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Les Hashbrowns maison sont un plat d’accompagnement simple parfait pour tous les repas et sont très faciles à préparer tant que vous suivez quelques instructions essentielles. Continuez à lire pour apprendre à faire des pommes de terre rissolées parfaites et croustillantes à chaque fois!

Hé les gars, c’est Heather de Heather Aime à nouveau la nourriture! Faire des pommes de terre rissolées maison peut sembler intimidant, mais il est en fait plus facile à faire que vous ne le pensez! C’est excitant de penser que vous pouvez avoir des pommes de terre rissolées de style restaurant à servir avec cette recette de gaufres moelleuses, du jambon & Muffins aux œufs au fromage ou une grosse pile de crêpes préparées avec ce mélange à crêpes fait maison!

Souvent, les gens font des pommes de terre rissolées et se retrouvent avec des résultats moins que charmants parce qu’ils ont oublié la seule étape clé dans la fabrication des Hashbrowns – tremper les pommes de terre râpées dans l’eau avant la cuisson! Voyons comment les préparer:

Comment faire des pommes de terre râpées maison

1. Râpez les pommes de terre (pelées ou non) avec une râpe à fromage et placez-les râpées les pommes de terre dans un bol d’eau froide.
2. Incorporer les morceaux de pommes de terre dans l’eau pour détacher la fécule de la pomme de terre et égoutter l’eau féculente. Remplir le bol avec plus d’eau froide et répéter en remuant et en égouttant les pommes de terre .
3. Égouttez autant d’eau que possible les pommes de terre, séchez-les avec du papier absorbant ou un torchon propre si possible. Vous pouvez même les presser entre plusieurs couches de gaze pour enlever autant d’eau que possible .
4. Chauffer 4 cuillères à soupe d’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
5. Transférer les pommes de terre séchées dans la poêle chaude et étendre en une couche uniforme. Assaisonner de sel et poivrer et cuire sans déranger pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit bien doré.
6. Utilisez une spatule pour retourner les pommes de terre en plusieurs sections pour cuire les ot son côté. Cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Retirer du feu et servir.

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Comment râpez-vous les pommes de terre pour les pommes de terre rissolées maison?

Une râpe à fromage robuste de type boîte est également la meilleure pour râper les pommes de terre pour les pommes de terre rissolées.

Comment Rendez-vous les pommes de terre rissolées non détrempées?

La clé pour faire des pommes de terre rissolées non détrempées est double: rincer les pommes de terre râpées à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon et sécher les pommes de terre râpées de l’excès d’eau avant la cuisson . En suivant ces deux étapes, vous obtiendrez des pommes de terre rissolées croustillantes à chaque fois!

Quels types de pommes de terre conviennent le mieux aux pommes de terre rissolées maison?

Les pommes de terre à faible teneur en humidité et féculentes comme les pommes de terre Russet sont les meilleures pommes de terre pour à utiliser pour les pommes de terre rissolées croustillantes faites maison.

Hashbrowns maison

Les hashbrowns maison croustillants sont simples à faire tant que vous suivez quelques étapes clés! La paire parfaite pour n’importe quel petit-déjeuner!

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Cours: petit-déjeuner

Cuisine: américaine

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Portions: 4 portions

Calories: 336kcal

Auteur: Nichole

Ingrédients

• ▢ 3 grosses pommes de terre rousses pelées ou non pelées, selon les préférences
• ▢ ¼ tasse d’huile végétale
• ▢ sel et poivre au goût

Instructions

• Shred p des pommes de terre (pelées ou non) avec une râpe à fromage en forme de boîte.
• Transférez les pommes de terre râpées dans un bol d’eau froide. Remuez les pommes de terre râpées dans l’eau pour détacher la fécule de la pomme de terre et égouttez l’eau féculente.
• Remplissez le bol avec plus d’eau froide et répétez en remuant et en vidant l’eau des pommes de terre. Égouttez autant d’eau que possible les pommes de terre, en les séchant avec du papier absorbant ou un torchon propre si possible. Vous pouvez même les presser entre plusieurs couches de gaze pour enlever autant d’eau que possible.
• Chauffer l’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Transférer les pommes de terre séchées dans la poêle chaude et répartir en une couche uniforme.
• Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre et cuire sans déranger pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées faire dorer le bas.
• Utilisez une spatule pour retourner les pommes de terre en plusieurs sections pour autre côté. Cuire encore 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Retirer du feu et diffuser.

Nutrition

Portion: 1serving | Calories: 336kcal

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