Les patates douces sont un excellent glucide non féculent, alors comptez dans notre décompte de 5 par jour, en plus elles contiennent plus de vitamine C que les pommes de terre ordinaires, qui les corps ont besoin et utilisent tous les jours.

Délicieusement sucrés et crémeux, ils sont excellents cuits au four et servis avec une cuillerée de yaourt épais et d’oignons de printemps émincés, simplement écrasés, hachés ou rôtis puis incorporés dans des piments végétariens et des currys, ou transformés en soupe.

Lorsque les patates douces prennent vraiment leur place, c’est quand elles sont coupées en quartiers et cuites en frites croustillantes. Assaisonnées de paprika, ces frites sont épicées et sucrées à la fois, et beaucoup plus saines que celles du commerce. De plus, ils sont très appréciés des enfants, alors demandez-leur de vous aider à les fabriquer également.

COMMENT FAIRE DES FRITES DE POMMES DE TERRE DOUCES

1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Lavez 2 grosses patates douces sous l’eau courante froide, en les frottant bien avec un épurateur pour débarrassez-vous de toute saleté (inutile de les peler)
   
2. Coupez chaque patate douce en deux dans le sens de la longueur, coupez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur, puis chaque morceau à nouveau en deux pour obtenir 8 quartiers
   
3. Ajouter dans un grand bol, puis saupoudrer sur une petite pincée de mer sel et poivre noir, et ½ cuillère à café de paprika fumé doux
   
4. Arroser avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis mélanger le tout pour enrober
   
5. Étaler en une seule couche dans une grande plaque à pâtisserie, puis cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite
   
6. Laisser reposer quelques minutes (cela facilitera leur retrait du plateau), le n utilisez une tranche de poisson pour les transférer dans un plat de service
   
7. Ils sont parfaits avec tout, du poulet grillé aux hamburgers faits maison, ou servis dans un grand bol pour une collation de fête.

En savoir plus sur le monde merveilleux des patates douces ici:

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