Les plateaux de légumes achetés sont pratiques, mais ils peuvent être coûteux. Voici tout ce dont vous avez besoin pour créer un plateau de légumes super facile et économiser de l’argent.

OK, vous prenez un plat pour un potluck et on vous a attribué «le plateau de légumes». Vous pouvez simplement acheter l’un des nombreux plateaux de légumes disponibles dans la section des produits de votre épicerie, mais vous paierez probablement environ 15 $.

Et il y a un autre problème. La vinaigrette n’est pas terrible. Le brocoli sent un peu bizarre. Les tomates deviennent un peu visqueuses.

Lorsque vous retirez ce film plastique lors de votre événement, vous voulez un peu grincer des dents. Bien sûr, tout a été fait pour vous, mais la qualité est loin d’être excellente.

Et ce ne sont que des légumes! Vous pouvez le faire simplement, facilement et économiquement pour au moins 1/3 du coût. Votre plateau de légumes fait maison aura un goût bien meilleur. Cette année, je propose une approche différente de votre plateau de légumes d’épicerie standard. Cela peut coûter aussi peu que 5 $ et environ 20 minutes de votre temps. Prêt?

Qu’est-ce qu’un plateau de crudités aux légumes?

Crudités est un terme français désignant les légumes crus de saison servis en apéritif avec une trempette. En gros, c’est un nom sophistiqué pour un plateau de légumes.

Comment assembler un plateau de légumes?

Cela peut être facilement fait en cinq étapes simples:

1. Lavez les légumes dans du vinaigre- solution d’eau.
2. Épluchez complètement les carottes.
3. Épluchez les concombres par intermittence.
4. Trancher les carottes et les concombres en biais.
5. Disposer sur un plateau avec d’autres légumes entiers (mini bâtonnets de carottes, pois mange-tout, mini poivrons doux ) si vous utilisez et servez.

Options amusantes de trempette de plateaux de légumes

Ok, peut-être que ce n’est pas nécessaire, j’adore ajouter une trempette à mes plateaux de légumes. Voici quelques choix populaires amusants:

• Houmous
• Guacamole
• Vinaigrette ranch
• Trempette à l’oignon
• Super Easy Salsa

Conseils pour faire ce plateau de légumes super facile

Il est très facile de faire un plateau de légumes qui a l’air délicieux et invite les gens à plonger. Une des astuces est de trouver des produits de bonne qualité et de les organiser de manière élégante. Voici quelques conseils pour vous y aider:

1. Achetez des légumes frais et de saison. The New Food Lover’s Companion est ma ressource incontournable pour en savoir plus sur les différents légumes et comment les acheter, ainsi que comment les conserver une fois que je les ai reçus à la maison. Si vous n’êtes pas sûr, demandez au commis aux produits ou à l’agriculteur du marché de votre fermier. Ils sont généralement heureux de vous aider.
2. Choisissez au moins trois légumes différents. Une variété de légumes sur votre plateau de légumes avec différentes textures et couleurs plaira aux différents goûts de vos invités et rendra l’expérience culinaire plus agréable.
3. Coupez les légumes en tailles gérables. Les gens sont plus susceptibles de creuser dans votre plateau de légumes si les légumes sont coupés et coupés pour être faciles à manger. Coupez les ficelles des pois mange-tout, coupez les concombres, coupez les bâtonnets de carottes, etc. Si vous êtes pressé, coupez les concombres et les carottes en diagonale et dites que c’est bon.
4. Il n’est pas nécessaire que tout soit tranché ou Couper. Certains légumes sont tout simplement excellents sur le plateau entier. Vous pouvez assembler un plateau fantastique avec des légumes qui nécessitent peu ou pas de préparation. Pensez: tomates raisins, carottes miniatures et mini poivrons. Il suffit de les laver avec un rinçage rapide au vinaigre et à l’eau.
5. Disposez le tout sur un joli plateau. Un simple plateau blanc est un excellent véhicule pour votre bac à légumes. Le blanc compense les couleurs des légumes, ce qui fait qu’il est si attrayant de «manger l’arc-en-ciel».
6. Regroupez chaque légumes dans son propre espace. Les plateaux semblent plus jolis lorsque vous avez des rangées ou des sections de différents composants. La présentation des aliments est importante, alors prenez quelques minutes pour les rendre purs.
7. Ajoutez un peu de garniture pour la couleur et l’intérêt. Feuilles de laitue comme base, brins de basilic frais, coriandre ou persil ici et là, ou même un chou violet sculpté dans un récipient à tremper au centre peut égayer un plateau de légumes et le rendre plus intéressant à regarder. Les choses intéressantes ont meilleur goût, n’est-ce pas?
8. Incluez une trempette amusante , si vous le souhaitez. Bien que ce ne soit certainement pas obligatoire, une trempette amusante, telle que du houmous, du guacamole, de la vinaigrette ranch ou une trempette à l’oignon, plaira à tous.

