Le crabe est une viande riche et sucrée. Voici quelques-uns des meilleurs accompagnements de crabe:

• Artichauts cuits à la vapeur à l’ail et au beurre
• Frites artisanales
• Choux de Bruxelles rôtis
• Trempette au citron et à l’ail au beurre
• Trempette à la mayonnaise infusée au brandy
• Purée de pommes de terre à l’ail deux fois cuite
• Courgettes, oignons et hachage de maïs
• Salade César aux amandes
• Nouilles froides au sésame et au gingembre avec une sauce aux arachides
• Œufs farcis à l’avocat

Continuez à lire pour notre liste complète des meilleurs plats d’accompagnement pour accompagner votre prochain dîner de crabe.

Accompagnements traditionnels

Il y a de fortes chances que si vous aimez les crabes, vous les aimez depuis un moment – vous « avez probablement rencontré certains des plats d’accompagnement traditionnels préférés servis aux dîners de crabe. Les légumes juteux et rôtis, les pommes de terre crémeuses et les trempettes au beurre classiques sont appréciés pour de bonnes raisons – polyvalents et minimalistes, ils complètent parfaitement le goût sucré du crabe.

Légumes rôtis

Le crabe a un bonbon , goût beurré, il est donc important de choisir un côté qui ne fera pas de l’ombre à la viande légère. Les légumes rôtis ou grillés sont le compagnon idéal d’un savoureux dîner de crabe. Essayez de faire cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et tendres – la saveur terreuse des carottes se marie parfaitement avec la douceur fondante du crabe. Asperges rôties pour faire ressortir ses nuances lumineuses. À la fois noisette et copieux, croustillants et moelleux, les choux de Bruxelles torréfiés sont un succès garanti. Si vous avez accès à un gril ou à une poêle à griller, utilisez la chaleur d’un vrai feu pour cuire des légumes et leur donner de subtiles saveurs fumées. Essayez de mélanger une variété de légumes de saison pour apporter une profondeur de saveur à votre repas. Pendant les dîners d’été, combinez les courgettes et les poivrons pour un plat léger et acidulé – en automne, essayez des légumes copieux comme les carottes, les oignons et les courges pour un goût froid. Les légumes grillés ou rôtis se marient bien avec toutes les variétés de crabe, ce qui explique en partie qu’ils constituent un plat d’accompagnement traditionnel. Essayez de les accompagner de plats de crabe chauds ou froids – ils accompagnent même des beignets de crabe frits.

Pommes de terre crémeuses

Subtil et crémeux, les pommes de terre sont le compagnon naturel du crabe – et les options sont presque infinies. Pommes de terre rattes rôties au romarin et au thym pour une touche sophistiquée, ou tenez-vous-en aux bases et écrasez un bol de purée de pommes de terre. Mais les bases ne doivent pas être égales ennuyeux – versez du beurre à l’ail et de la crème sure sur le dessus pour une touche gourmande. Essayez une purée de pommes de terre à l’ail cuite deux fois pour un côté encore plus crémeux – ajoutez-y des morceaux de beurre et de fromage pour plus de délice avant la cuisson. Si vous avez de la chair de crabe supplémentaire, vous pouvez la mélanger dans un mélange de purée de pommes de terre pour une touche copieuse. Faites cuire des quartiers de pommes de terre rouges avec des légumes verts acidulés ou faites-les bouillir dans du sel et du beurre pour un authentique plat de pommes de terre salées de la Nouvelle-Angleterre. Vous ne pouvez jamais avoir trop de fromage dans votre vie – faites frire des crêpes de pommes de terre au fromage pour une touche non conventionnelle du côté traditionnel. Avec une variété infinie de méthodes de cuisson et d’ajouts possibles, les pommes de terre sont un plat d’accompagnement facile à préparer et à améliorer qui remplira rapidement un dîner de crabe.

Trempette au citron et à l’ail

Un ail au citron la trempette au beurre est probablement le compagnon le plus emblématique du crabe. La recette standard combine du beurre clarifié avec une cuillerée de citron et une pincée d’ail – la légère saveur d’agrumes donne une saveur légère et rafraîchissante au crabe, et l’ail se fond avec le beurre onctueux pour donner un goût parfaitement savoureux. N’hésitez pas à pimenter la sauce simple. Une cuillère à café de sauce Worcestershire ajoute de l’épaisseur et de la douceur à la trempette. Ajoutez des herbes et des épices supplémentaires comme le persil, le romarin, le sel et le poivre, mais faites attention à ne pas exagérez – la clé de cette sauce est sa simplicité. La trempette est assez bonne pour tenir toute seule, alors gardez la liste des ingrédients basse. Les trempettes et les sauces à base de beurre conviennent mieux aux plats de crabe chauds ou à température ambiante. solidifier si jumelé avec de la chair de crabe froide, donc je Si vous « servez un repas de crabe frais, il » est probablement préférable de l’associer avec une sauce différente à base de crème.

