Cette recette de cocotte au fromage haché est un véritable plat réconfortant. Fait avec des pommes de terre rissolées surgelées et beaucoup de fromage, je peux vous garantir que votre famille appréciera celui-ci! Souvent servi lors des repas-partage et des funérailles, tout le monde creuse ce plat de fromage.

Plat d’accompagnement des fêtes

Je suis curieux de savoir ce que vous mangez tous pour les vacances?

En général, notre repas est une surcharge en glucides. Bien sûr, nous avons le jambon (ou la dinde pour Thanksgiving)… mais vous avez aussi de la purée de pommes de terre, des patates douces et des pommes de terre rissolées.

Oh et un panier de petits pains à l’ail et au parmesan sans pétrissage est également un must!

Cette cocotte brune Cheesy Hash fait des apparitions dans les réceptions familiales depuis mon plus jeune âge. Vous savez, à l’époque où les céréales Corn Flakes étaient comme l’un des 20 choix de céréales.

Et en tant qu’enfants, nous aimions les Corn Flakes! Je dois être honnête, mes enfants ne se soucient pas des Corn Flakes (ils préfèrent de loin les Frosted Flakes).

La seule fois où nous avons une boîte de flocons de maïs dans notre garde-manger, c’est quand je sais que cette cocotte au fromage haché va être au menu.

Pourquoi cette recette fonctionne

Les flocons de maïs mélangés à du beurre fondu sont la garniture croustillante et beurrée parfaite pour une casserole de pommes de terre au fromage.

La recette de ma mère utilise également du fromage cheddar pré-râpé. Vous savez, le truc d’orange dans le sac (que nous aimons tous bien sûr).

Cependant, si vous cherchez à faire passer cela au niveau supérieur de délice, essayez d’utiliser un cheddar de bonne qualité, qui vous vous déchirez.

Cela donne à ce plat une saveur si intense et acidulée à laquelle vous ne pouvez pas résister. Et, il fond si crémeux mélangé avec le reste des ingrédients!

La cocotte au fromage haché est un excellent ajout à tout repas car elle peut être préparée à l’avance. Tout ce que vous avez à faire est de le mettre au four au moment de cuire le repas.

Pommes de terre funéraires

Ma famille appelle cette recette Casserole Cheesy Hashbrown, mais je l’ai aussi entendue appelée Pommes de terre funéraires.

Pourquoi, demandez-vous? Si vous avez déjà assisté à des funérailles dans le Midwest, vous savez que ces pommes de terre funéraires au fromage font presque toujours une apparition au repas par la suite.

Ce ne sont pas seulement un aliment de base lors des funérailles, cependant – Pommes de terre funéraires font partie de n’importe quel potluck ou rassemblement dans le Midwest.

Ils sont parfaits pour servir comme plat d’accompagnement avec mon rôti du Mississippi préféré ou mes côtelettes de porc cuites au four!

Instructions pas à pas

Étape 1.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Étape 2.

Dans un grand bol, vous mélangez tout sauf le beurre et les flocons de maïs. Ce n’est pas grave si vos pommes de terre rissolées sont congelées

Ma famille préfère la version « en cubes », mais si vous aimez les déchiquetés, n’hésitez pas à les utiliser! Versez-les dans votre moule 13 × 9!

Étape 3.

Écrasez légèrement vos flocons de maïs, vous ne voulez pas de petites miettes ici, mais vous ne voulez pas non plus tous les flocons entiers. Mélangez vos flocons de maïs avec le beurre fondu et saupoudrez-le sur le dessus de la casserole.

CONSEIL DE PRO: Vous pouvez également remplacer les croustilles ou les craquelins Ritz pour la garniture!

Couvrir la cocotte au fromage haché de papier d’aluminium et cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante. Environ une heure. SERVEZ chaud!

FAQ sur les recettes

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