Première vie

Gordon James Ramsay est né le 8 novembre 1966 à Johnstone, en Écosse et a grandi à Stratford-upon-Avon, en Angleterre, après avoir Il y emménage avec sa famille à l’âge de 5 ans. Le premier amour de Ramsay fut le football et il se lance dans une carrière sportive professionnelle. À 15 ans, le talentueux Ramsay rejoint les Glasgow Rangers, un club professionnel.

Son séjour dans l’équipe a duré trois ans, jusqu’en 1985, date à laquelle une blessure au genou a mis fin prématurément à sa carrière. Forcé de recommencer, Ramsay est retourné à l’école, obtenant un diplôme en gestion hôtelière en 1987.

Top Chef et Entrepreneur

Après avoir terminé ses études, Ramsay s’est placé sous la direction de certains des plus grands chefs européens. Il a fait son apprentissage avec Marco Pierre White chez Harvey à Londres, a travaillé pour Albert Roux au Gavroche, puis a travaillé avec les chefs cuisiniers Joel Robuchon et Guy Savoy en France.

En 1993, Ramsay a rayé son propre comme chef cuisinier de l’aubergine nouvellement ouvert à Londres où, au cours de trois ans, il a valu au restaurant une note de deux étoiles de Michelin. Plus de prestige personnel a suivi en 1995 lorsque Ramsay a été décerné Newcomer of the Year au prestigieux Catey Awards, un événement de type Oscars pour la restauration et l’hôtellerie.

Lorsque le soutien financier du restaurant est devenu fragile, Ramsay a quitté Aubergine et a ouvert son propre établissement, le Restaurant Gordon Ramsay, en 1998 à Londres. Salué comme une destination pour les gourmets haut de gamme, le restaurant a finalement reçu une note de trois étoiles du Michelin.

Les années suivantes se sont avérées être un tourbillon pour l’ambitieux, dur et capricieux Ramsay. Il a ouvert plusieurs nouveaux restaurants, dont Petrus et un deuxième Gordon Ramsay à Londres, et finalement Verre à Dubaï.

Nommé Chef de l’année aux Catey Awards 2000 et Restaurateur indépendant de l’année en 2006, Ramsay a apporté son entreprise de restauration aux États-Unis en 2006 avec l’ouverture de deux établissements au London NYC. Le célèbre chef a depuis étendu sa portée dans le monde entier, apportant sa marque dans des pays comme l’Afrique du Sud, l’Australie et le Canada.

La star de la télévision

La migration de Ramsay vers la télévision a commencé en 1996 avec son apparition en tant que juge dans l’émission de cuisine compétitive de la BBC MasterChef. En 1999, il a fait l’objet d’une mini-série documentaire britannique, Boiling Point, qui retrace sa vie professionnelle lors de l’ouverture de son premier restaurant. Le succès de ce documentaire a engendré un la mini-série de suivi, Beyond Boiling Point, en 2000.

Ramsey a été sollicité pour animer deux programmes au printemps 2004: Dans Ramsay’s Kitchen Nightmares, il cherchait à redresser les restaurants défaillants, et dans Hell’s Cuisine, il a organisé un concours de cuisine parmi 10 célébrités, le public votant contre les candidats.

Avec la télé-réalité en pleine floraison aux États-Unis, le moment était venu pour Ramsay de traverser l’Atlantique. En mai 2005, une version américaine de Hell « s Kitchen, qui a placé les aspirants restaurateurs sous le regard intense de l’animateur de l’émission, a fait ses débuts sur FOX. Comme leurs homologues britanniques, le public américain a appris à aimer et à détester le chef abrasif alors qu’il réduisait le nombre de participants à un vainqueur final. Pendant ce temps, il a lancé une autre série culinaire au Royaume-Uni, The F Word.

Les bonnes notes de Ramsay sur les écrans américains ont ouvert la porte à une adaptation de Kitchen Nightmares, qui a fait ses débuts en septembre 2007. Cela, à son tour, conduit aux productions américaines de MasterChef (2010) et MasterChef Junior (2013), avec Ramsay à la tête du groupe de juges. En 2012, il a ajouté une autre émission à son programme, une variante de son thème «sauver un établissement défaillant» avec Hotel Hell.

Outside the Kitchen

Parallèlement à son travail à la télévision et dans ses restaurants, Ramsay a écrit plus de 20 livres. Ses diverses entreprises ont été regroupées en Gordon Ramsay Holdings Limited.

Honoré pour ses réalisations impressionnantes, Ramsay a été nommé Officier de l’Ordre de l’Empire britannique en 2006. En 2013, il a été intronisé au Culinary Hall of Fame.

Ramsay a épousé l’institutrice Cayetana Elizabeth « Tana » Hutcheson en 1996. Ils ont cinq enfants: Megan, les jumeaux Holly et Jack, Matilda et Oscar . En 2014, le couple a créé la Fondation Gordon et Tana Ramsay pour aider à soutenir la charité pour enfants de l’hôpital Great Ormond Street.