine. Les fruits et légumes frais, les grains entiers et les «bonnes graisses» font tous partie d’une alimentation saine pour le cœur. Mais certains aliments sont particulièrement bons pour aider à faire baisser le cholestérol.

Comment? Certains aliments hypocholestérolémiants fournissent une bonne dose de fibres solubles, qui fixent le cholestérol et ses précurseurs dans le système digestif et les entraînent hors du corps avant leur mise en circulation. D’autres fournissent des graisses polyinsaturées, qui directement faible taux de LDL, ou «mauvais» cholestérol. Et ceux qui contiennent des stérols végétaux et des stanols empêchent le corps d’absorber le cholestérol. Voici 5 de ces aliments:

1. Avoine. Un moyen facile de commencer à réduire le cholestérol est de choisir de la farine d’avoine ou une céréale froide à base d’avoine comme Cheerios pour le petit-déjeuner. Il vous donne 1 à 2 grammes de fibres solubles. Ajoutez une banane ou des fraises pour un demi-gramme supplémentaire.
2. Haricots. Les haricots sont particulièrement riches en fibres solubles. Ils prennent également un certain temps à digérer, ce qui signifie que vous vous sentez rassasié plus longtemps après un repas. C’est l’une des raisons pour lesquelles les haricots sont un aliment utile pour les gens qui essaient de perdre du poids. Avec autant de choix – des haricots rouges et rouges aux lentilles, aux pois chiches, aux pois aux yeux noirs et au-delà – et tant de façons de les préparer, les haricots sont un aliment très polyvalent.
3. Noix. Un boisseau d’études montre que manger des amandes, des noix, des arachides et d’autres noix est bon pour le cœur. Manger 2 onces de noix par jour peut réduire légèrement le LDL Les noix contiennent des nutriments supplémentaires qui protègent le cœur par d’autres moyens.
4. Les aliments enrichis en stérols et en stanols. Les stérols et stanols extraits de plantes gomment la capacité du corps à absorber le cholestérol des aliments. Les entreprises les ajoutent maintenant à une grande variété d’aliments. Ils sont également disponibles sous forme de suppléments. Consommer 2 grammes de stérols végétaux ou de stanols par jour peut réduire le cholestérol LDL d’environ 10%.
5. Poisson gras. Manger du poisson deux ou trois fois par semaine peut réduire le LDL en deux moyens: en remplaçant la viande, qui contient des graisses saturées augmentant les LDL, et en fournissant des acides gras oméga-3 abaissant les LDL. li>

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Images: iStock

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