L’une des questions les plus fréquemment posées au fil des ans est « quel est le meilleur régime alimentaire contre le cancer? » Et bien que je ne prétende pas être un guérisseur du cancer, je pense qu’il existe des preuves suffisantes qu’il existe certains aliments, herbes et traitements curatifs qui peuvent aider à combattre et à prévenir le cancer.

Un de ces protocoles qui a été démontré pour aider à se défendre contre le cancer s’appelle le protocole Budwig, également appelé régime Budwig. Avec des traitements comme la thérapie Gerson, je pense que le régime Budwig est une excellente option pour réduire votre risque de développer un cancer et pour favoriser la guérison du cancer .

Qu’est-ce que le régime Budwig?

Le régime Budwig est une approche naturelle pour prévenir et aider à traiter le cancer et d’autres maladies. Le protocole du régime Budwig a été développé pour la première fois dans les années 1950 par une biochimiste allemande du nom de Dr. Johanna Budwig. Le Dr. Budwig a été nominé sept fois pour le prix Nobel de la paix et considéré comme un expert du sujet des graisses et des lipides.

Aujourd’hui, à la Budwig Center Clinic, les programmes sont basés sur « le protocole et les traitements naturels du cancer approuvés par le Dr Johanna Budwig… ils combinent le régime Budwig et la médecine naturelle pour traiter le cancer et d’autres maladies chroniques. Bien que le protocole Budwig puisse être utilisé comme une alternative au traitement traditionnel, il est recommandé de l’utiliser en complément d’autres approches de traitement médical.

Quels aliments pouvez-vous manger avec le régime Budwig? Le régime Budwig met l’accent sur les graisses saines, les aliments riches en antioxydants tels que les légumes frais et les produits laitiers fermentés qui fournissent des probiotiques. Les aliments utilisés dans la recette du régime Budwig (expliqués ci-dessous) comprennent le fromage cottage ou le yogourt, les graines de lin et l’huile de lin. Pour cette raison, le régime est parfois appelé le régime d’huile de lin et de fromage cottage (FOCC) ou simplement le régime d’huile de lin. Pour des effets encore plus protecteurs, je recommande d’ajouter des ingrédients anti-inflammatoires supplémentaires à la recette du régime Budwig, en particulier le curcuma et le poivre noir.

Selon Memorial Sloan Kettering Cancer Center, « Le régime Budwig n’a pas été prouvé traiter ou prévenir le cancer. » (1) Cela n’a pas été « prouvé » car aucune étude clinique à grande échelle n’a été menée en utilisant le protocole de régime Budwig. Cependant, de nombreuses preuves montrent que les aliments utilisés dans le régime Budwig offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l’inflammation et le soutien de la régénération cellulaire. (2) En termes simples, cela signifie que le protocole aide à recharger les «piles mortes» de votre corps en aidant vos cellules à fonctionner correctement. Le protocole Budwig a été associé à certains des avantages pour la santé suivants:

• Aide à soutenir la guérison du cancer
• Réduire l’inflammation et les affections associées comme le diabète
• Améliorer la fonction neurologique
• Améliorer la circulation et aider à guérir les maladies cardiaques
• Guérir les affections cutanées inflammatoires telles que l’eczéma et le psoriasis
• Réduire les symptômes de l’arthrite
• Équilibrer les hormones

Combien de temps faut-il pour que le régime Budwig agisse ? Encore une fois, étant donné qu’aucune étude clinique n’a été menée pour étudier les effets du plan de régime Budwig, il est difficile de dire exactement combien de temps il vous faudra pour améliorer votre santé. Si vous suivez systématiquement le protocole, vous pouvez s’attendent probablement à commencer à profiter des avantages dans quelques mois, en raison du fait que cela prend aspirez à des changements dans votre alimentation pour avoir un impact notable.

Le protocole de régime Budwig

Le protocole de régime Budwig consiste à manger plusieurs portions quotidiennes de la recette du régime Budwig (qui comprend de l’huile de lin et fromage cottage) en plus d’augmenter la consommation de légumes, de fruits et de jus de fruits frais. Voici les étapes que vous pouvez suivre pour implémenter le protocole: (3)

1. Premièrement, ARRÊTEZ de consommer des graisses transformées comme les huiles végétales raffinées (comme l’huile de carthame, de canola, de maïs et de tournesol), le sucre ajouté, la farine de blé raffinée, la viande conventionnelle et les OGM présents dans de nombreux aliments emballés et transformés.

