Je suis un grand fan de noix de coco et je l’adore dès la sortie du sac, mais la noix de coco grillée est ma préférée. Faire griller la noix de coco fait ressortir une saveur de noisette à tomber par terre. Il crée également une belle texture croustillante.

Ma façon préférée de faire griller la noix de coco est au four. Le four grille uniformément la noix de coco et j’adore l’arôme. Cela donne à votre cuisine une odeur incroyable!

Pour griller la noix de coco, préchauffez le four à 325 ° F. Placez la noix de coco râpée ou en flocons uniformément sur une grande plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis de cuisson Silpat ou de papier sulfurisé.

Mettez la plaque à pâtisserie dans le four, sur la grille du milieu, et faites cuire 3 minutes. Après 3 minutes, ouvrez le four et remuez doucement la noix de coco avec une spatule. Cuire au four jusqu’à ce que la noix de coco soit bien dorée, environ 3-4 minutes de plus.

Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Assurez-vous de rester à proximité lorsque vous faites griller de la noix de coco. Une fois qu’il commence à griller, ça passe vite! Vous ne voulez pas vous retrouver avec de la noix de coco brûlée.

Vous pouvez conserver la noix de coco grillée dans un bocal ou un contenant hermétique jusqu’à un mois.

La noix de coco grillée maximise la saveur de la noix de coco et peut être utilisée dans toutes les recettes qui nécessitent de la noix de coco. J’aime utiliser de la noix de coco grillée pour faire des scones, des biscuits et même du pop-corn. Il est également idéal pour décorer les gâteaux et les cupcakes. Ou essayez de saupoudrer de la noix de coco grillée sur du yogourt ou de la crème glacée comme garniture sucrée et croquante! C’est aussi bon à la poignée.

Profitez-en!