Si vous aimez utiliser la citronnelle, vous voudrez peut-être faire repousser une plante de citronnelle à partir de déchets. Apprenez comment il est facile d’enraciner la tige de citronnelle pour produire plus de plantes et vous fournir un approvisionnement sans fin dont vous avez besoin.

J’ai grandi en consommant des cuisines tropicales tous les jours à cause de mes antécédents familiaux. Nous utilisons de la citronnelle sur tous les plats, du rôti, du ragoût ou de la soupe de toute sorte. Il fait partie de notre tradition culinaire d’incorporer de la citronnelle pour l’assaisonnement principal aux herbes.

Le parfum donne au plat un goût d’agrumes. J’ai fait pousser des plantes partout dans ma cour car c’est une plante tropicale. Après avoir déménagé dans les prairies, je cuisine toujours mes plats traditionnels et je suis également capable de planter de la citronnelle même si nous avons un hiver extrême ici. Il n’est pas difficile de démarrer une nouvelle plante de citronnelle.

La citronnelle est-elle une plante vivace?

La citronnelle est une plante tropicale vivace qui pousse toute l’année. La culture de la citronnelle dans une zone avec une baisse de température pour geler est faisable, et elle peut pousser toute l’année avec un minimum de soins.

Bien qu’il ne soit pas considéré comme une plante vivace pour un jardin extérieur, vous pouvez faire pousser de la citronnelle dans un récipient tout l’été, puis la ramener à l’intérieur pendant l’hiver et la traiter comme une plante d’intérieur. Vous pouvez planter de la citronnelle sur le sol puis la rempoter à l’automne avant le premier gel pour vous préparer à l’environnement intérieur.

Comment faire pousser de la citronnelle à partir de boutures

La plupart des épiceries proposent des produits frais citronnelle dans l’allée des produits. La partie blanche qui se ferme à la base est la partie la plus courante à utiliser pour la cuisson.

Donc, vous n’avez besoin que de quelques centimètres de la tige blanche au-dessus de la bouture pour faire plus de citronnelle. Et assurez-vous que la base de la tige de citronnelle est fraîche, aucun signe de moisi n’est apparu.

Étape par étape Comment faire pousser de la citronnelle à partir de boutures

• Réservez quatre pouces au-dessus de la bouture base et utilisez le reste pour la cuisson.
• Préparez un verre avec environ 1 pouce d’eau.
• Mettez les boutures de citronnelle sur le verre et conservez-le dans un endroit chaud. Le rebord de la fenêtre de la cuisine est un endroit parfait pour cela.
• Ajoutez plus d’eau si elle s’évapore après quelques jours.
• Les boutures de citronnelle auront des racines dans les 2-3 semaines. Parfois, j’ai les premières racines en une semaine lorsque j’utilise la plante très fraîche.
• Quand elle a un bon système racinaire par tige, préparez le récipient avec un trou de drainage et un terreau appropriés.
• Transplantez la citronnelle sur un récipient préparé. Vous pouvez planter 2-3 tiges pour le récipient de six pouces. Ensuite, plus tard, rempotez-le dans un contenant de cinq gallons ou plus, car la citronnelle peut s’étendre jusqu’à 2 pieds de large et former une grosse touffe d’herbe.
• Vous pouvez également la transplanter sur le sol à l’extérieur après le dernier gel une fois qu’elle durcit correctement.
• La citronnelle a besoin d’un endroit chaud et ensoleillé pour une bonne croissance.
• Fertiliser avec un engrais tout usage équilibré ou une émulsion organique de poisson / varech est un excellent choix.
• Lorsque la température devient froide, déterrer la citronnelle et la rempoter dans un récipient et préparez-le à pousser à l’intérieur.
• Si la plante forme une grosse touffe, vous pouvez la diviser en déterrant la racine avec la bêche, et diviser la grappe en plusieurs sections, puis transplanter chaque grappe en une contenant individuel.
• Vous pouvez faire pousser de la citronnelle à l’intérieur tout l’hiver en la plaçant dans un endroit chaud et ensoleillé comme une fenêtre orientée au sud ou sous une lumière de croissance.
• Si l’espace est limité, ne vous inquiétez pas trop , vous pouvez le récolter dans le jardin et l’utiliser pour la cuisine, le thé ou l’huile essentielle. Puis recommencez à enraciner la tige au printemps suivant pour la prochaine saison de jardinage.

Comment utiliser la citronnelle

La citronnelle est l’un des principaux ingrédients pour cuisiner dans de nombreux plats que l’on trouve le plus souvent sur Cuisines d’Asie du Sud-Est. Le parfum citronné complète le goût du curry, des soupes, du poisson grillé, du ragoût, du poulet et il est même délicieux pour la vinaigrette ou la relish.

Cette plante est excellente pour le thé, et c’est l’un des principaux ingrédients de l’huile essentielle. La citronnelle est également l’une des plantes anti-moustiques car elle libère les odeurs citronnées qui éloigneront les moustiques.

Au lieu de les jeter à la poubelle, faites-la repousser à la place en fabriquant plus de plantes sans déchets de cuisine.

• Planter du céleri à partir de produits d’épicerie
• Comment faire pousser du curcuma dans un pot
• Comment enraciner des plants de tomates à partir de boutures

Avez-vous une manière préférée d’utiliser la citronnelle?