2. Deuxièmement, commencez à consommer des acides gras insaturés sains, ainsi que des acides gras saturés provenant de sources de qualité, afin de réparer les membranes cellulaires endommagées. Les acides gras oméga-3 sont particulièrement importants pour réduire l’inflammation.

3. Consommez la recette Budwig quotidiennement pour de meilleurs résultats.

4. Apportez d’autres changements à votre alimentation et à votre mode de vie qui favorisent la santé globale. Cela comprend l’augmentation de la consommation de légumes et de fruits et le choix de produits d’origine animale de haute qualité pour les protéines – par exemple, le poulet biologique en plein air, les œufs au pâturage et les poissons sauvages (comme le saumon, les sardines, la truite, le flétan et le thon, tous les aliments qui fournissent des oméga) 3s).

Dr.Budwig a constaté que la santé de vos cellules peut être rapidement inversée en consommant un mélange quotidien de fromage cottage (ou de fromage blanc ou de produits laitiers similaires), de graines de lin et d’huile de lin. Le Dr Budwig a également découvert que cette méthode n’était pas seulement efficace pour aider à prévenir ou traiter le cancer, mais aussi à guérir les maladies cardiaques, le diabète, l’eczéma, le psoriasis, l’arthrite, le déséquilibre hormonal et les affections neurologiques.

In En plus de consommer le repas du protocole Budwig expliqué ci-dessous, le Dr Budwig a également recommandé d’apporter d’autres changements alimentaires et de style de vie pour aider à augmenter la protection contre le cancer et d’autres maladies. Ces changements de style de vie (décrits plus en détail plus loin dans cet article) incluent l’augmentation des niveaux de vitamine D grâce à l’exposition au soleil et la consommation de jus de légumes frais remplis d’antioxydants.

Pour la protection contre les maladies chroniques, je recommande d’utiliser les principes du Budwig Protocole de régime avec le régime Gerson. Qu’est-ce que le régime Gerson (également appelé thérapie Gerson)? C’est une autre approche naturelle pour aider à prévenir et traiter le cancer, créée par le Dr Max Gerson, un médecin américain d’origine allemande. La thérapie Gerson consiste à consommer beaucoup d’aliments biologiques à base de plantes, de jus de fruits crus, de foie de bœuf et d’abats, de suppléments et d’utiliser des lavements au café. Il peut aider à soutenir la santé du côlon, à améliorer la désintoxication et à inverser les carences en nutriments. Le régime alimentaire est faible en graisses, en protéines et en sodium mais très riche en antioxydants, vitamines et électrolytes, car il contient jusqu’à 13 verres de jus fraîchement préparé par jour avec d’autres aliments à base de plantes.

La recette de Budwig

La recette originale du régime Budwig fournit de nombreux nutriments précieux; Cependant, à mon avis, vous pouvez tirer encore plus d’avantages de l’inclusion d’ingrédients superaliments supplémentaires. Ma «recette Beyond Budwig» comprend les ingrédients suivants: (4)

• 6 onces de produits laitiers de culture, tels que du fromage cottage biologique, du kéfir de chèvre ou de l’amasai. Je vous recommande de vérifier auprès de vos agriculteurs locaux. marché et essayez de trouver des produits laitiers crus, si possible.
• 4 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin germées et moulues. Vous pouvez utiliser des graines entières que vous broyer vous-même, de la farine de graines prémoulées ou de la poudre de graines. (NE PAS inclure de chia ou de graines de lin si vous avez un cancer colorectal ou une colostomie.)
• 1 cuillère à soupe d’huile de lin
• 1 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Mélangez tous les ingrédients dans un bol ou un mélangeur et consommez une fois ou plus par jour. Consommer ce repas une fois par jour peut aider à reconstruire vos membranes cellulaires et est également un côlon incroyable nettoyer. Il est chargé de probiotiques et de fibres fermentescibles qui peuvent transformer la santé de votre intestin grêle et de votre côlon. Cependant, notez que si vous avez un cancer du côlon ou colorectal ou si vous avez subi une colostomie, NE PAS inclure le chia et les graines de lin. (5)

* Remarque – Si vous ne pouvez tout simplement pas consommer cette forme saine de produits laitiers en raison d’une sensibilité alimentaire, je suggère de remplacer le kéfir par du yogourt à la noix de coco non sucré ou 3 oz de lait de coco en conserve entier.