Fast Sides

Certains soirs, vous ne faites que le faire  » t avoir beaucoup de temps. Mais ne vous inquiétez pas – ces plats d’accompagnement simples ne nécessitent pas beaucoup d’efforts pour être délicieux. Essayez l’un de ces trois accompagnements savoureux et rapides lorsque vous approchez de la date limite du dîner.

Les frites

Les pommes de terre sont déjà un excellent complément au crabe. Les frites les amènent à la suivante niveau de goût et de commodité – rien ne vaut le croustillant d’une frite. Pour des frites classiques et rapides, tout ce dont vous avez besoin est des pommes de terre rousses, de la farine, du paprika, de l’huile végétale et de l’ail et du sel d’oignon. Une fois que vous avez coupé les pommes de terre en fines tranches , trempez-les dans la pâte aux herbes et épices, puis faites-les frire sur le feu.Les frites sont un accompagnement charmant pour votre dîner de crabe, et elles sont des compagnons parfaits des pattes de crabe ou d’autres repas de crabe qui vous obligent à manger avec vos mains. Essayez des variantes de frites comme des frites de steak épaisses et crémeuses ou des frites au four maigres et croquantes pour plus d’intérêt. Les frites cottage sont des tranches de pommes de terre fondantes épicées de poivre de Cayenne et d’herbes, et les quartiers de patate douce ont des nuances légèrement sucrées qui se marient à merveille avec le crabe et les fruits de mer. Quelle que soit la façon dont vous les coupez, les frites sont un plat d’accompagnement amusant, rapide et savoureux pour un dîner de crabe.

Légumes crus ou cuits à la vapeur

Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas le temps de rôtir ou de griller des légumes – les légumes crus ou cuits à la vapeur sont un plat d’accompagnement rapide et léger pour un repas de crabe. Faites blanchir les haricots verts dans de l’eau bien salée et faites-les revenir avec de l’ail, du poivron rouge et du beurre pour un accompagnement frais et délicieux prêt en moins de 20 minutes. Faites cuire à la vapeur les légumes durs comme le brocoli, le chou-fleur et les carottes pour un accompagnement léger qui complétera le goût riche et copieux d’un dîner de crabe. Pour plus de saveur, garnissez les légumes cuits à la vapeur d’une généreuse portion de beurre à l’ail. Vous pouvez même laisser certains légumes crus pour un côté incroyablement rapide et chic – trancher les carottes en longues lanières parfaites pour tremper ou couper brocoli en petits fleurons pour une manipulation facile. Les légumes crus ont l’avantage de pouvoir être plongés dans la même sauce que le crabe, ce qui réduit le temps de préparation. Les poivrons, le céleri et les pois mange-tout sont d’autres options pour de bons légumes à tremper.

Trempettes et sauces aromatisées

Il n’en faut pas beaucoup pour faire une trempette ou une sauce onctueuse et savoureuse. Une idée simple et rapide est de créer votre propre mayonnaise aromatisée. Ajoutez de l’aneth frais, de la moutarde de Dijon et un filet de citron pour une mayonnaise de Dijon, ou ajoutez un peu d’assaisonnement au chipotle pour une touche du sud-ouest. Pour un complément aigre-doux parfait aux pattes de crabe cuites à la vapeur, fouettez ensemble une mayonnaise gourmande infusée au brandy. Combinez une sauce hollandaise froide avec de la crème sure et un peu de moutarde pour une trempette onctueuse et crémeuse. Si vous aimez un peu de piquant avec votre crabe, mélangez une sauce Diablo épicée – en utilisant des tomates, de l’ail et du piment serrano, cette sauce épaisse ramènera vos invités pour plus. Les pattes de crabe sont aussi bonnes que leur trempette. Une idée d’accompagnement facile et rapide est d’avoir une variété de sauces disponibles sur la table pour que vos invités puissent choisir – une sauce au beurre classique à côté d’une mayonnaise à la moutarde ou d’une hollandaise. Cela créera une tartinade amusante qui invite tout le monde à explorer différentes options de saveurs, mais ne vous coûtera pas des heures de préparation.

Fancy Sides

Pour donner à votre dîner de crabe une touche haut de gamme, essayez l’un de ces accompagnements raffinés et gourmands.

Artichauts frais

L’amuse-gueule haut de gamme par excellence, les artichauts ont une lumière et saveur de noisette avec une légère nuance de citron. Vous pouvez préparer des artichauts de différentes manières: rôtissez-les avec des herbes fraîches et de l’ail, farcissez-les de beurre, de fromage et de chapelure ou faites-les cuire au four avec un filet de citron et un filet d’huile d’olive. plat simple et élégant, recouvrez les artichauts d’ail et de beurre puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes pour ramollir les feuilles. Une fois cuit, servez chaque convive avec un artichaut entier et une sauce à base de beurre ou de mayonnaise pour tremper. En prime, vous pouvez utiliser certaines des mêmes sauces pour le crabe et les artichauts. Le veggie et le crustacé se marient à merveille avec un bout au citron et à l’ail une sauce ou une trempette à la mayonnaise aromatisée, ce qui vous permet de réduire le temps de préparation sans sacrifier la saveur ou la classe.

