La cocotte à l’ananas est le complément parfait à votre jambon des fêtes. Et la douceur de ce plat d’ananas cuit au four vous fera vous demander s’il s’agit d’un dessert ou d’un plat d’accompagnement.

Un de mes amis du sud a partagé cette recette avec moi il y a des années comme l’une de ses préférées de la famille et un plat incontournable à Pâques. C’est un plat traditionnel du Sud qui contient traditionnellement du fromage. Je le préfère sans fromage et j’adore le soupçon de cannelle sur le dessus.

Comment faire de l’ananas au four

• J’aime utiliser une boîte d’ananas écrasé et une boîte de morceaux d’ananas. Vous pouvez utiliser deux boîtes d’ananas écrasé si vous préférez, mais je préfère la texture de celui-ci avec une de chaque.
• La recette originale utilisait du sucre granulé mais j’aime la profondeur de saveur que le sucre brun lui donne.
• Ajouter deux œufs battus agissent comme un liant pour ce plat et la fécule de maïs aide à l’épaissir. Réservez un peu de jus d’ananas pour y ajouter la fécule de maïs.
• Avant la cuisson, saupoudrez de cannelle et parsemez de beurre. Il cuit pendant une heure à 350 degrés F.

Cette cocotte à l’ananas est un plat réconfortant ultime et parfait combo de sucré et salé grâce à la cassonade et à la cannelle. Un plat d’accompagnement incontournable pour votre dîner de Pâques. Asseyez-vous et regardez ce truc disparaître. Si vous avez la chance d’en avoir, il fait aussi bon froid!

Prenez une cuillère et une assiette et creusez ! Ne soyez pas surpris quand ce sera la première chose à disparaître lors de votre rassemblement de vacances.

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Recette de cocotte à l’ananas

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Cocotte à l’ananas

Recette de: Leigh Anne La casserole à l’ananas de Wilkes

est l’accompagnement parfait pour votre jambon des fêtes. La douceur de ce plat vous fera vous demander s’il s’agit d’un dessert ou d’un accompagnement!

sert: 8 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 1 heure

Total: 1 heure 5 minutes

Ingrédients

• ▢ 1 20 oz. ananas écrasé non égoutté
• ▢ 1 20 oz. morceaux d’ananas égouttés, jus réservé
• ▢ 1/2 tasse de cassonade
• ▢ 2 c. à soupe de fécule de maïs
• ▢ 2 œufs battus
• ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• ▢ 1 cuillère à soupe de beurre
• ▢ 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions

• Égouttez les morceaux d’ananas et réservez 1/4 de tasse de liquide. Ajouter la fécule de maïs au jus et remuer pour dissoudre.
• Dans un bol, mélanger les ananas, le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter le mélange de fécule de maïs.
• verser dans un plat allant au four. Enduire de beurre et saupoudrer de cannelle.
• Cuire au four à 350 degrés F. pendant 60 minutes. Servir chaud

Valeur nutritive:

Calories: 90kcal (5%) Glucides: 15g (5%) Protéines: 1g (2%) Lipides: 2g (3%) Lipides saturés: 1g (6%) ) Cholestérol: 44 mg (15%) Sodium: 32 mg (1%) Potassium: 33 mg (1%) Sucre: 13 g (14%) Vitamine A: 105 UI (2%) Calcium: 19 mg (2%) Fer: 0,3 mg (2 %)

* Avertissement: Toutes les informations nutritionnelles sont uniquement des estimations. Lisez la divulgation complète ici.

Cours: Plat d’accompagnement

Cuisine: Américaine

Mot-clé: casserole d’ananas

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