Biscuits sucrés avec sauce au chocolat
Cette idée me tourne depuis longtemps dans la tête. J’y pense à chaque fois que je mange un biscuit sucré. C’est une chose qui existe depuis un certain temps, mais il est grand temps que je vous propose une recette! Biscuits doux et moelleux garnis de sauce au chocolat. Voilà mon idée d’une recette de biscuits et de sauce!
Saviez-vous que certains types de beurre ont une teneur en matières grasses plus élevée? Pourquoi vous en soucieriez-vous, non? Eh bien, la teneur en matières grasses du beurre peut non seulement avoir meilleur goût, mais elle peut également mieux fonctionner dans la pâtisserie et la pâtisserie. C’est cette partie scientifique de la pâtisserie. J’ai utilisé du beurre Plugra dans cette recette afin d’utiliser leur teneur plus élevée en matières grasses dans ces biscuits à base de beurre. Le résultat est un biscuit feuilleté au beurre garni d’une sauce au chocolat, gluante et moelleuse. Maintenant, c’est purement délicieux.
Temps de réalisation: 20 minutes
Rendement: 10 à 12 biscuits
Biscuits sucrés
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage (plus plus pour rouler)
3/4 tasse sucre en poudre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre (de préférence Plugra Butter)
3/4 tasse moitié-moitié
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la farine, le sucre en poudre, la poudre à pâte et le sel.
3. Utilisez un emporte-pièce pour couper le beurre jusqu’à ce qu’il ressemble à de la semoule de maïs.
4. Incorporer graduellement en deux jusqu’à ce qu’il forme une pâte.
5. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 3/4 po d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond ou un emporte-pièce pour découper les biscuits. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée.
6. Cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Servir chaud avec une sauce au chocolat (voir recette ci-dessous).
Sauce au chocolat
Ingrédients
1/3 tasse de sucre
1/4 tasse de pépites de chocolat noir
