Origine de l’Oktoberfest

Compte tenu de la période de l’année où l’Oktoberfest a lieu, il est naturel de le considérer comme une fête des récoltes. En fait, le premier Oktoberfest a célébré un mariage royal: lorsque le prince héritier Ludwig a épousé la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen, le public a été invité à profiter de la célébration. , à l’exception de la pause de 1813 causée par les guerres napoléoniennes, l’Oktoberfest est devenue le plus grand festival du monde.

Traditionnellement, l’Oktoberfest dure 16 à 18 jours. Le premier dimanche d’octobre marque la clôture de l’Oktoberfest. Bien que la plupart des festivités aient lieu en septembre, le nom du festival fait référence à la date du mariage de Ludwig et Thérèse, le 12 octobre 1810.

À juste titre, l’Oktoberfest a lieu sur le terrain de Therese « s Meadow à Munich, qui a été nommé en l’honneur de la mariée, la princesse Thérèse; Theresienwiese, comme on l’appelle en allemand, a inspiré le surnom local de l’Oktoberfest: die Wiesn.

Les courses de chevaux ont clôturé l’Oktoberfest original. Les courses de chevaux durèrent un siècle et demi, de 1810 à 1960. Un défilé, ajouté en 1850, devint une partie permanente de l’Oktoberfest. Et même si l’Oktoberfest n’est pas une fête de la récolte – en fait, c’est avant tout une fête de la bière – un salon agricole est inclus dans les festivités tous les quatre ans.

Die Wiesn Today

Participants à l’Oktoberfest de Munich moderne, vous êtes libre de vous promener entre les grandes salles de rassemblement parrainées par diverses entreprises, souvent par des brasseries. Bien que ces structures soient appelées «tentes», ce sont des bâtiments semi-permanents, qui mettent des mois à s’installer sur le champ de foire. Chacun a ses propres attractions, y compris des compétitions sportives (comme le championnat allemand d’arbalète, organisé sous la tente Armbrustschützenzelt).

Tous sont remplis de nourriture, de boissons et de camaraderie bavaroises qui sont mieux décrites dans sa propre langue.

Le vocabulaire

Si vous assistez à l’Oktoberfest à Munich, ou même à un Oktoberfest local, connaître ces mots et phrases de base enrichira votre expérience culturelle.

Pour tester vos connaissances du vocabulaire de l’Oktoberfest, essayez un quiz associé. Et si vos voyages vous mènent au-delà de l’Oktoberfest, ces phrases en allemand pour les touristes vous seront utiles. Pour approfondir la culture allemande, consultez une liste de mots allemands intraduisibles.

La nourriture

Reflétant ses racines dans la Munich du XIXe siècle, l’Oktoberfest met en valeur la cuisine bavaroise traditionnelle. Savourez de nombreux types de saucisses (Würstl), diverses viandes rôties et Reiberdatschi (crêpes de pommes de terre).

Dégustez der Senf (moutarde) avec die Brezel (bretzel).

Dégustez le Rotkohl (également appelé Blaukraut), un mélange de chou rouge haché avec des pommes en dés, cuit dans du vinaigre épicé.

Il existe même un mets local, le Steckerlfisch – littéralement, du poisson sur un bâton – qui ne doit pas être confondu avec des bâtonnets de poisson panés.

La bière

Das Bier est la boisson par excellence de l’Oktoberfest. En tant que pièce maîtresse de l’Oktoberfest, les bières servies doivent répondre à des normes rigoureuses. Elles doivent l’être au moins 6% d’alcool par volume, brassé à Munich, et ne contiennent que des ingrédients autorisés.

Seules une demi-douzaine de brasseries sont qualifiées pour fabriquer de la bière pour l’Oktoberfest. Quelques mots en allemand ajouteront à votre plaisir. infusions spéciales:

• Pour faire un simple toast (ein Prosit), soulevez votre tasse ou stein et crier, «  » Prost! «  » («  » Cheers! «  »).
• Die Maß (ou Messe), un mot bavarois pour «  » mesure « , » fait référence au simple- servir un litre de bière dans la tasse ou la chope de l’Oktoberfest standard.
• Une façon acidulée mais rafraîchissante de boire du das Bier est de le mélanger également avec une boisson gazeuse au citron. La boisson mélangée est connue sous le nom de das Radler.
• Vous voulez alimenter vos réserves d’énergie pour être prêt pour une soirée complète de polka et de festivités? Essayez das Diesel, qui est moitié bière et moitié cola.

Les vêtements

Fermez les yeux pendant une seconde et essayez de faire apparaître une image de costumes traditionnels allemands. Avez-vous vu des bretelles et des bretelles en cuir pour les hommes? des robes à jupes ample surmontées de tabliers, avec un corsage lacé ou boutonné avec un chemisier blanc fluide en dessous?

Si oui, vous venez de photographier Lederhosen et Dirndl. Ces vêtements étaient des vêtements pour la classe ouvrière de Bavière – vers le début du 19e siècle, lorsque le festival a vu le jour. Et ils sont toujours portés par de nombreux fêtards à l’Oktoberfest aujourd’hui.

La musique

Ce que beaucoup de gens appellent la musique «  » Oom-pah «  » – avec son rythme distinctif axé sur le tuba – est traditionnellement associée à l’Oktoberfest.Mais la musique «  » Oom-pah «  » n’est qu’un des nombreux types de musique joués à l’Oktoberfest de Munich. Vous pourriez entendre de la pop américaine, des fanfares, de l’électro, de la musique polka… ou de la musique Schlager douce et sentimentale. Quel que soit le style, la musique anime l’atmosphère festive.

Avant six heures du soir, l’air est principalement composé de Blasmusik (musique de fanfare) instrumentale.

L’Oktoberfest dans le monde

Tout comme la Saint Patrick, la tradition de l’Oktoberfest a dépassé de loin son pays d’origine et s’est répandue dans le monde entier. Alors que l’Oktoberfest est souvent célébré dans les pays avec une grande communauté d’immigrants allemands, il peut également être trouvé dans des pays avec peu ou pas de racines allemandes.

Pendant que vous appréciez votre bière et Brezel à l’Oktoberfest, détendez-vous dans l’atmosphère conviviale rehaussé par vos collègues festivaliers et adoptez l’esprit amical de Gemütlichkeit – un sentiment de convivialité, d’appartenance sociale et de bien-être.

Et peu importe où vous célébrez l’Oktoberfest, soulevez fièrement votre chope de bière et dites «  » Prost! «  » – sachant que vous contribuez à perpétuer deux siècles de tradition bavaroise.