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Les restes de pizza sont l’un des principaux plaisirs culinaires des jeunes et un aliment de base du régime universitaire.

Mais combien de temps la pizza peut-elle durer, et les restes de pizza sont-ils des risques pour la santé?

Combien de temps dure la pizza dans le réfrigérateur?

Voici un tableau de référence rapide pour savoir combien de temps dure une pizza lorsqu’elle est correctement stockée:

Bien que la viande et le fromage soient généralement considérés comme les ingrédients les moins sûrs, les pizzas végétaliennes peuvent donc durer plus longtemps, la vérité est que la pizza est aussi bonne que l’ingrédient le plus périssable.

L’huile d’olive, les tomates et d’autres ingrédients végétaliens peuvent également se détériorer ou héberger des bactéries dangereuses.

La meilleure façon de conserver la pizza

La meilleure façon de conserver la pizza pour plus tard est de ne pas mettre toute la boîte au réfrigérateur.

La circulation de l’air autour de la pizza la rend plus rapidement rassis. Pour mieux conserver la pizza, utilisez de la cire ou du papier sulfurisé.

Voici comment procéder:

1. Placez une feuille de cire ou de papier sulfurisé sur le comptoir.
2. Placez une tranche de pizza sur le papier ciré.
3. Alterner les morceaux de papier ciré et les tranches de pizza.
4. Placez la pile de papier et de tranches de pizza dans un sac de congélation ou un contenant hermétique.
5. Placez le contenant dans au réfrigérateur si vous allez manger la pizza dans les prochains jours.
6. Placez le récipient au congélateur si vous voulez conserver la pizza plus longtemps.

Utilisation de cire ou du papier sulfurisé vous permet de retirer une seule tranche pour la réchauffer ou la manger sans que les tranches ne se collent ensemble.

Contenu associé: Combien de temps le pain dure-t-il dans le réfrigérateur, stockez-le correctement pour maintenir l’intégrité!

Meilleures façons de réchauffer la pizza

Tout le monde sait que le micro-ondes est un moyen terrible de réchauffer une pizza.

Cela rend la croûte spongieuse ou détrempée, chauffe de manière inégale et peut rendre le fromage caoutchouteux.

Il y a tellement de meilleures façons, et voici nos préférées:

Four

Placez les tranches de pizza froides sur une plaque à pâtisserie, couvrez bien la plaque avec du moule du papier d’aluminium et chauffez-le sur la grille la plus basse du four à 275 ° F pendant 25 à 30 minutes.

Cela chauffe la pizza uniformément, avec un fond chaud et croustillant mais l’intérieur de la croûte est moite et tendre.

L’utilisation de la feuille d’étain permet à la croûte de réabsorber l’humidité perdue et empêche le dessèchement.

Poêle

Pour un très grand nombre de personnes, chauffer un four pendant une demi-heure représente plus d’efforts que ce qu’ils veulent consacrer aux restes de pizza.

Au lieu de cela, placez une tranche de pizza dans une poêle, avec le feu réglé à bas et un couvercle hermétique sur la poêle. Laisser chauffer la pizza dans la poêle pendant 5 à 8 minutes.

Cette méthode emprisonne et retient également l’humidité, chauffe uniformément, croustille la croûte et fond magnifiquement le fromage.

Four grille-pain

Les restes de pizza peuvent également être facilement réchauffés dans un four grille-pain. Il suffit de 3 à 5 minutes à 350 ° F (ou moyen-élevé) pour obtenir un fromage fondu et une croûte croustillante.

Pour réchauffer une pizza surgelée, laissez-la simplement décongeler sur le comptoir pendant environ une heure, puis chauffez en utilisant les méthodes ci-dessus.

> > Vous vous demandez comment conserver le riz? Consultez notre guide sur la durée de conservation du riz dans le réfrigérateur ici !!! < <

Questions connexes

Comment savoir si la pizza a mal tourné?

La pizza peut devenir dure et rassis et être toujours saine à manger, même si elle n’est pas aussi délicieuse.

Vérifiez les restes de pizza pour tout signe de moisissure ou de décoloration, et assurez-vous que la pizza sent toujours bon.

S’il n’a pas d’odeur étrange ou de taches décolorées, vous pouvez le manger sans danger.

Que se passe-t-il si vous mangez de la mauvaise pizza?

Si vous mangez de la pizza avariée, vous pouvez vous donner un cas d’intoxication alimentaire.

Les intoxications alimentaires peuvent provoquer des nausées, de la diarrhée, des maux de tête et d’autres sentiments de malaise, et peuvent durer un jour ou deux.

Si les symptômes sont plus sévères ou durent plus de trois jours, consultez un médecin.

Le réchauffage de la pizza tuera-t-il les bactéries?

Différentes bactéries ont des températures différentes, mais, en règle générale, chauffer les aliments à des températures supérieures à 165 ° F (à l’intérieur et à l’extérieur) tuera les bactéries.

Mais le simple fait de tuer les bactéries ne rend pas les aliments sains.

Certaines bactéries alimentaires avariées produisent des spores, des toxines et d’autres contaminants qui ne sont pas tués lorsque la bactérie d’origine est tuée.

C’est aussi la raison pour laquelle vous ne devez pas recongeler ou réchauffer les aliments plus d’une fois. Si les aliments, y compris les pizzas, ont été autorisés à développer des moisissures, des bactéries ou d’autres micro-organismes, le réchauffage ne les rend pas sûrs et doit être jeté.

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