Qu’y a-t-il sur un plateau de légumes?

Un plateau de légumes peut être tous les légumes que vous voulez inclure tant qu’il s’agit de légumes qui sont appréciés crus.Vos choix incluent:

• tomates raisins ou cerises
• bâtonnets de carottes, tranches ou petites carottes
• tranches ou bâtonnets de concombre
• tranches ou bâtonnets de courgettes
• bâtonnets de céleri
• tranches de poivron ou mini poivrons
• fleurons de chou-fleur ou de brocoli
• radis parés
• pois mange-tout ou sucre mange-tout
• navets

Bien qu’ils ne soient pas des légumes crus, ces légumes peuvent être ajoutés, cuits à la vapeur:

• haricots verts
• pommes de terre grelots

Comment garder un plateau de légumes frais?

Une fois que vous avez assemblé votre plateau de légumes, emballez-le bien avec une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Si votre fête ou buffet dure plus de deux heures, placez le plateau dans une rôtissoire remplie de glace pour garder les légumes au frais.

Puis-je faire un plateau de légumes la veille?

Pour gagner du temps avant un événement, préparez votre plateau de légumes la veille au soir. Certains légumes, comme les tranches de concombre, peuvent durer plus longtemps s’ils sont conservés séparément.

Combien de temps dure un plateau de légumes?

Un plateau de légumes préparé peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours , couvert.

Devriez-vous éplucher les concombres pour un plateau de légumes?

J’aime éplucher les bandes de concombre en laissant une partie de la peau du concombre encore sur. Cela crée une belle tranche de concombre!

Est-ce moins cher de faire votre propre plateau de légumes?

En fonction des légumes et du nombre de variétés que vous choisissez, un simple plateau de légumes peut devenir un affaire coûteuse! Voici quelques-unes des stratégies que j’utilise pour rendre ce plat plus économique:

• Plan de repas en fonction de ce qui est en vente. Consultez les annonces d’épicerie pour voir ce qui est en vente cette semaine. Concentrez-vous sur ces légumes et faites preuve de créativité pour savoir comment les transformer en un excellent plateau de légumes.
• Faites une comparaison de prix. Je sais qu’ALDI est le meilleur endroit pour moi pour acheter la plupart des produits quand il n’y a pas de bonnes ventes ailleurs, mais Sprouts et Costco peuvent être très compétitifs pour les légumes de base. Je garde une trace des prix pour savoir qui a la meilleure offre et où.
• Consultez la section relative aux autorisations. Parfois, vous trouverez des offres spéciales pour les gérants qui vous offrent des rabais intéressants sur les produits frais. Il peut y avoir une ou deux imperfections que vous pouvez facilement éliminer.
• Envisagez de vous inscrire à Imperfect Produce, un service de livraison de produits qui s’associe aux producteurs pour mettre sur votre table les fruits et légumes tachés et en surplus.
• Parlez à vos agriculteurs locaux. Dirigez-vous vers votre marché de producteurs et parlez aux producteurs là-bas. Ils peuvent vous faire savoir quand ils bénéficieront des meilleurs prix et disponibilités pour les légumes que vous appréciez.

De quels ustensiles de cuisine avez-vous besoin pour faire un plateau à légumes?

A Le plateau de légumes est un plat assez simple. Vous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué. Cependant, avoir de bons ustensiles de cuisine de base peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable.

Au fil du temps, j’ai affiné ma collection afin qu’elle soit parfaite pour mes besoins. Voici les outils que j’aime utiliser pour préparer les fruits

• vaporisateur de vinaigre
• planche à découper
• couteau d’office ou couteau de chef
• récipient en verre avec couvercle pour ranger
• grands plats blancs
• éplucheur de légumes

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Super Easy Veggie Tray

Les plateaux à légumes achetés sont pratiques, mais ils peuvent être coûteux. Voici tout ce dont vous avez besoin pour créer un plateau de légumes très simple et économiser de l’argent.

Temps de préparation10 min

Temps total10 min

Cours: Apéritif, Snack

Cuisine: américaine

Mot clé: carottes, concombre, bac à légumes

Portions: 8

Calories: 333kcal

Auteur: Jessica Fisher

Ingrédients

• 1 lb de carottes miniatures
• 2 concombres
• autres légumes de saison facultatifs
• 1 tasse de vinaigrette Ranch

Instructions

• Lavez les légumes dans une solution d’eau de vinaigre.

Épluchez le les carottes complètement.

Épluchez les concombres par intermittence.

Coupez les carottes et les concombres en biais.

Disposer sur un plateau et servir.

Nutrition

Calories: 333kcal | Glucides: 13g | Protéine: 2g | Lipides: 31g | Gras saturés: 4g | Cholestérol: 19 mg | Sodium: 701 mg | Potassium: 436 mg | Fibre: 3g | Sucre: 6g | Vitamine A: 10320IU | Vitamine C: 10,5 mg | Calcium: 60 mg | Fer: 0,9 mg