Le brunch du dimanche à Austin n’est pas une affaire de bacon et d’œufs ordinaire. Vous trouverez ici tout, du brunch gospel avec des portions de barbecue à un buffet de spécialités mexicaines qui se marient le mieux avec une margarita glacée. Vous aurez envie de vous lever et de briller tôt le week-end pour ces délicieux repas du matin, mais si vous avez toujours envie d’une portion de brunch un mercredi, nous avons également quelques endroits en tête pour vous.

Boozy Brunch

Rencontrez les habitants du Banger’s Sausage House & Beer Garden, où les tables sont espacées, plus de 200 bières artisanales sont servies et le menu est composé de saucisses (allant du gibier sauvage au végétarien) cuites sur un gril grésillant. Venez le dimanche pour le brunch du Big Band, avec musique live de 10 h à 13 h Patio, réservations fortement recommandées.

Venez pour le brunch et les fantastiques cocktails artisanaux du Better Half Coffee & Cocktails. Étalez-vous sur la grande terrasse et commandez le petit-déjeuner sandwich avec des œufs frits frais de la ferme ou une pile de crêpes aux patates douces, accompagnée d’un Bloody Mary préparé avec le mélange Bloody de Better Half et des haricots verts marinés maison. Terrasse, réservations recommandées.

Le Cavalier. Crédit Alison Narro.

Brunch décontracté

Plongez-vous dans l’esprit du bar de plongée de The Cavalier, une cuisine à gratter de quartier qui s’avère les favoris du Sud. Le brunch du week-end comprend des aliments de base du sud comme le poulet, des gaufres et de la poutine, ainsi que le hamburger Cavalier populaire local, garni de mayonnaise et de cornichons faits maison. Patio & salle à manger intérieure limitée disponible.

Cenote reçoit des éloges pour son café fantastique et ses plats frais qui utilisent des ingrédients provenant d’agriculteurs locaux. Pour le petit-déjeuner quotidien « jusqu’à 16 h, essayez le brouillage Cenote, composé d’œufs, de roquette, de pesto, de câpres et de fromage de chèvre. Le week-end, Cenote ajoute des chilaquiles au menu, chargé de deux œufs au plat, de l’avocat, de la crème sure et des chips de tortilla sautées au Felipe sauce rojo. Patio et dîner à l’écart social disponibles.

Wu Chow. Crédit Jane Ko.

Dim Sum

Plongez dans la cuisine de Hong Kong au New Fortune, un restaurant de fruits de mer chinois qui propose des chariots dim sum de 10 h 00 à 15 h 00 le week-end. Rassemblez un groupe et essayez des spécialités chinoises de dim sum comme les crevettes et le porc boulettes, côtes levées avec sauce aux haricots noirs et rouleaux d’œufs de Shanghai croustillants. Nombre de places limité disponible pour le dîner.

La cuisine chinoise moderne est la spécialité de Wu Chow, qui propose un service de dim sum le dimanche. Essayez les crevettes- aubergines farcies, au poulet et aux œufs de taro, ou au bao à l’ananas cuit au four. Le menu de cocktails ludique comprend le Texan’s Take on Tiki, mélangé à l’art du Botaniste gin isanal, Cointreau, sirop simple jalapeño et jus de concombre. Dim sum du dimanche disponible pour le dîner et le patio, sur réservation.

Gracieuseté de Fresa « s.

Tous les Brunch du jour

Offrez-vous des sandwichs décadents au petit-déjeuner pour le petit-déjeuner et le déjeuner, tous les jours chez Bird Bird Biscuit. Optez pour un biscuit au poulet épicé avec du miel de poivre noir de Cayenne et de la mayonnaise chipotle infusée au bacon ou essayez la saucisse de poulet et l’œuf avec cheddar et pesto de basilic sur un énorme biscuit maison. Offrant actuellement des plats à emporter sur commande en ligne à l’avance uniquement.