Salade verte croquante

Pour un accompagnement sobre et sophistiqué, essayez votre main à une salade fraîche. Les accompagnements de salade donnent à chaque dîner un ton gourmand. Restez simple avec une salade de cœur de romaine garnie d’une vinaigrette maison à base d’échalotes, de moutarde, de jus de citron et de sel et poivre. Allez un peu plus copieux avec une salade César aux amandes, accompagnée de croûtons à l’italienne faits maison et d’une vinaigrette au parmesan, anchois, moutarde et ail. Servez une salade de poires et de noix de cajou pour donner à votre dîner un soupçon de fruits – la salade légère et rafraîchissante offre un contraste rafraîchissant avec la chair de crabe au beurre sucré. Faites griller des pommes pour une salade fumée de fin d’automne ou fouettez une somptueuse vinaigrette au vin rouge pour donner à votre salade préférée une touche raffinée. Les options pour un plat d’accompagnement de salade verte sont à peu près infinies – quel que soit le nombre de dîners de crabe que vous organisez par saison, vous êtes sûr de trouver la salade parfaite pour accompagner chaque occasion.

Sauce cocktail

Donnez à votre dîner de crabe un cours instantané avec une sauce cocktail maison. Mais ce n’est pas parce que c’est fait maison que c’est trop compliqué. Vous pouvez créer une sauce cocktail riche et savoureuse en combinant le ketchup, le raifort, la sauce Worcestershire et Tabasco avec du citron. Essayez différentes quantités de chaque sauce ou ajoutez du poivre noir fraîchement moulu pour un coup de pied supplémentaire.Une sauce cocktail est un moyen simple d’ajouter de la sophistication à votre dîner sans passer des heures dans la cuisine. Facilement préparée, une sauce cocktail fraîche et rafraîchissante est un compagnon élégant pour un dîner de crabe.

Des accompagnements uniques

Si vous vous sentez comme dans une ornière de plat d’accompagnement, branchez-vous en essayant certains de ces accompagnements uniques mais délicieux pour votre prochain dîner de crabe.

Maïs sucré

Pour de nombreuses personnes, le maïs ne  » t viennent immédiatement à l’esprit quand ils pensent à un dîner de crabe. Mais le légume sucré et polyvalent est un accompagnement savoureux d’un repas de crabe. Pour un plat d’accompagnement facile que vous pouvez manger avec vos mains, faites simplement cuire du maïs à la vapeur avec du jus de citron et du sucre et enduisez-le de beurre, d’ail et de sel avant de servir. Enveloppez les épis de maïs dans du papier d’aluminium et faites-les griller sur des charbons ardents pour un côté juteux et fumé. Mélangez le maïs croustillant, les tomates, les piments jalapeño et l’oignon haché pour une salade de maïs rafraîchissante et légère. Faire sauter les courgettes, l’oignon et le maïs en dés à feu moyen pour obtenir un hachis de légumes au beurre et tendre. Faites frire des beignets de maïs sucré pour un côté croustillant que vous pouvez facilement manger avec vos mains.

Nouilles asiatiques, légumes et sauces

Essayez d’associer le crabe à un plat d’accompagnement d’inspiration asiatique pour un plat unique , dîner mémorable et rafraîchissant. Pour une trempette innovante, essayez le nc mắm, une sauce de poisson traditionnelle vietnamienne qui combine du vinaigre de riz, du jus de citron vert frais, de l’ail, du sucre, des piments et de la racine de gingembre pour un coup de pied sucré et épicé. Cette sauce légère apportera une nouvelle saveur à votre dîner de crabe et accompagnera parfaitement les pattes de crabe cuites à la vapeur. Associez des nouilles froides au sésame et au gingembre avec une sauce épicée aux arachides et des légumes frais tranchés pour ajouter de la profondeur à votre dîner de crabe. Amusez-vous dans la cuisine en préparant du concombre frappé – cassez les concombres avec un couteau lourd pour qu’ils puissent absorber une marinade de sel, d’huile de piment, d’ail et de vinaigre de riz brillant. Faites frire les haricots verts avec une sauce à l’ail pour un côté frais, croquant et léger qui se marie bien avec des plats de crabe riches.

Œufs farcis

Les œufs farcis pourraient être l’accompagnement de choix plat pour les dîners chauds d’été. Amuse-gueules crémeux et salés, ils se marient à merveille avec une large gamme de plats, dont le crabe. Pour un goût classique, mélangez la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde aux jaunes d’œufs et saupoudrez de paprika. Mais les œufs farcis sont faciles à personnaliser – utilisez de l’avocat et du citron pour une touche verte de la recette traditionnelle, ou ajoutez des morceaux de bacon juteux et des piments jalapeño hachés pour une saveur épicée du sud-ouest. Vous pouvez même ajouter de la sauce buffalo à vos œufs pour un coup de pied supplémentaire. Essayez de disposer une assiette d’œufs farcis lors de votre prochain dîner de crabe – vous n’en aurez probablement plus d’ici la fin de la nuit!

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