Les asperges enrobées de bacon sont un plat d’accompagnement facile et délicieux qui est prêt en 30 minutes. Emballer ce légume élégant avec du bacon est la manière préférée de tous. Ce plat peut être apprécié comme apéritif pour une fête, un plat d’accompagnement ou un dîner. Même si vous n’êtes pas un grand fan d’asperges, essayez-les, c’est assez savoureux! Regardez la vidéo de la recette ci-dessous.

Nous fabriquons cette recette depuis des années, et si vous aimez les choses enrobées de bacon, alors c’est le meilleur plat que vous puissiez obtenir! Les asperges sont délicieuses en soi, mais lorsque vous y ajoutez du bacon, c’est totalement incroyable! Vous pouvez le servir tel quel ou en accompagnement sur un pain de viande, des côtes levées à la mijoteuse ou des poitrines de poulet cuites au four.

Asperges enrobées de bacon

Les asperges enrobées de bacon sont la combinaison parfaite des deux mondes. Vous avez l’un des légumes les plus délicieux accompagnés de bacon, ce qui le rend irrésistible. C’est notre façon préférée de préparer les asperges. La clé pour rendre le bacon croustillant est de permettre une certaine circulation d’air lors de la cuisson.

Il est important de ne pas surcharger la casserole lors de la cuisson et de la placer sur une grille lorsqu’elle est au four. Il en résultera un légume parfaitement cuit avec un extérieur croustillant.

En outre, c’est une recette tellement facile à faire et est parfaite pour être servie à un plus grand public. Nous utilisons du bacon régulier car la version à coupe épaisse prend beaucoup plus de temps à cuire, ce qui peut entraîner une cuisson excessive du légume. Si vous souhaitez opter pour la version à coupe épaisse, nous vous recommandons d’utiliser des tiges plus grosses car elles nécessitent un temps de cuisson plus long. Faites-les cuire au four pendant 20 minutes puis saupoudrez de poivre noir pour un repas rapide et savoureux.

Comment faire des asperges enveloppées de bacon ?

Commencez avec des tiges d’asperges fraîches:

Nous essayons d’utiliser des tiges de taille moyenne car elles fonctionnent mieux ici. Les tiges plus épaisses ont tendance à cuire plus longtemps et rendent le bacon trop croustillant et sec, et les tiges minces peuvent devenir molles au moment de la cuisson du bacon.

Enveloppez le bacon:

Ensuite, enroulez-le dans un motif à fines rayures autour des légumes. Essayez de garder la bande de bacon pour qu’elle ne se chevauche pas. Cela aidera à créer plus de circulation d’air autour de lui, résultant en un bacon parfaitement croustillant.

Cuire au four sur une grille:

Placez les légumes emballés individuellement sur la grille. La cuisson de cette façon permettra à l’air de circuler, ce qui donnera des asperges cuites uniformément et un plat croustillant.

En suivant ces étapes, vous obtiendrez le meilleur plat d’accompagnement possible.

Combien de temps dois-je cuire Asperges enveloppées de bacon?

Cela dépendra de plusieurs facteurs, tels que:

• L’épaisseur du bacon
• L’épaisseur de la tige du légume
• Température du four

Pour des résultats ultimes, nous cuisinons toujours ce plat à 400 degrés F. C’est la température idéale pour que le bacon devienne croustillant et que les asperges rôtissent bien. Il nécessite environ 15 à 20 minutes de cuisson. Nous vous recommandons de commencer à vérifier après la marque de 15 minutes. Comme la taille des légumes varie, il est préférable de garder cela sous contrôle pour ne pas trop les cuire.

Comment faire rôtir des asperges?

Les rôtir est également une excellente option saine. C’est très simple et nécessite 2 minutes de préparation. Nous avons déjà une délicieuse recette d’huile d’olive rôtie pour cela, et vous pouvez la vérifier en suivant ce lien.

Conseils de recette et notes:

• Cette recette fonctionne également très bien avec le prosciutto. Enroulez-le simplement et suivez les mêmes étapes que ci-dessus.
• Vous pouvez également regrouper quelques morceaux et les envelopper. Il a également une belle présentation.
• Pour un goût sucré et salé, enrobez-le d’un peu de cassonade ou de sirop d’érable avant de le cuire.
• Pour griller ce plat , suivez les mêmes étapes et faites griller pendant environ 10 à 15 minutes.
• Pour une texture encore plus croustillante, placez les asperges sous le gril pendant environ 2 minutes à la fin.
• De même, vous pouvez couper les asperges en deux pour faire des apéritifs plus courts.