Rendez-vous d’abord dans le quartier branché du sud de Fresa pour profiter du menu du petit-déjeuner et des margaritas du matin. Regardez les gens sur la terrasse ombragée de chênes en direct pendant que vous savourez des tacos pour le petit-déjeuner et des plats réconfortants d’inspiration mexicaine. Essayez les chilaquiles avec des chips tortilla croustillantes, de la sauce guajillo, du queso Monterey, des œufs brouillés, de la purée de haricots noirs, de la crème et de l’avocat. Patio et nombre limité de places pour le dîner, sur réservation.

La cuisine de Jack Allen. Crédit Kenny Braun.

Brunch familial

Jack Allen’s Kitchen utilise des ingrédients locaux pour créer sa cuisine texane classique avec une touche moderne. Le buffet du brunch du dimanche comprend des plats alléchants tels que la casserole enchilada en couches, le porc et les œufs au Chili vert, et tarte aux tomates fraîches et au basilic. Tous les restaurants sont ouverts pour le dîner sur place, sur réservation.

Le Cherrywood Coffeehouse propose un peu de tout, du petit-déjeuner toute la journée aux bières pression et de la musique en direct pour les enfants le dimanche. Pendant le brunch du week-end, offrez aux plus petits le smoothie Chocolate City (beurre de cacahuète, chocolat, banane et lait d’amande) et dégustez les crevettes au fromage et le gruau. Patio et dîner limité disponibles.

Jacoby « s. Crédit Natalie Seeboth.

Brunch de la ferme à la table

Le premier restaurant d’Adam Jacoby et Kris Swift, Jacoby’s, est une expérience culinaire du ranch à la table qui sert l’un des les hamburgers les plus savoureux de la ville. Le brunch est servi les samedis et dimanches de 10 h à 14 havec un menu axé sur les plats du Texas. Les plats comprennent des migas de poulet fumé, du steak et des gaufres frits au poulet, du gruau de piment et plus encore. Ouvert pour la terrasse et le dîner sur place, sur réservation.

La cuisine saisonnière de Hillside Country est au menu du brunch du dimanche au Hillside Farmacy. Installé dans un bâtiment appartenant à l’une des plus anciennes familles afro-américaines d’East Austin, Doc Young a exploité le Hillside Drugstore dans les années 1950-1970. Aujourd’hui, le bâtiment restauré offre une expérience culinaire belle et réfléchie. Dégustez des plats de petit-déjeuner gastronomiques tels que les crevettes & gruau, le sammie au jambon aux œufs & (avec salsa aux poivrons sucrés et épicés), les crêpes au babeurre et plus . Ouvert pour la terrasse et dîner sur place.

Geraldine « s. Crédit Kirsten Holliday.

Brunch musical en direct

Situé au quatrième étage de l’hôtel Van Zandt, le Geraldine’s propose une nouvelle ère de cuisine et de décoration classiques du sud. La musique est proposée les samedis et dimanches de 11h30 à 13h30 et propose un classique brunch de jazz avec un ensemble rotatif de quatuors de jazz locaux. Avec un vaste menu de brunchs et de boissons, Geraldine’s est l’endroit idéal pour un funday du dimanche haut de gamme parfait. Repas en salle limités, réservations disponibles.

Soutenez la musique live d’Austin tout en obtenant votre brunch à l’hôtel Vegas. L’hôtel Vegas, l’un des meilleurs endroits d’Austin pour trouver des artistes et DJ locaux prometteurs, propose un brunch sur la terrasse pour chiens tous les samedis et dimanches de midi à 19 h Attendez-vous à un menu classique de plats réconfortants, comme les gaufres au poulet & ou le hachis & petit-déjeuner aux œufs, ainsi que de nombreuses options de cocktails pour obtenir votre réparer (quelqu’un a-t-il dit mango habanero margarita?). Patio disponible.

La Condesa. Crédit Briana Balducci.

