Q: Le chocolat cause-t-il vraiment l’acné? Mes adolescents adorent ce truc – et ils ont de très mauvaises poussées.

R: Désolé, maman et papa. Vos terribles avertissements concernant les barres Snickers sont infructueux, car la réponse est FAUX. Le chocolat n’a aucun lien avec l’acné (pas plus que d’autres aliments fréquemment accusés, comme la pizza et les croustilles).

« Il y a eu une expérience célèbre faite il y a de nombreuses années à l’Université de Pennsylvanie par le Dr Albert Kligman, « dit Irwin Braverman, MD, professeur de dermatologie à la Yale School of Medicine.

Kligman a donné aux adolescents souffrant d’acné de véritables barres de chocolat et d’autres barres sans chocolat qui avaient un goût de chocolat. Aucun des deux groupes ne savait quelles barres chocolatées étaient fausses. « La variation de l’acné et l’induction des lésions acnéiques n’étaient pas plus importantes dans le groupe chocolat que dans le groupe sans chocolat. »

L’acné se forme lorsque les glandes sébacées produisent trop de sébum, une substance cireuse qui avec la mort les cellules de la peau peuvent obstruer les pores. Les bactéries se développent et irritent les pores obstrués, leur donnant un aspect rouge et enflé. Trop de lavage agressif peut enflammer davantage la zone.

Alors, comment est né le mythe du chocolat-causes-acné? «J’ai le sentiment qu’il s’agit d’un problème parental et non d’un problème médical», déclare Braverman.