7 avantages du régime Budwig

1. Aide à améliorer la santé cellulaire

En 1952, le Dr Johanna Budwig était l’expert principal du gouvernement allemand sur les lipides et la pharmacologie et était considérée comme l’une des principales autorités mondiales sur les bienfaits des graisses et des huiles saines. Au cours de ses recherches, elle a découvert que bon nombre des graisses transformées conventionnelles et des huiles hydrogénées utilisées dans l’approvisionnement alimentaire moderne détruisaient les membranes de nos cellules, contribuant à leur tour à l’inflammation, aux maladies et à la toxicité. Une partie de l’hypothèse du Dr Budwig concernant la formation de maladies comme le cancer était que la maladie résultait d’une absorption réduite d’oxygène par les membranes cellulaires. Selon sa théorie, l’une des raisons pour lesquelles les cellules ont du mal à absorber l’oxygène est le manque d’acides gras oméga-3.

Votre corps est composé d’environ 75 billions de cellules. Vos cellules ont un noyau qui a une charge positive et à l’extérieur des électrons qui sont chargés négativement. Le traitement moderne des graisses peut contribuer à la destruction des membranes cellulaires, empêchant ainsi les signaux électriques dans vos cellules de fonctionner correctement. Si vous pouvez imaginer une voiture avec une batterie déchargée, c’est essentiellement ce qui se passe à l’intérieur de vos cellules endommagées! Manger des graisses saines, y compris des oméga-3 et des graisses saturées, soutient les membranes cellulaires, ce qui est fondamental pour la santé globale.

2. Améliore la circulation & Soutient la santé cardiaque

La plupart d’entre nous savent à quel point les mauvaises graisses peuvent bloquer nos artères, mais les mauvaises graisses créent également des problèmes dans tout le corps, conduisant à congestion cellulaire et inflammation. Lorsque les cellules sont endommagées, les graisses ne peuvent plus traverser correctement les capillaires, ce qui cause des problèmes circulatoires (circulation sanguine) et augmente le risque de maladies cardiovasculaires.C’est l’une des raisons pour lesquelles de nombreuses études ont montré que la consommation de graisses saines, en particulier d’oméga-3, soutient une tension artérielle et un taux de cholestérol normaux et réduit le risque de maladie cardiaque.

Des études ont montré que les acides gras oméga-3 aident à modifier la production d’eicosanoïdes en réduisant le thromboxane A2 et le leucotriène B4, entraînant une réduction de l’inflammation. Il a été démontré que les propriétés anti-inflammatoires des oméga-3 aident à réduire l’inflammation athérogène vasculaire, à améliorer la fonction endothéliale et à diminuer la tension artérielle systolique et diastolique au repos. (6)

3. Soutient la santé cognitive

Votre cerveau et votre système nerveux aident à contrôler le fonctionnement de tout votre corps, et environ 60% de votre système nerveux est composé de graisse. Votre corps produit plus de 500 millions de nouvelles cellules par jour, qui nécessitent un apport constant d’acides gras.

Chaque cellule et organe de votre corps tout entier a besoin de graisse pour fonctionner correctement. Lorsque les graisses traitées de manière conventionnelle et les huiles hydrogénées coupent l’alimentation électrique de vos cellules, votre santé cognitive en souffre. Les régimes trop faibles en graisses saines, oméga-3 / acides gras polyinsaturés, ont été associés à un risque plus élevé de troubles cognitifs, notamment la démence et la maladie d’Alzheimer. Des études ont montré que les oméga-3 ont des effets neuroprotecteurs, notamment en aidant au développement précoce du cerveau, en soutenant l’apprentissage et la mémoire, en améliorant la régulation de l’excitabilité de la membrane neuronale, en améliorant la capacité de transmission neuronale et en réduisant les dommages oxydatifs. (7)

4. Les produits laitiers de culture fournissent des nutriments & Probiotiques

Le fromage cottage est riche en protéines de soufre, en graisses saturées saines et en nutriments essentiels comme les vitamines B, le phosphore, le sélénium et le calcium. Il existe des avantages supplémentaires associés aux produits laitiers de culture / fermentés, car ils fournissent des bactéries probiotiques bénéfiques qui aident à améliorer la santé intestinale. Des études suggèrent que les probiotiques trouvés dans les produits laitiers de culture peuvent aider à restaurer l’homéostasie intestinale et à maintenir l’équilibre entre les réponses pro et anti-inflammatoires des immunocytes intestinaux. (8) Il a été démontré que le yogourt en particulier a des effets anti-inflammatoires et aide les personnes souffrant de maladies inflammatoires de l’intestin (MICI). (9)