Brunch mexicain

Passez votre dimanche matin à regarder les passants depuis le patio du centre-ville de La Condesa. Le brunch du dimanche est une affaire colorée, avec un happy hour brunch et des plats comme la quesadilla de côtes courtes, les huevos rancheros et les churros. Accompagnez votre repas de mimosas à la bouteille ou d’un paloma surgelé. Ouvert pour un patio limité et dîner sur place, réservations fortement recommandées.

Vous pouvez célébrer une fiesta complète pendant le brunch du week-end à Suerte. Postez sur le patio donnant sur East Sixth Street et goûtez à la cuisine mexicaine raffinée comme les flautas aux taupes, farcies de canard confit, de graines de sésame et d’un œuf de canard ensoleillé. Ouvert pour un patio limité et dîner sur place, sur réservation.

Paperboy. Crédit Jane Ko.

Nouveau brunch américain

Faites le plein d’énergie pour la journée au Paperboy, situé dans un nouveau restaurant de brique et de mortier doté d’une terrasse sur le toit et d’un jardin. Le brunch du week-end comprend le populaire hachis du Texas mélangé avec des patates douces, une épaule de porc braisée, un œuf poché, du chou frisé et une taupe aux pacanes. Ouvert pour dîner dans le patio, sur réservation.

Essayez le banh mi pour le brunch au Elizabeth Street Cafe, où le brunch du dimanche dans ce café franco-vietnamien comprend du pain doré brioché, un petit-déjeuner banh mi et une omelette remplie de porc rôti et champignons. Ouvert pour le patio et dîner sur place, sur réservation.

Avec l’aimable autorisation de Launderette.

Patio Brunch

La Launderette, acclamée par la critique, sert un menu de brunch éclectique qui comprend tout, du gravlax de saumon à un BLT aux œufs frits avec avocat et fromage piment. Ne manquez pas la pâtisserie du jour de la célèbre chef pâtissière Laura Sawicki. Ouvert pour le patio et dîner limité, sur réservation.

Le menu brunch de Juliet Italian Kitchen est une délicieuse affaire italienne, à quelques pas du parc Zilker. Partagez une pizza au prosciutto figue et rose à la bouteille, ou adoucissez-le avec le pain doré au pudding de pain grillé. Il est difficile de battre un spritz aeperol en bonne compagnie sur le patio de quartier décontracté de Juliette. Ouvert pour le patio et dîner sur place, réservations disponibles.

Josephine House. Crédit Annie Whitehead.

Brunch haut de gamme

Situé dans un petit cottage confortable à Clarksville, Josephine House sert préparez de délicieux plats de brunch comme des crêpes au citron et à la ricotta garnies de fraises fraîches et de myrtilles. Choisissez une place dans la charmante salle à manger ou aménagez un petit coin ombragé sur la terrasse. Ouvert pour le patio et dîner limité, réservation recommandée.

Entrez dans l’élégant South Congress Hotel pour un brunch inspiré de la Californie le week-end au Café No Sé. Les stars du menu comprennent des toasts à l’avocat, un poke de thon albacore avec du riz à la noix de coco et un cheeseburger pour le petit-déjeuner (garnissez-le d’un œuf ensoleillé et de bacon croustillant). Ouvert pour la terrasse et dîner sur place.

Brunch végétarien / végétalien

Situé à Tarrytown. entre le centre-ville d’Austin et le lac Austin, vous trouverez The Beer Plant, le premier pub gastronomique végétalien de la ville. L’usine de bière sert un menu entièrement à base de plantes et de la bière artisanale dans une atmosphère de pub de ferme.Essayez les huîtres et le gruau, préparés avec des pleurotes à la cajun et du gruau vert d’Oaxaca provenant du moulin local de Barton Springs. Ouvert pour la terrasse et le dîner sur place, sur réservation.

Counter Culture est connu pour ses plats réconfortants végétaliens préparés à partir de zéro et servis à des prix abordables. Prenez un brunch sur le patio accueillant les chiens, où vous pourrez essayer les crêpes à l’avoine crue et aux bananes cassées ou sans gluten avec du beurre fait maison et du sirop d’érable biologique. Ouvert pour les repas en terrasse,