La crème fouettée facile est légère et sucrée, incroyablement facile à faire l’ajout PARFAIT à n’importe quel dessert, prête en moins de 5 minutes avec seulement 3 ingrédients!

Notre la cuisine est toujours occupée à trouver la prochaine recette de dessert incroyable, et nous adorons ajouter cette crème fouettée à Ultimate Apple Crisp, Easy Strawberry Shortcake et Ultimate Pumpkin Cheesecake!

CRÈME FOUETÉE facile

La crème fouettée facile est légère et moelleuse, avec une saveur de vanille douce et crémeuse qui est l’ajout PARFAIT à presque tous les desserts. C’est étonnamment facile à faire et ne prend que quelques minutes et trois ingrédients, de la crème épaisse, du sucre en poudre et de l’extrait de vanille.

Je fais toujours le mien parce que vous pouvez en faire deux fois plus pour la moitié du prix. De plus, si vous ajoutez simplement tout au batteur sur socle, le plus que vous avez à faire est d’attendre que cela soit fait!

En fonction du dessert pour lequel je le prépare, j’ajoute généralement différentes saveurs au crème. Mon go-to préféré est l’arôme d’amande, car il ajoute une saveur très riche et indulgente à la recette de crème qui se marie parfaitement avec n’importe quel dessert au chocolat, en particulier le chocolat chaud! J’ai également ajouté une cuillère à café de poudre de beurre d’arachide dans le passé pour accompagner mes gâteaux de lave fondue au chocolat au beurre d’arachide.

J’ai également ajouté du cacao en poudre, de la poudre de fruits lyophilisés de toute variété (poudre de banane est mon préféré cependant!), ou tout autre extrait que vous aimez. Une fois, j’ai eu un client qui m’a adoré ajouter de l’extrait de bière de racine au mélange et garnir les sundaes avec.

QUAND LA CRÈME FOUETÉE EST-ELLE PRÊTE?

Cette recette de crème fouettée est prête lorsque la crème forme des pics rigides qui maintiennent leur position. Si vous continuez après cette phase, vous ferez du beurre à la place. Si vous avez trop fouetté votre recette de crème, vous pouvez ajouter un peu de crème et fouetter doucement jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.

POURQUOI MA CRÈME FOUETÉE FONCTIONNE-T-ELLE?

La crème fouettée peut commencer à couler si vous la battez trop ou si vous la fouettez. Essayez de retirer le batteur de la crème dès que vous commencez à voir apparaître les pics raides. Cela peut aussi être dû au fait que vous utilisez une crème de qualité inférieure ou que la crème contient trop d’ingrédients ajoutés. Essayez de trouver une crème fraîche avec le moins d’ingrédients ajoutés possible. J’utilise TOUJOURS de la crème du commerce et j’y trouve juste la meilleure qualité.

COMBIEN DE TEMPS LA CRÈME FOUETÉE DURE-T-ELLE?

La crème fouettée maison durera 2 à 3 jours au réfrigérateur . S’il commence à perdre sa texture, vous pouvez le fouetter encore quelques fois pour le ramener. Vous pouvez également mettre cette recette de crème au congélateur pendant 2 à 3 mois, décongélation au réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à l’utiliser.

QUE PEUT-ON UTILISER À LA PLACE DE LA CRÈME À FOUETTER?

Au lieu de la crème à fouetter, vous pouvez également utiliser du lait de coco entier (le type dans la boîte), n’oubliez pas de le refroidir d’abord.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LA CRÈME LOURDE ET LA CRÈME À FOUETTER?

La crème épaisse et la crème à fouetter sont très similaires, avec seulement de légères différences. La crème épaisse a un pourcentage de matières grasses légèrement plus élevé, ce que nous recherchons. Mais vous pouvez utiliser l’un ou l’autre pour cette recette et honnêtement, ils sont presque interchangeables dans la plupart des recettes pour lesquelles vous en avez besoin. D’autres produits laitiers, comme la moitié et la moitié par exemple, ne contiennent pas assez de matières grasses et ne se formeront pas correctement.

QUE PUIS-JE AJOUTER CRÈME FOUETÉE?

Vous pouvez faire toutes les recettes aromatisées différentes en ajoutant des extraits, comme l’extrait de vanille, l’extrait de menthe poivrée ou l’extrait de citron. Vous pouvez également adoucir la crème fouettée avec une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable pour une saveur plus gourmande, ou ajouter du zeste de citron ou de citron vert pour une recette d’été.

DESSERTS À DOLLOP AVEC CRÈME FOUETÉE

• Tarte aux biscuits aux morceaux d’Oreo
• All The Shamrock Shakes
• Poke Cake arc-en-ciel avec crème fouettée
• Gâteau au pain d’épice classique
• Pizookie au chocolat et au caramel (pizza aux biscuits!)

CONSEILS POUR FAIRE DE LA CRÈME FOUETTÉE MAISON

• Vous voulez que vos ingrédients soient vraiment froids, alors utilisez de la crème à fouetter qui vient d’être sorti du réfrigérateur ou vous pouvez même le mettre au congélateur pendant une demi-heure avant de l’utiliser.
• Si vous utilisez un batteur sur socle comme moi, rangez le bol dans le congélateur avant de l’utiliser pour accélérer le processus de fouettage.
• Si vous n’avez pas de batteur sur socle, vous pouvez le fabriquer avec un batteur électrique à main (à vitesse moyenne).
• Vous pouvez également le faire à l’ancienne avec juste un bol réfrigéré et un whis k, ou placez vos ingrédients dans un bocal et secouez jusqu’à ce que vous soyez prêt.
• Vous pouvez également le préparer avec un bol placé sur un plus grand bol d’eau glacée pour garder vos ingrédients froids pendant que vous fouettez.
• La crème doublera de volume une fois qu’elle sera prête, donc si vous avez 1/2 tasse de crème, attendez 1 tasse.
• Pour une version adulte, ajoutez une cuillère à soupe de bourbon ou votre liqueur préférée.
• Ajoutez une cuillère à café de chocolat fondu ou de cacao en poudre pour faire une version chocolatée.