Les ballonnements sont un problème dans lequel l’abdomen est plein, serré et distendu, généralement en raison d’un excès de gaz dans l’intestin. Le météorisme et les ballonnements gazeux, les éructations et les flatulences sont courants dans une partie de la population mais ne sont pas nocifs pour la santé, bien qu’ils soient ennuyeux. Dans la plupart des cas, ils sont dus à une hypersensibilité à des quantités de gaz dans l’abdomen qui sont en fait normales ou à une aérophagie (avaler de l’air en mangeant de la nourriture). Pour cette raison, le patient gazeux doit essayer de réduire la quantité d’air avalée en mangeant, en évitant les conversations chaudes pendant les repas, en mâchant lentement les aliments et en buvant une quantité réduite de liquides en mangeant. Une bonne alimentation peut réduire considérablement les gaz, améliorant ainsi la qualité de vie du patient. Mais quels sont les aliments interdits et lesquels sont autorisés à combattre les gaz? Voici les recommandations des professionnels de soins primaires du service de santé de Madrid:

Les aliments qui produisent des gaz

• Fèves, haricots, pois chiches, lentilles et pois. Ces légumineuses doivent être éliminées de l’alimentation ou leur consommation doit être réduite, sauf si elles sont prises en purée.
• Légumes tels que chou, chou-fleur, choux de Bruxelles, laitue, chou, artichauts, navets, blettes , poivron, concombre, asperges et épinards.
• Céréales, en particulier grains entiers, riz et pain de blé entier. Bien qu’ils soient bénéfiques pour lutter contre la constipation, ils ne sont pas indiqués en cas de météorisme ou de gaz.
• Légumes comme les pommes de terre, les radis ou l’oignon cru.
• Fruits comme l’ananas, la prune, la banane ou les raisins secs.
• Chocolat.
• Boissons gazeuses, en particulier le cola et la bière.
• Vin rouge.

Aliments à réduire:

• Lait: ne pas boire plus d’un verre par jour.
• Yaourt et fromages frais: leur consommation doit être modérée car ils augmentent les flatulences.
• Sucre: il est conseillé de le remplacer par de la saccharine.
• Pâtes: peuvent être prises une fois par semaine, de préférence sans tomate.
• Pêche, pomme, poire, melon, pastèque et kiwi: peut être pris de temps en temps de temps en temps de préférence mûres et pelées .
• Tomate, carotte et céleri: il est conseillé de réduire leur consommation en salade.

Alimentation p autorisés

• Viandes: tout type est autorisé, notamment le bœuf, le poulet, l’agneau de lait et la dinde.
• Poisson blanc et poisson bleu, particulièrement riches en acides oméga 3 graisses.
• Œufs mollets, pochés, durs ou en omelette française.
• Pain blanc avec modération: la portion recommandée est de 150 grammes par jour.
• Jus de fruits naturels et tranquilles.
• Ragoût de légumes ou panaché, mais pas plus d’une fois par semaine.

Recommandations générales

• Faites cuire les aliments simplement. Choisissez mieux pour les plats cuits et rôtis que pour les frits et les panés.
• Mâchez bien les aliments, assaisonnez-les bien avant de les avaler.
• Buvez peu de liquide pendant les repas et choisissez non des boissons gazeuses.
• Évitez de boire dans une cruche, une cruche, une botte ou d’utiliser des pailles.
• Ne parlez pas fort en mangeant et évitez de faire des bruits d’ingestion en buvant.
• Évitez de mâcher de la gomme et de sucer des bonbons durs.
• Ne fumez pas car, en plus d’endommager vos poumons, vous avalez de l’air en faisant oui.