Cônes de neige de jus de fruits sans colorant
Si vous « vous êtes déjà demandé comment faire du sirop de cornet de neige à la maison, ces cornets à neige faits maison sont naturels et sans colorant … à base de vrai jus de fruits et sans Kool-Aid!
Garé près de notre quartier en été, il y a un camion à cône de neige mobile. Bien sûr, passer à côté de lui tous les jours signifie que mes garçons demandent toujours si nous pouvons nous arrêter et prendre un cône de neige. Mais j’ai un aveu à faire. Regarder mes enfants ingérer des quantités massives de le colorant alimentaire me fait grincer des dents. Peut-être que c’est parce que j’ai lu trop d’articles dérangeants sur le colorant rouge n ° 40 ou peut-être que c’est parce que j’aime généralement être parent à partir d’un lieu de paranoïa, mais j’essaie de limiter le colorant alimentaire pour mes enfants chaque fois que possible.
Mais un cône de neige sans colorant? Nous savons tous qu’un cône de neige est fondamentalement du sucre et du colorant alimentaire sur de la glace (cue cringing interne). Maintenant, malgré ce que cela ressemble, je ne prive pas totalement mes enfants. Je crois que presque tout va bien de temps en temps. Je les laisse manger ce petit gâteau recouvert de glaçage au néon à la fête d’anniversaire, et à Halloween, ils « descendent un véritable arc-en-ciel de quilles et de ventouses avec les meilleurs d’entre eux. Mais maintenant qu’ils veulent fêter l’été avec un cône de neige régulièrement programmé , J’ai décidé que, plutôt que de serrer les dents et de devenir extrêmement inconfortable chaque fois que leurs lèvres, leurs langues et leurs voies intestinales deviennent bleues Schtroumpf, je pourrais simplement prendre les choses en main et préparer des cônes de neige délicieux, sucrés et sans colorant à à la maison.
Il ne pourrait pas être si difficile de créer le nôtre, non? Mais quand j’ai demandé à Google des recettes de cônes de neige maison, presque chacune d’entre elles impliquait de la poudre Kool-Aid. Maintenant que je m’aimais du Kool-Aid à l’époque, ce n’est pas vraiment sans colorant. Mais si les gens aromatisent les cônes de neige avec Kool-Aid, pourquoi ne pas simplement verser du jus de fruit sur de la glace pilée et en finir avec Le jus est déjà sucré, oui? Et le verdict était … pas assez sucré, maman. Je suppose qu’un cône de neige fait maison est inutile s’ils ne le mangent pas. Retour à la planche à dessin …
Puis je me suis souvenu du sirop de menthe simple dans mon frigo. Pourquoi est-ce que je ne pourrais pas utiliser le concept de sirop simple pour les petits enfants comme pour les grands enfants? C’est à peu près ce que j’ai fait.
Ce sirop de cornet de neige n’est rien de plus qu’un simple sirop à 100% jus de fruit. Sérieusement, les gens, je suis un peu gêné d’appeler cela une recette, mais je voulais au moins partager ma méthode. Maintenant, je ne dis pas exactement que ce sirop est sain, car il est chargé de sucre, mais il est sans colorant. Et selon le type de jus de fruit que vous choisissez, il peut également être très brillant et coloré. Nous avons utilisé un punch aux fruits et du jus de raisin entièrement naturels, mais il y avait beaucoup d’options amusantes potentielles dans l’allée des jus .
Pour mon premier lot de sirop de cône de neige, j’ai utilisé un rapport 1: 1 de jus de raisin au sucre et BOY était-ce sucré! Mes garçons ne se plaignaient pas mais je pensais que nous pourrions atténuer le sucre et ce serait encore beaucoup de saccharine. Donc, pour ma version punch aux fruits, j’ai utilisé un rapport jus / sucre de 2: 1 et c’était toujours très sucré mais pas écœurant. Mon conseil serait le suivant: goûtez d’abord votre jus et ajustez votre quantité de sucre en conséquence. Si vous avez un jus vraiment acidulé pour commencer, optez pour cette tasse pleine de sucre. Mais la plupart des jus de fruits sont déjà assez sucrés, donc dans la plupart des cas, une demi-tasse de sucre devrait largement suffire.
Et voilà … une concoction de cornet de neige qui répond à tous nos critères: douce et colorée pour les enfants, et sans colorant pour la santé mentale de maman. Les saveurs et les couleurs ne sont limitées que par votre imagination, et un lot de sirop vous donnera pas mal de cônes de neige tout au long de l’été. Joyeux juillet!
Cônes de neige de jus de fruits sans colorant
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Ingrédients
- ▢ 1 tasse de jus de fruits 100%
- ▢ 1/2 à 1 tasse de sucre, selon l’acidité du jus
- ▢ Glace, rasée dans un mixeur, nourriture processeur ou fabricant de cônes à neige
Instructions
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