Les Américains adorent leur cuisine mexicaine. En fait, il s’agit du troisième type de menu le plus populaire du pays, selon les données du CHD Expert Group. Cependant, vous avez probablement appris à l’école culinaire que la cuisine mexicaine n’est pas connue pour être saine. Si vous vous préparez à l’avance et faites des choix différents, vous pouvez manger cette cuisine sans ruiner votre alimentation. Voici six conseils pour chauffer sainement dans un restaurant mexicain:

Dites non aux chips
Les chips et la salsa sont un aliment de base de tout restaurant mexicain, mais elles ne sont pas vraiment faibles en calories. Si votre serveur apporte le bol de chips à votre table, il est facile de consommer des centaines de calories avant même de prendre votre repas. Rendez-vous service et demandez à votre serveur de laisser les frites dans la cuisine.

Commandez du ceviche en apéritif
Si vous et les autres personnes à votre table voulez commander un apéritif, pensez au ceviche. Ce plat de fruits de mer se compose de poisson frais, de jus d’agrumes et de piments et est faible en calories.

Choisissez des tortillas de maïs
Si vous avez envie de tacos, restez avec des tortillas de maïs. Comme indiqué dans Prevention.com, les tortillas de maïs contiennent moins de calories et de grammes de gras que les tortillas à la farine. Les tortillas de maïs sont également plus faibles en sodium et en sucre.

Ne commandez pas de riz et de haricots frits
Le riz et les haricots frits sont des accompagnements couramment commandés dans les restaurants mexicains, mais ils sont riches en calories et en matières grasses. Les légumes grillés sont une meilleure option car ils sont moins caloriques et riches en fibres. Si vous voulez ajouter un peu de saveur aux légumes, versez-y simplement de la salsa. Si vous souhaitez toujours commander des haricots, optez pour les haricots noirs.

Optez pour les grillades
Une excellente façon de manger sainement dans un restaurant mexicain est de choisir des grillades. Au lieu de commander un chimichanga ou un taquito, optez pour des fajitas au steak, au poulet ou aux crevettes. Les fajitas sont beaucoup plus saines que les plats frits, mais elles sont tout aussi copieuses; elles ont encore meilleur goût lorsqu’elles sont aromatisées avec des poivrons et des oignons.

Faites attention avec les margaritas
Les margaritas peuvent avoir un goût délicieux, mais elles sont riches en calories et en sucre. Si vous devez commander une boisson alcoolisée, choisissez une margarita maigre. Selon Calorie Count, une margarita maigre ne contient que 90 calories.

Si vous suivez ces conseils, vous pouvez manger dans un restaurant mexicain sans vous sentir coupable.