Aide au hamburger sain (faible en glucides et adapté au céto)
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- Yummly
Ceci HEALTHY HAMBURGER HELPER est un dîner dans une poêle qui rappelle l’un de mes repas préférés de mon enfance – Cheeseburger Macaroni! Il y a des pâtes ZERO dans ce dîner à un plat faible en glucides – à la place, cette recette comprend du chou-fleur pour une alternative plus saine.
Je ne vais pas mentir, les gars.
J’ADORE Hamburger Helper! La version Cheeseburger Macaroni est un favori de tous les temps pour moi et mes enfants et dernièrement, nous en avons tous envie.
Après avoir perfectionné mon macaroni au chou-fleur, je Je savais que je devais travailler sur un assistant de hamburger à faible teneur en glucides et woah. C’est tellement bon!
La vraie question: mes enfants ont-ils aimé cette version à faible teneur en glucides de hamburger helper?
La réponse: oui! Mon fils n’a même pas remis en question le chou-fleur, mais c’est un adolescent donc il mange tout et tout. Ma fille est difficile dans la famille et elle en a mangé deux portions. Elle a dit qu’elle préférait le genre d’une boîte, mais qu’elle voulait que je refasse cette version à faible teneur en glucides.
J’appelle ça une victoire!
Comment préparer cette recette de hamburger à faible teneur en glucides:
Vous allez commencer par faire dorer votre boeuf. Je préfère utiliser du bœuf maigre, mais tout ce que vous aimez est très bien.
Une fois le bœuf doré, vous ajouterez tous les ingrédients restants dans la poêle. Cela ne pourrait pas être plus facile.
Vous aurez besoin de chou-fleur que vous avez coupé en morceaux de la taille d’un macaroni, de crème, d’eau, de ketchup sans sucre, de moutarde et de quelques épices.
Il n’y aura pas beaucoup de liquide dans la poêle, mais porter le mélange à ébullition, réduire à ébullition et couvrir. Vous voudrez le faire cuire jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien tendre, environ 10 minutes.
Retirez la poêle du feu, ajoutez quelques poignées de cheddar râpé et remettez le couvercle en place pour laisser le fromage fondu.
Remuer et servir!
C’est vraiment un dîner simple avec un plat et ça a été un tel succès auprès de ma famille. Cela a totalement satisfait mes envies d’assistant de hamburgers et j’ai hâte de le refaire lors d’une soirée bien remplie.
Nous avons servi ceci avec une salade d’accompagnement. Complétez le tout avec un ranch fait maison, une vinaigrette italienne maison ou une vinaigrette maison aux mille îles.
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Ingrédients
- 1 livre maigre boeuf haché
- 16 onces de chou-fleur, haché en morceaux de la taille d’un macaroni
- 3/4 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe ketchup sans sucre
- 1 cuillère à café de moutarde jaune
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café oons d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 tasses de cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Instructions
- Faire revenir le bœuf haché dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, en l’émiettant pendant la cuisson. Égoutter la graisse.
- Ajouter tous les ingrédients restants dans la poêle avec le bœuf, à l’exception du fromage râpé et du persil. Remuez bien.
- Porter à ébullition, réduire à ébullition et couvrir. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit aussi tendre que vous le souhaitez, en remuant toutes les deux minutes.
- Retirer du feu, incorporer le cheddar et couvrir pendant 2 minutes.
- Bien mélanger et saupoudrer de persil avant de servir.
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Informations nutritionnelles
Rendement 4Serving Size 1
Quantité par portionCalories 339Total Lipides 41gGraisse saturée 24gGraisse trans 1gGraisse non saturée 18gCholestérol 153mgSodium 1078mgCarbohydrates 10gFibre 3gSugar 4gProtein 25g
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