Peut-être que vous cherchez à Hulk-up. Peut-être que vous avez entendu dire que la poudre de protéine est le meilleur ami de la diète. Ou peut-être que votre médecin a dit que la poudre de protéines pourrait vous aider à combler vos lacunes nutritionnelles. Quelle que soit la raison, vous avez commencé à battre des shakes protéinés pour augmenter votre apport quotidien en macronutriments, sans avoir à faire le plein d’œufs durs.

Voici le truc: même si vous ramassez la marchandise tous les jours, il peut être difficile de passer dans un pot de la bonté poudreuse avant sa date d’expiration.

C’est pourquoi nous nous sommes tournés vers Lisa Richards CNC, nutritionniste et fondateur de The Candida Diet et écrivain sur la santé Anju Mobin, à découvrir: le supplément de soutien musculaire peut-il réellement expirer, ou cette date sur le côté de la baignoire est-elle juste pour la décoration? Faites défiler vers le bas pour trouver la réponse, et découvrez ce qui se passe si vous mangez de la poudre de protéines après la date d’expiration.

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Attendez, alors le pouvez les protéines en poudre expirent-elles?

Oui, les protéines en poudre peuvent expirer — et cela inclut toutes sortes de protéines en poudre: pois, chanvre, lactosérum, etc. «Toutes les formes de poudre de protéines ont une durée de vie en fin de vie et peuvent expirer», déclare Richards.

Mais voici le problème: la date de péremption estampillée n’est pas la meilleure façon de le dire, selon Mobin. «Les dates d’expiration ne sont qu’une estimation», dit-elle.

Comment savoir si votre poudre de protéine est expirée

Si ce n’est pas à la date d’expiration, comment pouvez-vous savoir si la poudre est bon à manger ou mieux à la poubelle? Suivez ces quatre étapes.

Faites un test de reniflage

Bien que ça ne sent pas aussi mauvais que le lait aigre, la mauvaise protéine en poudre aura une odeur funky quand ils « re donezo, selon à Mobin. Elle souligne que cette étape est particulièrement importante pour les poudres de protéines de lactosérum non végétaliennes, qui se détériorent plus rapidement que les végétaliens.

Eyeball it

Jetez un œil dans le contenant – voyez des particules bleues, gris foncé ou vertes? Débarrassez-vous-en, car ces particules sont de la moisissure. « La présence de moisissure est un signe certain que la poudre de protéines » a mal tourné « , déclare Richards.

S’il n’y a pas de moisissure, mais qu’il y a d’autres grumeaux et grumeaux mystérieux dans la baignoire, vous en avez toujours besoin s’en débarasser. «Lorsque la poudre fait cela, c’est« un signe que la poudre a été exposée à l’eau ou à l’humidité », explique Richards. Et« l’humidité facilite la croissance des microbes et des bactéries dans le récipient, ce qui peut le faire mal plus. rapidement », dit-elle.

Alors que la plupart des poudres de protéines sont emballées dans des contenants hermétiques, il y a d’autres moyens pour l’humidité de pénétrer. Par exemple: stocker le contenant dans un environnement très chaud et humide (comme un armoire de salle de bain ou casier de gym), ou l’utilisation d’une pelle pas complètement sèche peut introduire de l’humidité dans le supplément. « Même ouvrir la baignoire juste après une séance d’entraînement alors que vous êtes encore en sueur, et mettre une goutte de sueur dans la poudre peut le provoquer pour gâter plus vite », dit Mobin.

Enfin, goûtez-le

Si ça ne sent pas et qu’il n’y a aucun signe évident de moisissure ou d’humidité, faites un petit test de goût . Ajouter une pincée de poudre à l’eau et lui donner une gorgée. Un goût différent de celui habituel? Lancez-le. Sinon, consommez-le avec bonheur!

La consommation de protéines en poudre après sa date d’expiration est-elle dangereuse?

« Bien que je ne recommande pas de manger des aliments après leur date d’expiration », dit Mobin,« je mentirais si je disais que je jette immédiatement mes poudres de protéines à la seconde où elles dépassent leur date d’expiration s’il n’y a aucun autre signe d’expiration. »

Donc tant qu’il « ne montre aucun des signes ci-dessus d’être gâté, il n’est pas nécessairement dangereux de consommer de la poudre de protéine après sa date d’expiration. Ce n’est peut-être pas aussi puissant. C’est parce que, selon les recherches, le sucre supplémentaire peut interagir avec les protéines et provoquer une dégradation de la lysine, qui est l’un des acides aminés présents dans la poudre de protéines. Si vous perdez une partie de la lysine et vous perdrez une partie de la teneur en protéines du mélange.

Un autre inconvénient de manger de la vieille poudre de protéines? Il aura moins de bon goût – en supposant vous avez aimé son goût au départ. Sinon, nous vous recommandons d’abandonner votre baignoire et d’essayer l’une de ces neuf poudres de protéines les plus savoureuses. Ou, renonçant entièrement à la poudre pour les boissons protéinées pré-faites que les nutritionnistes ne jurent que par.