Étape 1

Conservez le chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes. Utilisez une cuillère à soupe d’huile de noix de coco pour chaque tasse de morceau de chocolat.

Étape 2

Faites chauffer le plat de morceaux de chocolat pendant 30 secondes avec 50% de puissance, puis sortez-le et secouez-le . La plupart des morceaux commencent peut-être à chauffer à ce stade, mais le secouage est un facteur important car le morceau ne chauffe pas uniformément à l’intérieur du micro-ondes.

Étape 3

Rendez le chocolat au micro-ondes et utilisez la chaleur en continu à moitié puissance, par incréments de 20 à 30 secondes. Secouez-le à chaque fois tant que le chocolat est fondu aux 2/3. Après cela, laissez-le de côté et secouez constamment jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.

Étape 4

Plongez un peu de fruits dans le chocolat pour assurer sa consistance. Quand il est très épais, ajoute une autre cuillère à café d’huile de coco. Puis remuez jusqu’à ce qu’il fonde complètement. Comme il est très fin, ajoutez un peu de chocolat. Vous devez remettre le bol au micro-ondes pendant quelques secondes pour être sûr qu’il fond à merveille.

Le chocolat fondu est utilisé comme trempette pour faire des pâtisseries, des fruits et d’autres douceurs sucrées. Lorsque le chocolat à tremper est très épais, il peut submerger les aliments qui y sont trempés et ne pas adhérer à la surface.

Le système de trempage du chocolat est un peu plus fin. N’utilisez pas de chaleur plus élevée pour ajouter un agent liquéfiant. Un ingrédient simple et dix minutes sont nécessaires pour diluer le chocolat à tremper.

1. Préparez votre article à tremper

Si vous aimez expérimenter et pratiquer, les biscuits Oreo sont une chose merveilleuse pour le point de départ. Mettez les articles à température ambiante et faites-les sécher complètement. L’humidité peut saisir le chocolat.

Par conséquent, il serait préférable de le sécher ou de l’égoutter pendant dix minutes si vous aimez mouiller les aliments et tremper les fruits. Confirmez-les pour les sécher avant de commencer.

1. Choisissez un récipient approprié

Vous trempez dans des tiges de bretzel; ce sera une bonne idée de faire fondre le chocolat dans un grand verre maigre. Il maintient le chocolat haut sur votre tige. Si vous avez une petite quantité de chocolat, il sera préférable de faire fondre dans une tasse peu profonde ou un bol de crème anglaise.

Cela rend le chocolat plus haut dans le récipient car vous êtes pleinement capable de submerger les friandises. Si vous avez une grande quantité de chocolat, peu importe où vous aimez le faire fondre. Assurez-vous qu’il doit passer au micro-ondes.

1. Faites fondre votre chocolat

Coupez ou cassez votre chocolat en petits morceaux. Utilisez la puissance de cinquante pour cent dans le micro-ondes pendant trente secondes, secouez après chaque intervalle. Après une minute et trente secondes, faites fondre par intervalles de dix à quinze secondes seulement.