Crème glacée frite

janvier 27, 2021

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Ceci est un conversation sponsorisée écrite par moi au nom de O Organics®️. Les opinions et le texte sont tous les miens.

La crème glacée frite est le meilleur dessert gourmand! Étonnamment facile à faire, et vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de glace que vous aimez!

En ce qui concerne le dessert, je saute entre vouloir cuire un gâteau à 4 étages avec un glaçage maison et dire à mes enfants qu’ils savent où se trouve la cuillère à glace. Certains soirs, je prends juste quelques-uns de mes desserts céto préférés dans le réfrigérateur et j’appelle ça bien. Ne vous méprenez pas. J’adore cuisiner, mais certains soirs, je veux quelque chose de facile pour nous tous. Cette crème glacée frite est le meilleur des deux mondes! Cela peut sembler compliqué, mais une fois que vous saurez comment le préparer, vous voudrez en garder tout le temps dans votre congélateur!

CRÈME GLACÉE FRITE
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L’une de mes choses préférées à propos de la crème glacée frite est les possibilités de saveur. Alors que la glace frite du restaurant mexicain est généralement à la vanille, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas mélanger les choses! Nous adorons prendre quelques pintes de crème glacée O Organics® lorsque nous faisons du shopping chez Albertsons. La vanille fait toujours la liste de cette recette, mais le beurre de pacane, les biscuits &, la crème, le caramel au sel de mer et le mochaccino sont également des options savoureuses. N’ayez pas peur d’expérimenter! Les produits de crème glacée O Organics sont certifiés biologiques USDA et sont fabriqués avec des ingrédients de première qualité. C’est une différence que nous pouvons goûter!

Depuis juillet est le mois national de la glace, nous nous sommes bien amusés à essayer toutes sortes de différentes combinaisons de crème glacée frite. Les favoris actuels sont:

glace à la vanille accompagnée d’un gâteau des anges, de fraises et de crème fouettée
cookies & crème glacée à la crème servie avec sauce au chocolat, sauce caramel, cannelle, crème fouettée et cerises

Quand je veux une option rapide et facile qui ne nécessite pas de cuisson, je cherche les fruits O Organics bars et pop-ups. Mon plus jeune aime à peu près tous les fruits et les desserts fruités. Ces bars et pop-ups sont parfaits lorsque nous partons en camping ou à la plage. Je les jette dans la glacière juste à côté de la glace. Toute ma famille adore leur goût de fruits frais. Parce que soyons honnêtes, parfois les enfants ne peuvent pas attendre du jour au lendemain que la glace mexicaine frite gèle. Ils veulent une friandise maintenant.

Comment faire de la glace frite

Placez les flocons glacés écrasés (ou les flocons de maïs) dans un plat peu profond. Incorporer le sucre et la cannelle jusqu’à homogénéité.
Retirer une grande cuillerée de crème glacée (environ 1 tasse ou 1/2 pinte) à l’aide d’une grande cuillère à crème glacée. Rouler la crème glacée dans le mélange de chapelure de céréales.
Placer les boules de glace sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Congelez pendant au moins 8 heures pour de meilleurs résultats.
** NE PAS sauter la congélation ou réduire le temps de congélation, sinon vos boules de crème glacée se transformeront en un désordre gluant. **
Chauffer l’huile à 400 degrés. dans une grande casserole de friteuse.
Placez une boule de crème glacée dans l’huile à la fois pendant 10 secondes maximum, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Il s’agit d’un processus rapide pour que le revêtement devienne croustillant et que la crème glacée reste congelée sous la croûte. Retirer la crème glacée de l’huile et la transférer dans un bol de service.
Garnir de vos garnitures préférées et servir immédiatement.

Comment la glace frite ne fond-elle pas?

C’était ma grande question la première fois que j’ai entendu parler de ce dessert. Je ne comprenais pas comment vous pouviez faire frire quelque chose qui est gelé et qui ne fondrait pas. L’astuce consiste à refroidir votre glace, VRAIMENT froide. Ensuite, il est frit rapidement pour que l’huile chaude ne fasse pas fondre la glace. Boom. Une contradiction dans une assiette.

Comment fonctionne la crème glacée frite?

La crème glacée est retirée du carton et roulée dans une croûte de flocons givrés, de cornflakes ou trempée dans de la pâte (cela se fait juste avant la friture) et ensuite congelé toute une nuit sur une plaque à pâtisserie au congélateur. Cela rend la crème glacée très froide pour qu’elle ne fond pas pendant la friture. La crème glacée gèle plus solide lorsqu’elle est dans des cuillères individuelles par rapport à un carton entier. Ensuite, il s’agit de faire frire rapidement pour croustiller la croûte et le tour est joué! Garnir de crème fouettée, de fruits et de sauce au chocolat ou au caramel.

Beaucoup plus facile que vous ne le pensiez, non?! La meilleure partie est que vous pouvez faire quelques boules de crème glacée et les conserver au congélateur pour les faire frire plus tard. Une fois que la crème glacée a congelé pendant la nuit, enveloppez chaque boule dans une pellicule plastique, puis placez-la dans un sac en plastique à fermeture éclair avant de retourner au congélateur.La pellicule plastique empêche la croûte de se détacher lorsque le sac est bousculé dans le congélateur. Cela arrive, j’ai appris à la dure. Lorsque vous êtes prêt pour le dessert, faites chauffer l’huile, sortez une boule de glace, déballez-la, puis faites-la frire. Cette recette deviendra à coup sûr l’un des desserts préférés de votre famille!

Vous pouvez acheter des produits de crème glacée O Organics® exclusivement dans vos magasins Albertsons locaux, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Vons, Pavilions, Randalls , Tom Thumb, Shaw’s, Star Market, United Supermarkets et Carrs / Safeway. N’oubliez pas d’économiser 1,00 $ à l’achat de produits de crème glacée O Organics et Open Nature participants avec le code promotionnel: ICECREAM

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