Les crevettes sont de plus grande taille et ont des pattes plus grandes avec des griffes sur trois paires. Ils ont des branchies ramifiées. Les crevettes sont plus petites, ont des pattes plus courtes et n’ont des griffes que sur deux paires. Leurs branchies sont lamellaires, c’est-à-dire en forme de plaque.

Les crevettes et les crevettes sont toutes deux des crustacés décapodes, c’est-à-dire qu’elles ont des exosquelettes et 10 pattes. Ils peuvent être trouvés dans l’eau salée et l’eau douce du monde entier, nageant généralement à la recherche de nourriture. Les crevettes et les crevettes ont tendance à rester près du fond de l’océan. Ils ont également des saveurs similaires et sont disponibles dans une large gamme de tailles allant de minuscules à assez grandes.

Dans l’agriculture commerciale et la pêche, les termes crevette et crevette sont souvent utilisés de manière interchangeable. Mais dernièrement, le terme « crevette » ne signifie que les formes d’eau douce de palémonidés et « crevette » pour les pénéides marins.

Au Royaume-Uni, le mot « crevette » est plus courant sur les menus que « crevette » ; alors que c’est l’inverse en Amérique du Nord. Le terme «crevette» est également utilisé de manière approximative pour décrire les grosses crevettes, en particulier celles qui atteignent 15 (ou moins) la livre (comme les «crevettes royales», parfois appelées «crevettes géantes»).

L’Australie et certains autres pays du Commonwealth suivent cet usage britannique dans une plus large mesure, utilisant le mot «crevette» presque exclusivement. Lorsque le comédien australien Paul Hogan a utilisé l’expression «Je vais glisser une crevette de plus sur la barbie pour vous» dans une publicité télévisée américaine, cela visait à rendre ce qu’il disait plus facile à comprendre pour son public américain. déformation délibérée de ce que dirait typiquement un Australien.

En Grande-Bretagne, de très petits crustacés à coque brunâtre sont appelés crevettes et sont utilisés pour fabriquer des crevettes en pot. Ils sont également utilisés dans les plats où ils ne sont pas l’ingrédient principal.