Easy Lobster Roll (Français)
Un Easy Lobster Roll est un sandwich paradisiaque avec un pain moelleux et moelleux qui est farci d’une salade de homard fraîche et fraîche à base de mayonnaise sucrée. Chaque bouchée est remplie d’une saveur digne d’une envie, légère et savoureuse!
Si vous êtes obsédé par le homard, essayez également The Best Lobster Tail ou Grilled Cajun Garlic Butter Lobster Tail. Ce sont des recettes de queue de homard indulgentes et impressionnantes qui seront un énorme succès!
Rouleaux de homard faciles
J’ai eu mon premier rouleau de homard à Boston et c’était incroyable. C’était un repas inoubliable qui était étonnamment facile à recréer à la maison. Après avoir recherché les différentes variétés de rouleaux de homard, j’ai choisi ce rouleau de homard de la Nouvelle-Angleterre, ou «rouleau de salade de homard», car il est si rapide et facile à préparer avec seulement quelques ingrédients simples et une base de mayonnaise maison. Un hoagie frais et épais Le rouleau est rempli de morceaux de chair de homard froid et mélangé à un mélange crémeux de mayonnaise. L’ajout de garnitures comme de la laitue fraîche et de la ciboulette crée le croquant le plus parfait à chaque bouchée.
Travailler avec du homard est plus facile que vous ne le pensez. . Faire bouillir du homard ne prend que quelques minutes et vous pouvez manger un délicieux rouleau de homard classique en un rien de temps! Pour des instructions plus détaillées sur la façon de préparer les queues de homard, consultez Les meilleures queues de homard. Ces rouleaux sont devenus un favori instantané de la famille. Votre famille en deviendra folle aussi!
Ingrédients dans les rouleaux de homard:
Juste quelques ingrédients simples sont réunis pour faire un repas sans stress qui est léger et savoureux. Comme il est difficile à Uta h pour trouver un homard entier, j’ai utilisé 4 queues de homard pour égaler une livre.
- Queues de homard: Sélectionnez un homard qui semble lourd pour sa taille.
- Mayonnaise: Combine avec la moutarde de Dijon pour faire une sauce épaisse et crémeuse.
- Moutarde de Dijon: ajoute une touche audacieuse d’épices acidulées.
- Ciboulette: la ciboulette hachée ajoute une saveur douce semblable à l’oignon ou à l’ail.
- Sel et poivre: Utilisé pour assaisonner la viande au goût.
- Rouleaux Hoagie: Ce pain épais et moelleux résiste bien à être chargé de homard sucré et de sauce crémeuse.
- Facultatif: salade à bavette: ajouter de la laitue à votre rouleau donnera le croquant frais parfait à chaque bouchée.
Comment faire un rouleau de homard:
A Le rouleau au homard décadent est rapide et facile à préparer et est prêt en un rien de temps! Faire bouillir simplement la queue de homard et retirer la viande, puis mélanger la viande avec les assaisonnements et la mayonnaise crémeuse et la moutarde de Dijon. En moins de 15 minutes, vous serez prêt à construire votre rouleau!
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Cuire du homard: faites bouillir une grande casserole. Ajouter les queues de homard et cuire 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rouges. Retirer de l’eau et placer dans un bain de glace pendant 5 minutes.
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Préparer le homard: Retirer le homard du bain de glace et casser les coquilles et retirer la viande. Couper en gros morceaux.
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Mélanger le mélange de homard: Dans un bol de taille moyenne, ajouter le homard, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la ciboulette et le sel et le poivre au goût.
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Assemblez les rouleaux: Coupez les rouleaux de hoagie et ajoutez la salade et farcissez avec le mélange de homard. Saupoudrez de paprika si vous le souhaitez.
Conseils pour les MEILLEURS rouleaux de homard:
Ce rouleau de homard est un rouleau de style Nouvelle-Angleterre. Bien qu’il existe de nombreuses façons de créer ce rouleau inoubliable, j’ai rassemblé les MEILLEURES idées et conseils pour vous aider à faire le rouleau de homard parfait. Vos amis et votre famille seront ravis de ce sandwich incroyablement délicieux!
- Pain: n’utilisez pas de pain dur, du pain mou uniquement! Les pains à hot-dog sont courants dans de nombreuses recettes de rouleaux de homard.
- Servir avec: Servez le homard froid avec des plats favoris comme la salade de pommes de terre, la salade de pâtes, la salade de chou, le maïs grillé ou le macaroni au fromage.
- Ne faites pas trop cuire la chair de homard: si vous faites cuire la chair de homard trop longtemps, elle deviendra moelleuse et dure. Au lieu de cela, respectez les instructions de la recette et utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que votre viande atteint 135-140 degrés.
- Sauce: étalez le mélange mayonnaise / moutarde directement sur le pain en plus ou au lieu de mélanger avec la viande. Faites égoutter votre sandwich avec la sauce ou donnez-lui une touche plus légère. Ce sandwich polyvalent vous permet de contrôler la crémosité de votre sandwich.
- Pain grillé: Beurrez et faites griller votre pain avant d’ajouter les ingrédients. Le contraste de la salade de homard froide avec le pain chaud au bord beurré sera incroyable!
Comment faire un rouleau de homard de style Maine:
Les rouleaux de homard de style Maine diffèrent des rouleaux de homard de style New England parce qu’ils sont servis chauds et dégoulinants de beurre au lieu d’un mélange de mayonnaise. Ainsi, au lieu de mettre votre homard dans un bain de glace, retirez soigneusement la viande des coquilles après les avoir bouillies ou cuites à la vapeur. Ensuite, coupez en gros morceaux et mélangez avec le beurre fondu.Enfin, servez-les sur un petit pain chaud, grillé et beurré. Miam!
Pouvez-vous faire des rouleaux de homard à l’avance?
Oui! Préparez la viande de homard et le mélange de mayonnaise à l’avance, puis réfrigérez-le jusqu’à 4 jours. Si vous ne prévoyez pas d’utiliser toute la viande tout de suite, le homard cuit restera bon pendant 3-4 mois au congélateur. Cependant, ne mélangez pas la viande dans le mélange de mayonnaise avant de la congeler. Au lieu de cela, congelez la viande séparément. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à préparer votre rouleau de homard, décongelez simplement le homard au réfrigérateur. Une fois la viande décongelée, ajoutez la sauce crémeuse et préparez votre sandwich!
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Easy Lobster Rouleau
Description
Un Easy Lobster Roll est un sandwich paradisiaque avec un petit pain moelleux et moelleux qui farcie d’une salade de homard fraîche et fraîche à base de mayonnaise sucrée. Chaque bouchée est remplie d’une saveur digne d’une envie, légère et savoureuse!
Ingrédients
- 4 queues de homard
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Jijon
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- sel et poivre
- 4 rouleaux de pain grillé
- facultatif: bavette de laitue
Instructions
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Faites bouillir une grande casserole. Ajouter les queues de homard et cuire 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rouges. Retirer de l’eau et placer dans un bain de glace pendant 5 minutes.
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Retirer le homard du bain de glace et casser les coquilles et retirer la viande . Couper en gros morceaux.
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Dans un bol de taille moyenne, ajouter le homard, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la ciboulette et le sel et le poivre au goût.
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Coupez les rouleaux de hoagie et ajoutez la salade et farcissez avec le mélange de homard. Saupoudrez de paprika si vous le souhaitez.
Valeur nutritive
Pour: 4
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et n’est qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.