Contre-culture Big Trouble

Il s’agit d’un assemblage de saison, le plus souvent provenant d’une petite coopérative au Nicaragua. Il offre une faible acidité et de délicieuses notes de caramel, de noix et de chocolat. Ce café est très propre, doux et onctueux.

Les critiques affirment que ce café est excellent à verser sur le café ou tout autre type de brassage par immersion.

Counter Culture est un café bien connu et torréfacteur respecté. Ils promettent que le café est toujours fraîchement torréfié et que les grains proviennent d’une nouvelle récolte.

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El Diablo Dark Roast

Intelligentsia est l’un des pères fondateurs du mouvement américain du café artisanal. Lorsque vous achetez auprès de cette marque, vous pouvez être sûr que les grains proviennent de sources éthiques et d’agriculteurs réputés.

Ce café est une torréfaction plutôt sombre, et c’est l’un des mélanges les plus appréciés d’Intelligentsia.

Les notes sont de chocolat, de caramel et de mélasse. De nombreux clients d’Amazon recommandent celui-ci principalement aux clients ayant l’estomac sensible, qui veulent quelque chose de rond et d’équilibré.

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Koffee Kult Dark Roast

C’est probablement l’une des marques de café à faible acidité les plus populaires sur Amazon avec plus de 2000 avis et meilleures notes cohérentes.

C’est une torréfaction foncée mais pas entièrement de style français ou italien, car les haricots ne sont pas gras et brillants. Pourtant, cela est entièrement développé dans le torréfacteur, ce qui signifie que le corps et les sucres caramélisés sont mis au premier plan, tandis que l’acidité a été atténuée.

Les notes de saveur sont la noisette, le cacao, le chocolat. Vous pouvez le préparer à peu près comme vous le souhaitez et obtenir d’excellents résultats.

Ce café est un café simple et solide qui n’a aucune acidité à proprement parler. Il est difficile de se tromper avec celui-ci, si vous êtes à la recherche d’un mélange faiblement acide.

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Stumptown Sumatra

Il s’agit d’un café d’origine unique de l’île indonésienne de Sumatra. Le café de ce pays d’Asie du Sud-Est est connu pour être corsé et peu acidulé. Il a des notes plus uniques d’épices noires et de tabac par rapport aux mélanges contenant du café brésilien. Je

Si vous voulez opter pour une faible teneur en acide, tout en ayant des expériences de café passionnantes, c’est un bon pari.

De plus, Stumptown est connu pour avoir un excellent contrôle de qualité, en à la fois sourcing et torréfaction.

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