À un certain moment de votre vie, vous vous êtes probablement demandé si la mayonnaise était un lait? Juste en examinant l’apparence de la mayonnaise, vous avez peut-être supposé qu’il s’agissait d’un produit laitier en raison de sa couleur laiteuse et de sa texture fouettée. De plus, il nécessite une réfrigération après ouverture, ce qui peut vous faire penser qu’il contient quelque chose comme du lait qui le ferait gâter à température ambiante. Examinons de plus près la mayonnaise pour voir s’il s’agit d’un produit laitier.

Ingrédients de la mayonnaise

Premièrement, passons en revue les ingrédients de certains produits de mayonnaise populaires pour voir s’il y a des produits laitiers dans la mayonnaise. N’oubliez pas que pour qu’un produit soit considéré comme un produit laitier, il doit contenir du lait. Bien que les œufs soient souvent associés aux produits laitiers, ils ne sont pas un produit laitier. Voici les ingrédients de certains produits de mayonnaise populaires:

Hellmann’s

Vraie mayonnaise – Huile de soja, eau, œufs , vinaigre, sel, sucre, jus de citron concentré, edta de calcium disodique, arômes naturels.

Mayonnaise légère – Eau, huile de soja, amidon alimentaire modifié, œufs, sucre, sel. vinaigre, concentré de jus de citron, acide sorbique et calcium EDTA disodique, arôme naturel, extraits de paprika, vitamine E.

Mayonnaise biologique – Huile de soja biologique, eau, œufs entiers biologiques, vinaigre distillé biologique, jaunes d’oeufs biologiques , sel, sirop de canne séché biologique, concentré de jus de citron biologique, arôme naturel.

Duke’s

Mayonnaise ordinaire – Huile de soja, œufs, eau, vinaigre de cidre et distillé, sel, oléorésine paprika , arômes naturels, edta de calcium disodique.

Mayonnaise légère à l’huile d’olive – Eau, huile d’olive, huile de canola, huile de soja, amidon alimentaire modifié, jaunes d’oeufs, vinaigre de cidre distillé, sucre, sel, jus de citron , Épice, gomme xanthane, sorbate de potassium (conservateur), D, L, acétate d’alpha tocophérol (vitamine E), bêta-carotène (colorant), arômes naturels, EDTA disodique de calcium ajouté pour protéger la saveur.

Kraft

Mayo ordinaire – Huile de soja, eau, œufs, vinaigre, contient moins de 2% de sucre, sel, jaunes d’oeufs, arôme naturel (contient de la moutarde), L Emon Juice Concentrate, Calcium disodique EDTA (pour protéger la saveur), ail séché, oignons séchés, paprika.

Mayo Light – Eau, huile de soja, amidon alimentaire modifié (ingrédient normalement non présent dans la mayonnaise), vinaigre, Sucre, maltodextrine (ingrédient normalement non présent dans la mayonnaise), sel, arôme naturel, œufs, farine de moutarde, acide lactique (ingrédient normalement non présent dans la mayonnaise), sorbate de potassium (pour protéger la saveur) (ingrédient normalement non présent dans la mayonnaise), phosphorique Acide (ingrédient normalement introuvable dans la mayonnaise), oignons séchés, ail séché, calcium disodique EDTA (pour protéger la saveur), bêta-carotène.

Mayo à l’huile d’olive – eau, huile d’olive, huile de canola, huile de soja , Amidon alimentaire modifié (ingrédient normalement non présent dans la mayonnaise), vinaigre, sucre, maltodextrine (normalement non présent dans la mayonnaise), sel, œufs, arôme naturel, farine de moutarde, acide lactique (ingrédient normalement non présent dans la mayonnaise), sorbate de potassium ( Ingrédient non normalement présent dans la mayonnaise) (à P rotect), acide phosphorique (ingrédient normalement introuvable dans la mayonnaise), oignons séchés, ail séché, EDTA disodique de calcium (pour protéger la saveur), bêta-carotène.

La mayonnaise est-elle un produit laitier?

Les principaux ingrédients de la mayonnaise sont les œufs, l’huile, le vinaigre, le jus de citron et souvent l’eau. La mayonnaise n’est pas considérée comme laitière car elle ne contient pas de lait. Cependant, alors que la majorité des produits à base de mayonnaise ne contiennent pas de produits laitiers, vous devez vérifier l’étiquette pour vérifier que le lait ne figure pas dans les ingrédients si les produits laitiers vous préoccupent. Comme pour de nombreux aliments, il existe probablement une exception à la mayonnaise sans produits laitiers quelque part.

signaler cette annonce