Ce poulet à la poêle au miel balsamique est tout ce dont vous avez besoin pour un dîner de semaine chargé. 2 à 3 portions, 30 minutes seulement.

Crédit photo: © Eatwell101.com

Liste des ingrédients pour les cuisses de poulet à la poêle au miel balsamique

• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1/2 tasse (120 ml) de feuilles de romarin frais
• 2 ou 3 cuisses de poulet (selon la taille de votre poêle)
• 1/2 cuillère à café de sel & grains de poivre entiers, au goût
• 8 gousses d’ail, pelées et décortiquées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Crédit photo: © Eatwell101.com

Crédit photo: © Eatwell101 .com

Crédit photo: © Eatwell101.com

Crédit photo: © Eatwell101.com

Itinéraire

1. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, la sauce soya, les grains de poivre (ou le poivre frais concassé), l’ail et le romarin. Réduire en purée avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse et réserver.

2. Coupez les cuisses de poulet. Assaisonner les cuisses de poulet et les pilons avec du sel et du poivre frais concassé, partout et sous la peau.

3. Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter les morceaux de poulet, côté peau vers le bas, et cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que le côté peau du poulet soit bien doré. Retourner le poulet de manière à ce que les côtés de la peau soient relevés et ajouter le mélange balsamique / miel dans la poêle. Réduisez le feu à doux; couvrir et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à cuisson complète.

4. Transférer le poulet dans des assiettes et arroser de jus de cuisson. Amusez-vous bien!