Lorsque les produits laitiers cultivés et le lin sont combinés ensemble, les graisses des deux aliments sont plus solubles, de sorte qu’elles peuvent être absorbées plus facilement dans la membrane cellulaire. Le kéfir (de lait de chèvre), le fromage cottage biologique, l’amasai (de lait de vache A2) ou le yogourt (lait de brebis ou de chèvre) sont les meilleurs produits laitiers à acheter, si possible. Assurez-vous que ces produits sont transformés à basse température ou crus et qu’ils sont biologiques et proviennent d’animaux nourris à l’herbe.

5. Les super graines germées fournissent des fibres

Les graines de chia et les graines de lin sont deux des graines les plus denses en nutriments au monde. Les deux ont d’incroyables avantages pour la santé, mais ils sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés germés car cela aide à rendre leurs nutriments plus disponibles.

Certains des avantages associés aux graines de chia et de lin comprennent:

• diminution de la constipation
• amélioration de l’hydratation de la peau
• amélioration de l’équilibre hormonal
• protection contre les maladies cardiaques
• protection accrue contre le cancer

Les graines de lin, utilisées dans le régime Budwig, contiennent des lignanes, de l’acide α-linolénique, des fibres, des protéines et des composants qui peuvent avoir des effets phytogestrogéniques, anti-inflammatoires et modulateurs hormonaux.

Des études ont montré que les graines de lin peuvent aider à combattre le cancer en induisant l’apoptose et en inhibant la croissance des cellules cancéreuses, y compris les cellules cancéreuses du sein et du côlon. (10) Une étude menée par le Collège canadien de médecine naturopathique à Toronto a trouvé des preuves que le lin est associé à une diminution du risque de développer un cancer du sein et également à une réduction du risque de mortalité chez les personnes déjà atteintes d’un cancer du sein. (11)

6. L’huile de lin pressée à froid fournit des oméga-3

L’huile de lin contient le type d’acides gras polyinsaturés appelés oméga-3, dont il a été démontré qu’ils réduisent l’inflammation et offrent une protection contre de nombreuses maladies, en particulier les maladies cardiovasculaires. Un certain nombre d’études ont montré que les oméga-3 présents dans les graines de lin peuvent également provoquer des effets anticancéreux, y compris l’inhibition ou l’arrêt du développement d’une tumeur. (12) De plus, il a été démontré que les oméga-3 augmentent la tolérance de la chimiothérapie anticancéreuse conventionnelle, aident à la prévention des adénomes (polypes) et réduisent le risque de récidive du cancer.

De plus, les graines de lin Il a été démontré que l’huile diminue les niveaux de cytokines pro-inflammatoires, de facteur de nécrose tumorale (TNF) alpha et d’interleukine-1 bêta, ce qui suggère qu’elle soutient le système immunitaire et réduit le risque de diverses conditions inflammatoires. (13)

7.Le curcuma et le poivre noir combattent l’inflammation

Aujourd’hui, il y a plus de recherches axées sur les avantages de lutte contre le cancer associés au curcuma (en particulier la curcumine, l’ingrédient actif présent dans le curcuma) que toute autre herbe dans le monde. (14) Il a été démontré que le curcuma / curcumine aide à réduire la taille de la tumeur et à combattre le cancer du côlon et du sein. L’ajout d’une pincée de poivre noir est recommandé car cela peut augmenter l’absorption du curcuma.

Une note sur les produits laitiers

Bien que le protocole de Budwig puisse être très utile pour se défendre contre les «maladies occidentales», étant donné notre approvisionnement alimentaire aujourd’hui, nous nous heurtons à un problème. La plupart des fromages cottage conventionnels / achetés en magasin ne sont pas aussi bons qu’ils l’étaient en 1952 en Allemagne. La plupart des produits laitiers vendus dans les grandes épiceries présentent aujourd’hui trois problèmes majeurs:

1. Pasteurisation à ultra haute température (280 F) – La pasteurisation est utilisée pour tuer les bactéries, mais une chaleur aussi élevée peut également endommager de nombreux nutriments essentiels présents dans le lait de vache, y compris les protéines et les probiotiques.
2. Produits chimiques – Aujourd’hui, la plupart des produits laitiers sont fabriqués à partir de vaches qui ont été traitées avec des hormones, des antibiotiques et des analgésiques, ainsi que des aliments contenant des OGM contenant des résidus de pesticides.
3. A1 Caséine – Il existe deux types de protéines dans le lait, la caséine et le lactosérum. Au cours des 1000 dernières années, il y a eu une mutation génétique chez certaines vaches laitières qui les ont amenées à produire un type irrégulier de protéine appelée bêta-caséine A1. La caséine A1 est une protéine qui, pour certaines personnes, peut être hautement inflammatoire, similaire au gluten. Ce type de protéine ne se trouve pas chez certains bovins et ne se trouve jamais chez les humains, les chèvres, les moutons, les buffles et les vaches A2 (pour en savoir plus sur ce sujet, je recommande de lire « Diable dans le lait »).

Pour surmonter ces obstacles lors de l’achat de produits laitiers, cherchez idéalement à acheter du fromage cottage biologique, du kéfir de chèvre, du yogourt au lait cru ou de l’amasai de vaches A2.

Mode de vie supplémentaire & Stratégies diététiques

En plus de consommer la recette du régime Budwig ci-dessus, d’autres stratégies qui font partie du protocole complet incluent:

1. Extraction de jus de légumes – Le jus peut vous donner une grande dose concentrée d’enzymes, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants provenant d’aliments végétaux qui peuvent aider le corps à se rétablir du cancer.

2. Huile essentielle d’encens – L’huile d’encens a été recommandée par le Dr. Budwig pour aider à lutter contre la formation de tumeurs cérébrales. Frottez cette huile essentielle sur votre corps (région du cou) trois fois par jour ou prenez 3 gouttes en interne trois fois par jour ly. Pour être sûr, évitez d’utiliser des huiles qui ne sont pas pures à 100%, surtout si vous les prenez en interne.

3. Sunshine Therapy – Obtenir 30 minutes d’exposition directe au soleil par jour peut augmenter les faibles niveaux de vitamine D3, ce qui peut aider à soutenir la fonction immunitaire et potentiellement augmenter la protection contre les maladies chroniques.

Précautions concernant le protocole de régime Budwig

Bien qu’il puisse vous aider lors de la guérison d’une maladie telle que le cancer, le régime Budwig ne doit toujours pas être utilisé à la place d’un traitement ou de soins médicaux standard. N’évitez jamais de consulter un médecin si vous avez reçu un diagnostic de problème de santé chronique, car cela peut être très risqué et même potentiellement mortel.

• Il n’est pas recommandé de suivre le protocole du régime Budwig immédiatement après , ou si vous avez un trouble de la coagulation existant, en raison de la façon dont les graines de lin peuvent provoquer un éclaircissement du sang et un risque de saignement.
• Vous ne devez pas non plus commencer le protocole Budwig si vous êtes enceinte ou allaitez, car il peut entraîner une sous-alimentation ou des carences en nutriments.

Les effets secondaires potentiels du protocole de régime Budwig peuvent inclure:

• des changements dans la fonction de digestion, comme une augmentation des gaz, des ballonnements , constipation, maux d’estomac et selles fréquentes (généralement au début pendant que vous vous habituez à manger la recette)
• potentiel d’augmentation des saignements
• problèmes gastro-intestinaux possibles si vous êtes intolérant aux produits laitiers

Points clés sur le régime Budwig

• Le régime Budwig est une approche naturelle pour prévenir et aider pour traiter le cancer et d’autres maladies. Les avantages comprennent la réduction de l’inflammation, le soutien de la santé cardiaque, l’équilibre des hormones et la protection de la santé cognitive.
• Le régime Budwig met l’accent sur les graisses saines, en particulier les oméga-3 provenant de noix / graines / poisson, les aliments riches en antioxydants tels que les légumes frais et produits laitiers fermentés qui fournissent des probiotiques.
• Le protocole de régime Budwig consiste à manger plusieurs portions quotidiennes de la recette du régime Budwig et à augmenter la consommation de légumes, de fruits et de jus de fruits frais. Il élimine les aliments transformés à base d’huiles végétales raffinées (comme l’huile de carthame, de canola, de maïs et de tournesol), le sucre ajouté, la farine de blé raffinée, la viande conventionnelle et les OGM.